大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽(超濃郁的瀑布起司牛奶鍋必點)

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大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

大漠紅頂級蒙古鍋自從前幾年改版菜單後,愛伯特一直都很推,最近重新裝潢,而且重新大變身整體用餐環境大升級,變得很有時尚感以及設計感,而且食材也再度強化升級,這次還更推出超狂的起司瀑布牛奶火鍋,絕對可以前往享用吃看看,絕對不會讓你失望。

吃到飽價位優惠

大漠紅的經營理念為「吃是講究,不是將就」
所以大漠紅菜單價格就只有兩種價格:經典超值699元以及頂級老饕799元。
而且不要浪費,還有 「吃完優惠價」 ,可以再折價喔!
另外鍋底部份除了有基本的四川麻辣湯以及柴魚昆布湯之外,還可以加價升級有「蒙古原味鍋、蒙古辣味鍋、牛奶鍋以及這次愛伯特覺得必點的瀑布起司牛奶鍋 」。
另外愛伯特跟同事都覺得它們的肉品雖然沒有其他家多樣化可以選擇,但以肉質的品質來說,真的很不錯,對了除了菜單上之外還有無限量供應自助區可以挑選喔!

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

店家環境

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

大漠紅頂級蒙古鍋,重新裝潢後的紅黑相間的門面,變得很有時尚感。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

大漠紅的經營理念為「吃是講究,不是將就」 跟同集團的「大漠紅頂級燒肉-南崁店」一模一樣,來到這裡就是要給你吃好料。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

店內用餐位置,愛伯特第一印象發現這裡跟之前比起來差很多,感覺位置變少了,想說怎會這樣,做餐廳不是應該講究翻桌率嘛?不過這樣用餐起來寬敞舒適許多,對於我們這些消費者來說是件好事阿!

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

店內還有中間的半圓形的雙人座位,其實也很適合個人坐,適合單人前往享用。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

愛伯特這是則是跟同事來到包廂區享用,最多一次可以坐到12位。
旁邊還有使用竹廉做小區隔,比較有隱私。
大家有看到桌上的大盆子嘛?那個就是要去「吃到飽自助吧區」,自行取用火鍋料跟蔬菜的盆子。

吃到飽自助吧

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

大漠紅頂級蒙古鍋,重新裝潢後依舊還是有提供各種火鍋料以及新鮮蔬菜供享用,而且都整理的非常乾淨,大家可以拿著大盆子來這裡夾取,想吃多少就拿多少,記得不要太貪心喔!剛剛好就好。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

飲料則是有提供鋁箔包,可口可樂系列、茶飲以及咖啡機

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

冰淇淋更是一次提供三款「哈根達斯,酷聖石COLD STONE以及明治冰淇淋」

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

火鍋沾醬,同事一開始有跑去裝配料,有問我說為啥沒裝,因為愛伯特覺得它們家的湯底很夠味,不用沾醬就很夠味好吃,吃到最後同事也跟愛伯特說,真的不用沾醬,味道就很夠了,他最後也沒沾醬享用。

美味湯底

我們選擇的湯底為四川麻辣湯以及這次必點的瀑布起司牛奶鍋。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

四川麻辣湯可以調整辣度,一開始辣度夠,很夠味好吃,後來慢慢加湯後,味道比較淡些,我們跟店家反應過後,就給我們下張照片的麻辣湯底,店員有提醒我們真的很辣,我們最後只倒進去半碗而已就超夠味,大家如果跟我們一樣愛吃辣的朋友,可以試看看。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

看到這畫面不要驚訝,因為這些是「瀑布起司牛奶鍋」的配料。而且是店員直接桌邊服務,幫大家現炒現製作起司牛奶鍋。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
  • 一開始倒入橄欖油以及放入洋蔥現炒後
  • 倒入牛奶湯底
  • 再現場倒入整罐的萬丹酪農小農鮮乳,還沒結束喔!
  • 最後再放入現烤濃郁的荷蘭豪達起司,才完成這次的「瀑布起司牛奶鍋」製作。
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

現場使用特製的機器「烤起司機」,先把荷蘭豪達起司的上半部烤到融化,
這時現場可以聞到香氣十足的起司味道

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

肉片夾著濃郁起司跟洋蔥一起吃,充滿鹹香奶香的味道,超好吃!真的必點!

肉片海鮮吃到飽

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

這盆裝的是新鮮蔬菜,各種菜色都有,高麗菜、 小白菜、 水蓮、青花菜、南瓜、玉米、玉米筍等等。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

這盆這是裝著各種火鍋料,這是同事吃的,看來他很久沒有吃火鍋了,要來這裡好好大快朵頤,但真的裝太多,差點吃不完,因為他被接下來的肉盤給嚇到了!因為真的很大盤阿!份量十足!

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

澳洲M9黑毛和牛 (699的肉品)
699就可享用澳洲M9和牛吃到飽,肉片非常的大塊,油花分佈細緻,吃起來一樣有美味的肉汁跟軟嫩的口感。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

美國Prime濕式熟成無骨牛小排
很多高級單點店才有的部位,無骨牛小排這款愛伯特很愛吃,放到火鍋中涮個幾秒,肉片呈現微微粉色就可以開吃了,超軟嫩多汁好入口,而且搭配瀑布起司牛奶鍋更是一絕阿!

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

美國Prime濕式熟成頂級肋眼牛排
沙朗經由濕式熟成的牛肉會比較香甜些,看看那油花很美,跟牛小排也比起來更富有口感比較緊實些,肉汁香甜好吃。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

濕式熟成翼板肉(699的肉品)
油花分佈均勻,吃起來也比一般翼板來的肉質Q彈,並且帶點油脂香氣。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

Q彈牛舌
跟之前來一樣,脆口Q彈的好滋味,並帶點牛舌獨特的味道,好吃。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

紐西蘭羔羊
羊肉沒有什麼腥味也還不錯吃!

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽
大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

連貢丸都不是雜牌,而是新竹海瑞貢丸

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

松阪桂丁雞
這在吃到飽店家很少出現勒,之前到某間單點火鍋店專程點來吃,大漠紅採用的是桂丁雞的雞頸肉,是外面很少見的特殊食材,肉質Q彈,跟一般雞肉比起來,真的好吃。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

伊比利梅花豬
號稱豬肉界的勞斯萊斯,吃橡實長大的豬肉,美麗的油花,煮到7-8分熟最好吃,口感軟嫩,以及有著核果香味的甘甜肉汁,愛吃豬肉的朋友別錯過。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

大漠紅除了頂級肉品之外,海鮮也是很不錯的喔!
其中我們最愛的是鮑魚,肉質豐厚,彈牙的口感。

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

蝦蝦大拼盤
愛伯特最愛肉質Q彈的「野生大尾草蝦

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽

大漠紅頂級燒肉-南崁店

大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽(超濃郁的瀑布起司牛奶鍋必點)

優惠資訊

只要是愛伯特成立的「桃園吃喝玩樂在這裡」社團成員,在結帳前手機出示社團畫面為團友資格,一律享有95折優惠。

食後心得

大漠紅用餐環境跟食材持續強化,699就可以M9和牛吃到飽,799濕式熟成無骨牛小排更是強大,另外瀑布起司牛奶鍋更是必點,整罐鮮奶跟整塊起司刷下去!吃起來充滿鹹香奶香的味道,超好吃!還不來吃爆嘛?

店家小檔案

【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:大漠紅頂級蒙古鍋.桃園火鍋吃到飽(超濃郁的瀑布起司牛奶鍋必點)

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