志津香釜飯.奈良美食推薦(當地人氣排隊料理)

來到日本奈良除了被鹿玩之外,當然還是要享用當地最知名的「志津香釜飯」,這家歷史悠久已經有五十年以上的歷史,
我們一大早從飯店出發在前往東大寺的路上,旁邊就是有著美麗櫻花「冰室神社」,經過店家時發現已經大排長龍,想說我們應該先來去排隊享用午餐,後續在慢慢逛街,好加在我們還排得到第一批入場,不然等待第二批又要一段時間了!在排隊的時候,愛伯特還有看到日本老夫妻都拿著旅遊手冊來到這裡吃飯呢!所以這間餐廳在日本名氣也很大喔!
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日本奈良自由行.志津香釜飯

 ★店家名稱:志津香公園店
★營業時間:11:00~19:30(定休日:火曜日(月1回不定休あり))
★店家地址:奈良市登大路町59-11

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日本奈良自由行.志津香釜飯
旁邊接近東大寺
沿途都可以看到小鹿出沒!

再過去一點就是冰室神社,如果是櫻花季節就可以欣賞到美麗的大枝垂櫻之櫻花瀑布
日本奈良自由行.志津香釜飯
滿滿的排隊人潮阿!瞬間爆滿!太恐怖了,再一次慶幸我們在第一批⋯⋯。
日本奈良自由行.志津香釜飯
店內用餐位置不多
加上餐點現場製作,所以排隊時間就會更長了。
日本奈良自由行.志津香釜飯
餐點MENU以及價格
日本奈良自由行.志津香釜飯

日本奈良自由行.志津香釜飯
這次享用的餐點價錢,價錢還不便宜呢!

日本奈良自由行.志津香釜飯
首先店員會先送上熱呼呼的綠抹茶以及濕紙巾,
接著點好餐後,餐點大概等待10分鐘就會上桌了!
日本奈良自由行.志津香釜飯
B1奈良七種釜めし定食,1850円

釜飯定食套餐:七種釜めし,餐前小菜、鹹菜、味噌湯以及水果。
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日本奈良自由行.志津香釜飯
上桌的時候,如果不知道怎麼享用「釜飯」,可以參考桌面上的立牌,上面有中文教學教導你如何食用!
1.先吃中間軟熟的米飯,記得蓋回木板,讓釜飯繼續悶燒產生鍋巴
2.再來吃側邊的鍋巴,再蓋回木板,底層鍋巴會更香口
3.最後吃底層鍋巴
日本奈良自由行.志津香釜飯
有加入麵麩的味噌湯,喝起偏鹹夠味!顏色較深。
日本有很多各式各樣的味增湯,風味不盡相同,不過都是很美味的呦!
日本奈良自由行.志津香釜飯
餐前小菜
利用涼菜方式呈現,吃起來口感鹹甜鹹甜,可以加入釜飯一起享用。
日本奈良自由行.志津香釜飯
七種釜めし加了七道食材:海蝦、海蟹、燒鰻、雞肉、牛蒡、紅蘿蔔、香菇等等,
還蠻豐富的,全部給他攪拌在一起就可以享用到不同風味的滋味。
日本奈良自由行.志津香釜飯
吃起來的感覺,白飯還蠻香Q濕潤的,燜燒過後的鍋巴脆口並帶點焦香,
不會太鹹太乾,其實是還不錯啦,但吃來倒沒有很特別的印象,
因為口感比較清淡,沒有過多的調味,只是吃法比較特別!哈!
日本奈良自由行.志津香釜飯日本奈良自由行.志津香釜飯
鍋巴有特別的香氣,口感酥香中帶點軟香。

日本奈良自由行.志津香釜飯
一品料理C6奈良七種雜炊,810円
(海蟹,海蝦,雞肉,雞蛋)
這是Aries點的,她想要喝粥就點這個來吃看看!
湯頭喝起來鮮甜,充滿蔬菜及海鮮的甜味,不過湯頭的鹹度比較重一些。
在日本還算微冷的春天,喝一碗熱熱的雜炊,非常溫暖喔!
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日本奈良自由行.志津香釜飯

日本奈良自由行.志津香釜飯
日本奈良自由行.志津香釜飯

日本奈良自由行.志津香釜飯
醃製鹹菜
這一直是Aries沒有辦法接受的前菜,
因為日本的醃製鹹菜都很鹹,有時候都鹹到失去本味了。

日本奈良自由行.志津香釜飯
飯後甜點
兩片香蕉⋯⋯,好吧!在日本除了不是日本產的水果,只要是進口的都很貴,
我回台灣再吃個夠。但是不可否認,日本的餐點都很講究,很精緻,都一小缽一小缽,賣相看起來就美味。

許多人推薦奈良美食必吃的「志津香釜飯」,這次我們專程跑去吃,除了鍋巴吃起來脆脆的帶點焦香之外,其它的餐點,我們覺得倒還好。不過既然這麼多人推薦,有機會到奈良來,還是可以試看看啦!不過以後人多我就會直接放棄囉!

★店家名稱:志津香公園店
★營業時間:11:00~19:30(定休日:火曜日(月1回不定休あり))

★店家地址:奈良市登大路町59-11

★聯絡電話:0742-27-8030
★如何前往:近鉄奈良駅から東へ15分(往東大寺的路上)
★相關網站:志津香官方網站
大宮店 奈良市大宮町4-249-4
近鉄新大宮駅から南へ5分/JR奈良駅から西へ10分
電話 0742-93-8029  定休日 火曜日(月1回不定休あり)
平日(昼) 11:00~15:00 / 平日(夜) 17:00~20:30
土 日 祝  11:00~20:30   駐車場 12台
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【本文作者:圖文:Aries,Albert(愛伯特),原文網址:志津香釜飯.奈良美食推薦(當地人氣排隊料理)