桃園中壢美食．集英會牛肉麵館（中原大學超高評價，湯頭有風味，麵有嚼勁）
最後更新日期： 2023-03-27
桃園中壢美食．集英會牛肉麵館（中原大學超高評價，湯頭有風味，麵有嚼勁）
幾乎每次搜尋中壢中原美食都會看到的「集英會牛肉麵館」，我們這次終於找到機會來享用啦！ 集英會的Google評價真的超高分（4.7分/1,938評論），破千評分還有4.7，想說這麼厲害，愛吃牛肉麵的我們一定不能放過啊！，完食後果然味道不錯，麵有Q勁，添加店家的辣椒味道更讚！但是想說送上來怎麼跟照片不一樣，照片肉片是滿滿滿耶！後來才知道那是升級版啊！改天要找機會來再來吃一次。
文章目錄
集英會牛肉麵館在哪裡？餐點菜單？
店家名稱：集英會牛肉麵館 營業時間：11:00 ~ 21:30 店家地址：桃園市中壢區三和一街27號（點我使用GoogleMAP導航） 訂位電話：0900-347347 相關網站：集英會牛肉麵館官方網站
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集英會牛肉麵館餐點菜單
集英會店家餐點菜色只有10種左右，而且都是紅燒、川味、酸菜的變化，就可以說明他們對自己的牛肉湯頭很有自信！
集英會牛肉麵館店家環境
「集英會牛肉麵館」就位於中原大學週邊的三和一街內，因為算是位於中原商圈的外圍，外加在巷弄內，所以愛伯特走過路過都錯過啦！哈哈！
集英會牛肉麵館必點餐點
招牌川味牛肉麵
愛吃辣的愛伯特當然一定會點有辣度的「招牌川味牛肉麵」，牛肉片是有厚度的，外加帶點花椒香氣的湯頭以及有嚼勁的麵，整體來說還蠻不錯的，有130元的價值，難怪評價如此的高分。
五塊牛腱肉給的大氣，重點是燉的很入味、很軟嫩，小朋友都咬的動喔！
粗麵條的口感紮實有嚼勁不會太軟爛，吃起來很有口感。
湯頭是帶有濃醇的風味，有著花椒的香氣以及帶點微辣的湯頭，不會過於死鹹。
愛伯特有看到店家有提供特製辣椒，還有另外販售，所以一定要來添加吃看看阿！
添加店家特製辣椒後，湯頭的風味果然不一樣，多了不同的風味，帶有濃濃的豆瓣味，更有層次，有特色的好喝。
老饕酸菜牛肉麵
跟招牌川味牛肉麵一樣都是五塊牛肉，這碗Aries有換成細麵，但口感上沒有原本的粗麵來的好吃有嚼勁。
不過麵給的很多，光是麵跟牛肉都把湯頭給蓋掉了！（幸好可以加湯）
湯頭喝起來則充滿老甕酸菜的滋味，而且讓湯頭少了油膩，還不錯，但愛伯特還是喜歡川味風格多一點啦！哈！所以最後我們這碗也添加了店家的特製辣椒。
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集英會牛肉麵館好吃嗎？食後心得？
1586評論，還有4.7高分的評價，果真不是蓋的。吃過後我們一致推薦川味牛肉麵啦！而且麵條也要選粗麵條，湯頭口感醇厚帶點川辣香味，麵條很Q，再搭配上牛腱肉，就是好吃。
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