2021台北米其林與台中米其林(星級餐廳/必比登推介/餐盤餐廳)

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2021台北米其林與台中米其林

2021台北台中米其林指南獲獎名單 Michelin Guide Taipei & Taichung,《臺北臺中米其林指南 2021》包含米其林星級餐廳、米其林餐盤餐廳、米其林必比登推介美食名單,米其林指南年輕主廚大獎以及米其林指南服務大獎等等獎項。
另外米其林指南 2022 將拓展至臺南、高雄。

臺北
● 1 間米其林三星餐廳
● 7 間米其林二星餐廳(包括 1 間獲晉升)
● 21 間米其林一星餐廳(包括 3 間新入選、2 家獲晉升)
● 35 間必比登推介店家(包括 6 間新入選)
● 80 間米其林餐盤推薦餐廳(包括 14 間新入選)
● 23 間米其林必比登推介街頭小吃
● 10 間米其林餐盤推薦街頭小吃

臺中
● 1 間米其林二星餐廳
● 4 間米其林一星餐廳(包括 1 間獲晉升、1 間新入選)
● 33 間必比登推介店家(包括 13 間新入選)
● 31 間米其林餐盤推薦餐廳(包括 2 家新入選)

2021米其林三星

  • 頤宮中餐廳/君品酒店
    地址:台北市大同區承德路一段3號17F
    電話:02 2181 9950
2021米其林三星

2021米其林二星

《台北地區》

  1. logy
    地址:台北市大安區安和路一段109巷6號
    電話:02 2700 0509
  2. RAW
    地址:台北市中山區樂群三路301號
    電話:02 8501 5800
  3. 祥雲龍吟
    地址:台北市中山區樂群三路301號5樓
    電話:02 8501 5808
  4. 鮨天本
    地址:台北市大安區仁愛路四段371號
  5. Tarroir態芮
    地址:台北市中山區樂群三路299號
    電話:02 8501 5500
  6. 請客樓/台北喜來登大飯店
    地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
    電話:02 2321 1818
  7. L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳 new
    地址:台北市信義區松仁路28號
    電話:02 8729 2628
2021米其林二星

《台中地區》

  • JL Studio
    地址:台中市南屯區益豐路四段689號2樓
    電話:04 2380 3570
2021米其林二星

2021米其林一星

《台北地區》

  1. 教父牛排Danny’s Steakhouse
    地址:台北市中山區樂群三路58號
    電話:02 8501 1838
  2. 大腕
    地址:台北市大安區敦化南路一段177巷22號
    電話:02-27110179
  3. 金蓬萊
    地址:台北市士林區天母東路101號
    電話:02 2871 1517
  4. Impromptu by Paul Lee
    地址:台北市中山北路二段39巷3號B1(晶華酒店)
    電話:02 2521 2518
  5. 謙安和
    地址:台北市106大安區安和路一段127巷4號
    電話:02 2700 8128
  6. 吉兆割烹壽司
    地址:台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
    電話:02-27711020
  7. A CUT
    地址:台北國賓大飯店
    聯絡窗口:02-2100-2100
  8. LONGTAIL Restaurant & Bar
    地址:台北市敦化南路二段174號
    電話:02-2732-6616
  9. 明福台菜
    地址:台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
    電話:02 2562 9287
  10. 渥達尼斯磨坊
    地址:台北市中山區建國北路1段61號GF
    電話:02 2500 6832
  11. 山海樓
    地址:台北市中正區仁愛路二段94號
    電話:02 2351 3345
  12. 明壽司
    地址:台北市中山區雙城街25巷6之3號
    電話: 02 2596 1069
  13. 鮨野村Sushi Nomura
    地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
    電話:02 2707 7518
  14. 鮨隆Sushi RYU
    地址:台北市中山區新生北路二段60-5號
    電話:02 2581 8380
  15. 天香樓/亞都麗緻大飯店
    地址:台北市中山區民權東路二段41號
    電話:02 2597 1234
  16. 雅閣/台北文華東方酒店
    地址:台北市敦化北路158號3F
    電話:02 2715 6788
  17. de nuit new
    地址:台北市大安區信義路四段175號
    電話:02 2700 1958
  18. 富錦樹台菜香檳 new
    地址:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
    電話:02 8712 8770
  19. 米香台菜餐廳 new
    地址:台北市中山區樂群二路55號3樓
    電話:02 7722 3391
  20. 牡丹Tempura new
    地址:台北市大安區四維路52巷17號
    電話:02 2706 8699
  21. T+T new
    地址:台北市松山區敦化北路165巷11號
    電話:02 2719 9191
2021米其林一星

《台中地區》

  • 鹽之華法式餐廳
    地址:台中市西屯區市政路581-1號
    電話:04-2372-6526
  • Forchetta
    地址:台中市西屯區惠中六街15號
    電話:04 2255 8111
  • 俺達の肉屋 日本和牛燒肉店
    地址: 台中市西區公益路192-1號
    電話: 04 2325 0588
  • 澀 Sur-
    電話:04-2203-7830
    地址:台中市北區育德路201號
2021米其林一星

2021年輕主廚大獎

  • 澀 Sur- 主廚林佾華
    電話:04-2203-7830
    地址:台中市北區育德路201號

2021米其林服務大獎

頤宮服務經理歐宛臻

2021米其林綠星

  • 山海樓
    地址:台北市中正區仁愛路二段94號
    電話:02 2351 3345
  • 陽明春天(士林)
    地址:台北市士林區菁山路119-1號
    電話:02 2862 0178~9
2021台北米其林與台中米其林

2021必比登推介

米其林Bib Gourmand意味物有所值的餐廳,必比登推介店家提供「物有所值」的美食。在臺北與臺中,這意味著消費者能以台幣 1000 元以下的價位,吃到有水準的三道菜(不含飲料)。
為啥稱為必比登?因為常被稱為「米其林寶寶」的米其林白色吉祥物,他的本名其實就叫必比登!

  • 2021公佈91家「必比登(Bib Gourmand)推介名單」:台北58家(必比登餐廳35家+街頭小食23家),台中33家
  • 台北新入選6家必比登名單,包括隱食家金賞軒松竹園3家台菜料理,以及磐石坊印尼料理、湘帝御膳食堂藥膳麵食館、以及江浙小館巷子龍家常菜。、
  • 台中新入選13家必比登名單,包括有咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳羅家古早味麻油料理菇神香菇料理醉月樓(宮原眼科)陳明統爌肉飯鮮魚鱻台中肉員可口牛肉麵木公麥面饕之鄉麵食館曙光居好菜牛稼莊
必比登(Bib Gourmand)推介名單

2021台北米其林必比登推介(總計 58 間入榜,新入榜 6 家)

新入榜

  1. 磐石坊(印尼菜)
  2. 隱食家(臺灣菜)
  3. 金賞軒(臺灣菜)
  4. 松竹園(臺灣菜)
  5. 巷子龍家常菜(湘菜及江浙菜)
  6. 湘帝御膳食堂(麵食)

持續入榜推薦35家

  1. 阿城鵝肉
    台北市中山區吉林路105號
  2. 人和園 (雲南菜)
    台北市中山區錦州街16號
  3. 茂園
    台北市中山區長安東路二段185號
  4. 隱食家 new
  5. My灶
    台北市中山區松江路100巷9-1號
  6. 都一處(京菜)
    台北市信義區仁愛路四段506號
  7. 宋廚菜館(京菜)
    台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
  8. 鼎泰豐(滬菜)
    台北市大安區信義路二段194號
  9. 永康牛肉麵
    台北市松山區南京東路4段61號
  10. 磐石坊 new
  11. 談話頭巷子龍 new
  12. 泰姬(印度菜)
    台北市大安區市民大道四段48巷1號
  13. 四川吳抄手(麵食)
    台北市大安區忠孝東路4段250-3號
  14. 清真中國牛肉麵食館
    台北市大安區延吉街137巷7弄1號
  15. 杭州小籠湯包
    台北市大安區杭州南路二段19號
  16. 好公道金雞園(滬菜)
    台北市大安區永康街28-1號
  17. 彭家園(粵菜)
    台北市大安區東豐街60號
  18. 榮榮園(江浙菜)
    台北市大安區信義路四段25號2樓
  19. 老山東牛肉家常麵店
    台北市萬華區西寧南路70號B1之15室
  20. 女娘的店
    台北市士林區天母東路97號
  21. 番紅花印度美饌(印度料理)
    台北市士林區天母東路38之6號
  22. 松竹園 new
  23. 湘帝御膳食堂 new
  24. 賣麵炎仔
    台北市大同區安西街106號
  25. 金賞軒new
  26. 點水樓-南京店 (江浙菜)
    台北市松山區南京東路4段61號
  27. 巷子龍家常菜 new
  28. 阜杭豆漿
    台北市中正區忠孝東路一段108號
  29. 雙月食品
    台北市中正區青島東路6-2號
  30. 祥和蔬食(素菜)
    台北市中正區鎮江街1巷1號
  31. 北平陶然亭(京菜)
    台北市松山區復興北路86號
  32. 天下三絕(麵食)
    台北市大安區仁愛路四段27巷3號
  33. 醉楓園小館(粵菜)
    台北市松山區八德路三段8巷5號
  34. 一甲子餐飲
    台北市萬華區康定路79號
  35. 欣葉小聚今品(南港區)
    台北市南港區經貿二路166號1樓號中國信託金融園區A棟
2021台北米其林必比登推介

持續入榜街頭小食23家

  1. 昶鴻麵點
    台北市萬華區華西街15號
  2. 華西街夜市:源芳刈包
    台北市萬華區華西街17-2號
  3. 華西街夜市:小王清湯瓜仔肉
    台北市萬華區華西街17之4號
  4. 南機場夜市:臭老闆現蒸臭豆腐
    台北市萬華區中華路2段313巷6號
  5. 臨江街夜市:御品元冰火湯圓
    台北市大安區通化街39巷50弄31號
  6. 臨江街夜市:梁記滷味
    台北市大安區通化街39巷50弄33號
  7. 臨江街夜市:駱記小炒
    台北市大安區通化街39巷50弄27號
  8. 公館夜市:雄記蔥抓餅
    台北市中正區羅斯福路四段108巷2號
  9. 公館夜市:藍家割包
    台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
  10. 南機場夜市:無名推車燒餅
    台北市萬華區中華路二段311巷
  11. 南機場夜市:吾旺再季(原松青潤餅)
    台北市中正區中華路二段313巷29號
  12. 士林夜市:好朋友涼麵
    台北市士林區大南路31號
  13. 士林夜市:鍾家原上海生煎包
    台北市士林區小東街38號
  14. 士林夜市:海友十全排骨
    台北市士林區大東路49號
  15. 延三夜市:施家鮮肉湯圓
    台北市大同區延平北路三段58號
  16. 延三夜市:灶頂原汁排骨湯高麗菜飯
    台北市大同區延平北路三段17巷2號
  17. 寧夏夜市:豬肝榮仔
    台北市大同區寧夏路66號
  18. 寧夏夜市:劉芋仔
    台北市大同區寧夏路91號攤
  19. 延三夜市:大橋頭老牌筒仔米糕
    台北市大同區延平北路三段41號
  20. 寧夏夜市:方家雞肉飯
    台北市大同區寧夏路44-2號
  21. 陳董藥燉排骨
    台北市松山區八德路四段739號
  22. 饒河夜市:紅燒牛肉麵牛雜湯
    台北市松山區饒河街近塔悠路口
  23. 饒河夜市:阿國滷味
    台北市松山區八德路四段759號
2021台北米其林必比登推介

2021台中米其林必比登推介(總計 33 間入榜,新入榜 13 家)

新入榜

  1. 咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳(臺灣菜)
    地址:台中市西區五權西四街13巷2號
    電話:04-23783128
    營業時間:11:00–14:00,17:00–23:30
  2. 羅家古早味麻油料理(臺灣菜)
    地址:台中市南屯區向上路三段65號
    電話:04-23861557
    營業時間:11:00–14:00,16:30–21:00
  3. 菇神香菇料理(臺灣菜)
    地址:台中市新社區協中街287號
    電話:04-25822585
    營業時間:平日11:00–15:00,假日10:30–20:00
  4. 醉月樓(宮原眼科)(臺灣菜)
    地址:台中市中區中山路20號2樓
    電話:04-22271926
    營業時間:歇業至中秋後
  5. 忠孝夜市:陳明統爌肉飯(小吃)
    地址:台中市東區忠孝路304號
    電話:04-22812407
    營業時間:10:30–15:30,16:30–19:30(週日公休)
  6. 鮮魚鱻(小吃)
    地址:台中市北區北屯路75號
    電話:04-22351186
    營業時間:10:30–20:30(週三公休)
  7. 台中肉員(小吃)
    地址:台中市南區復興路三段529號
    電話:04-22207138
    營業時間:10:30–20:00
  8. 可口牛肉麵(麵食)
    地址:台中市西屯區大墩路911號
    電話:04-23299789
    營業時間:11:00–14:00,16:30–20:00(週一、週二公休)
  9. 木公麥面(麵食)
    地址:台中市東區富貴街37號
    電話:04-23607737
    營業時間: 11:30–14:00,17:00–20:00(週二、週三公休)
  10. 饕之鄉(麵食)
    地址:台中市西區向上路一段353號
    電話:04-22207138
    營業時間:11:00–22:30
  11. 曙光居(素食)
    地址:台中市西屯區大墩十八街104號
    電話:04-23292322
    營業時間:11:30–14:00,17:00–21:00(週日公休)
  12. 好菜(亞洲菜)
    地址:台中市西區模範街24巷1號
    電話:04-23052933
    營業時間:11:30–14:00,17:30–21:30(週二公休)
  13. 牛稼莊(客家菜)
    地址:台中市東勢區新豐街7號
    電話:04 2587 3488
    營業時間:11:00–14:30,17:00–19:30

持續入榜

  1. 阿坤麵
    地址:台中市中區平等街142號
    電話:0955923877
    營業時間:6:00–13:00(週三公休)
  2. 范記金之園(台式)
    地址:台中市中區成功路170號
    電話:04-22207388
    營業時間:11:00–19:30(週四公休)
  3. 沁園春(江浙菜)
    地址:台中市中區台灣大道一段129號
    電話:04-2220 0735
    營業時間:11:00–14:00,17:00–21:00
  4. 富鼎旺豬腳(台式)
    地址:台中市中區台灣大道一段560號
    電話:04-22253188
    營業時間:11:00–15:00,16:30–20:00(週二公休)
  5. 富貴亭(中區)
    地址:台中市中區三民路二段18巷31號
    電話:04-22273001
    營業時間:11:00–21:00(週日公休)
  6. 上海未名麵點
    地址:台中市中區市府路69號
    電話:04-22250377
    營業時間:7:00–13:30(週日公休)
  7. 三喜食堂(台式)
    地址:台中市南屯區永春東路140號
    電話:04-24731778
    營業時間:11:30–14:00,17:00–22:00(週二公休)
  8. 滬舍餘味(上海點心)
    地址:台中市南屯區公益路二段537號
    電話:04-22586111
    營業時間:11:00–19:30
  9. 台客燒肉粥
    地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
    電話:04-23890880
    營業時間:11:30–22:00(週三公休)
  10. 東方龍
    地址:台中市南屯區公益路二段271號
    電話:04-22523366
    營業時間:11:30–14:30,17:30–21:30
  11. 東山棧(台式)圖文介紹
    地址:台中市北屯區東山路一段380號
    電話:0911457718
    營業時間:11:00–21:30
  12. 溫叨(台式)
    地址:台中市北屯區太原3段191號
    電話:04-22311699
    營業時間:11:00–13:30,17:00–21:00(週一公休)
  13. 富狀元豬腳(台式)
    地址:台中市西區美村路一段203號
    電話:04-23013588
    營業時間:11:00–20:30(週一公休)
  14. Gubami牛肉麵
    地址:台中市西區存中街46號
    電話:04-23763801
    營業時間:11:30–14:30,18:00–21:00(週三公休)
  15. 馨苑
    地址:台中市西區民生北路106號
    電話:04-23029989
    營業時間:11:30–20:30
  16. 京華煙雲(北方菜)
    地址:台中市西區五權七街57號
    電話:04-23725066
    營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00
  17. 陸園(江浙菜)
    地址:台中市西區民權路248號
    電話:04-22020061
    營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00
  18. 新月梧桐國美店(江浙菜)
    地址:台中市西區五權西三街123號
    電話:04-23783181
    營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00(週一公休)
  19. 淇里思印度料理
    地址:台中市西區存中街47號
    電話:04-2377-0007
    營業時間:11:00–14:30,17:00–21:00
  20. 彭城堂(台式)
    地址:台中市太平區宜昌路377號
    電話:04-23511122
    營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00
2021台中米其林必比登推介
2021台中必比登

2020台北與台中米其林名單

2021台北米其林與台中米其林(星級餐廳/必比登推介/餐盤餐廳)

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