Akira明食堂.台南中西美食(私房料理搭配名廚傳授菜色有口碑保證)

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Akira明食堂.台南中西美食

愛伯特之前曾經介紹過小西門時光驛站的阿嬤的私房咖哩,一吃過令人念念不忘的滋味。後來他們搬遷到信義街、蝸牛巷取名為王氏富屋食堂,雖然座位只有少少的幾位,但一直都是滿座的狀態,到後面推出了「人氣便當」相當受歡迎!直到至今搬家擴大營業,更名為「Akira 明食堂」,位於台南中西區尊王路。
從2012年進化到今日,也推陳出新了許多菜色,不過阿嬤古早味咖哩飯,還是很受大家歡迎啊!愛伯特這次到台南嘉義遊玩,再加上安安特別愛吃咖哩,所以我們一定要讓他滿足啊!但是最後還是出了一點小失誤~哈哈!

餐點菜單

AKIRA明食堂餐點菜單
AKIRA明食堂餐點菜單

店家環境

Akira明食堂.台南中西美食

不同於兩旁的商家,Akira 明食堂清新溫暖的光線,讓人一眼就定住,非常吸睛啊!覺得在裡面用餐,會露出滿足的笑容吧!

Akira明食堂.台南中西美食

愛伯特是在試營運期間去的,店內其實已經有很多客人前往用餐了。

Akira明食堂.台南中西美食

店內放著日本當代藝術家「奈良美智」的作品,簡單的背景,孤獨又獨具風格的小女孩,讓人留下深刻的印像。

Akira明食堂.台南中西美食
Akira明食堂.台南中西美食

日式醃大根

開胃小菜:日式醃大根,NT.40元
挑選新鮮的白蘿蔔去醃製,清爽開胃。

Akira明食堂.台南中西美食

梅漬番茄

開胃小菜:梅漬番茄 ,NT.60元
使用的不是聖女小蕃茄,是牛番茄,微酸甜的滋味,讓人有戀愛般的感覺喔!

Akira明食堂.台南中西美食

私房老滷虱目魚肚

私房老滷虱目魚肚,NT.220元
台北知名小六食堂師傅指導傳授,老滷汁滷製出來的虱目魚肚,味道深厚溫潤回甘,甜中帶鹹,但又不失魚肉的鮮甜,還有虱目魚肚特有的油脂香氣,非常美味喔!

Akira明食堂.台南中西美食

離緣肉厚切炸豬排

離緣肉厚切炸豬排,NT.160元
+99元升級定食,包含小菜、蔬菜、白飯、味增湯以及茶碗蒸
這個炸豬排我覺得很可以!原本Aries對炸豬排就沒有很感興趣,但是這個炸豬排可以讓她說好吃,就真的很難得了!離緣肉乍聽下是一個傷心的名字,所以讓我印象深刻。
離緣肉就是頸部延伸下來的僧帽肌,又稱兩層肉,離緣肉的特質就是非常軟嫩!再加上炸的油溫時間掌控的很好,麵衣也不會太厚,所以完美地將肉汁鎖住在整塊豬排裡,外皮酥香脆口,豬肉排軟嫩,肉汁飽滿!再搭配沙拉醬跟清爽脆口的高麗菜絲,完美!Aries吃完後直說可以PK掉炸豬排專賣店了!

Akira明食堂.台南中西美食
Akira明食堂.台南中西美食
Akira明食堂.台南中西美食

看看這豬肉排的切面,就知道一定很好吃!

Akira明食堂.台南中西美食
Akira明食堂.台南中西美食

定食的蒸蛋超好吃,讓安安一連吃了兩碗還是三碗去了,把我們的份量都吃光!

Akira明食堂.台南中西美食
Akira明食堂.台南中西美食
Akira明食堂.台南中西美食

日本鹿兒島A5黑毛和牛骰

日本鹿兒島A5黑毛和牛骰,NT.360元
+99元升級定食,包含小菜、蔬菜、白飯、味增湯以及茶碗蒸
基於老闆自己愛吃日本和牛,所以他們使用的居然是日本鹿兒島A5黑毛和牛,對!就是下重本,但是價格卻很實惠。日本和牛的肉質香氣就是不一樣,結果主餐一下就被掃盤了⋯⋯。喂!當牛排吃了是不是,還有飯、還有菜!

Akira明食堂.台南中西美食
Akira明食堂.台南中西美食

酥炸虱目魚排

酥炸虱目魚排,NT.180元
這是老闆自行研發,台南就是出產虱目魚,台南人從小吃到大沒有不愛的啦!
一般家庭不是乾煎虱目魚就是醬油虱目魚,前面的「私房老滷虱目魚肚」就要看店家的功力跟成本,至於炸虱目魚倒是很少吃過,不過!也挺不錯的,比較可以吃到虱目魚的原味,魚肉跟魚肚獨有的香氣都可以原汁原味的品嘗到,而且不同於煮湯的虱目魚,炸虱目魚吃起來比較有口感!還不錯喔!很適合當下酒菜喔!

Akira明食堂.台南中西美食

鹽烤日本青魽下巴

鹽烤日本青魽下巴,NT.320元
青魽魚下巴原本就是魚下巴肉中頂級的食材,魚肉肥美,吃起來清甜細緻,油脂香氣濃郁,擠上金桔汁提味,更襯托出魚肉的鮮甜。

Akira明食堂.台南中西美食

焗烤起司明太子櫛瓜

焗烤起司明太子櫛瓜,NT.180元
起司再加上明太子濃郁的香氣,櫛瓜的清甜脆口,是一道香甜美味的菜色喔!

Akira明食堂.台南中西美食

名古屋手羽

名古屋手羽,NT.120元/4入
沒辦法出國去日本名古屋世界的山將吃手羽先,就先來Akira 明食堂吧!,雞翅肉的部位本來就比較嫩,不誇張,真的嘴巴一含,整塊雞翅肉都下來,而且醃製的非常美味,鹹香得滋味!讚啦!配著啤酒喝更讚!可惜開車來,沒辦法喝酒。

Akira明食堂.台南中西美食
Akira明食堂.台南中西美食

安安說他要多吃一隻,我們說你要多吃一盤都可以,畢竟他是小肉王!愛伯特一直叫他抬頭要拍照,笑一個!結果被打擾享受美食得時光,臭一張臉給爸爸看!這小子,心裡一定想著!到底好了沒啦!我要吃肉肉啦!(叛逆期~)

食後心得

沒想到進化版後的Akira 明食堂這麼厲害,難怪我們當天入住的民宿老闆,都知道他們。而且每一道菜色都很美味,食材也都很有水準,大家來台南遊玩,不一定要去夜市覓食,不過一定要來吃看看喔!
而且想吃咖哩一定要提早前往,不然就可能跟小安一樣抵達時發現賣完,差點當場哭出來。
要說的小意外就是,咖哩太熱賣啦!因為沒有事先跟小兔講小安要吃咖哩,所以到店的時候已經沒有了,小安期待的心情落空,瞬間眼淚都要掉下來了,幸好端出名古屋手羽先跟蒸蛋先滿足他,才讓他恢復笑容,我們都大家都嚇到了!不過也讓我們期待下一次旅行,等解封後,再殺一趟台南!帶小安完成吃咖哩的任務。

店家小檔案

  • 店家名稱Akira明食堂
  • 營業時間:10:30 ~ 14:00,17:50 ~ 賣完
  • 店家地址:台南市中西區尊王路140號(點我開啟GoogleMAP導航
  • 預約電話:06-2210699
  • 停車位置:附近有幾個停車場,走到店約3~8分鐘:
    🅿️尊王路底環河街口(湯福春對面)
    🅿️嘟嘟房停車場:南興鱔魚康樂街92號旁
    🅿️城市車旅停車場:環河街62號
    🅿️海安路地下停車場
    🅿️路邊停車格:府前路、金華路、環河街、金華新路…
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【本文作者:文:Aries,圖文:Albert(愛伯特),原文網址:AKIRA明食堂.台南中西美食(私房料理搭配名廚傳授菜色有口碑保證)

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