桃園八德.第一家蚵嗲(廣福路上的排隊知名小吃)

桃園八德往中壢的廣福路上有間不起眼的小鐵皮屋攤販「第一家蚵嗲 小時候的口味」。其實愛伯特很早就買過來吃了,只是一直遲遲沒有寫出來分享給大家,那時候排隊人潮也還沒有這麼多,還不用到號碼牌的程度。不過就是每到下午三點過後,就會現有些車子會停在路邊,下來買。在經過幾次後,愛伯特就忍不住好奇心,也想買來嘗試一下,沒想到味道真的不錯,不論是調味上,還是內餡跟蚵仔,料都給的很大氣,難怪會有許多饕客來排隊購買。

桃園八德.第一家蚵嗲
這間攤販如果沒有許多人排隊購買,我們應該不會想要進去享用,
因為店面看起來髒髒的沒有什麼整理,旁邊又有臭水溝,
不過這種店家才能找到意外的美食小吃還蠻特別的。

桃園八德.第一家蚵嗲

這是比較近期拍的照片,之前可能因為知名度還沒那麼大,所以還比現在簡陋,
而且賣的東西也沒有這麼多,另外是蚵嗲也都漲價了。
現在購買要先拿號碼牌在點餐,如果沒有拿,店家是不會理你的喔!
(外帶的客人,蚵嗲的醬料可以請店家另外包,這樣蚵嗲的外皮才會酥酥的,不會被醬汁給浸糊掉。)
桃園八德.第一家蚵嗲
這裡除了蚵嗲之外還有豬血糕、豬血湯、韭菜捲、地瓜、蘿蔔糕等等,
我們一開始只有吃過蚵嗲還不錯,後續終於找到時間來到這裡好好享用。
發現這個小小攤位,裡面就有三個服務人員,一個備料,一個負責炸,一個製作蚵嗲,
每個人手腳都很快速呢!愛伯特一直在欣賞製作蚵嗲,老闆搖一個湯杓就是一顆蚵嗲,然後放到油鍋裡面去油炸。
桃園八德.第一家蚵嗲
現場排隊的客人,因為都拿號碼牌了,所以就站得有點零散。
因為都是現炸的,所以如果要前來購買的人,要有心理準備基本上都要等到15分鐘左右,
除非你到的時候,剛好比較沒人。四點是人潮最多的,因為大家都來買下午茶啊!還有一些貨車司機,吃這個才能填胃。
桃園八德.第一家蚵嗲桃園八德.第一家蚵嗲
蚵嗲,NT.45元
我們這次選擇在店內用餐,剛炸好的蚵嗲,還冒著熱氣,而且外皮的酥香口感,
再混著燒燙香氣十足的內餡,還有大大顆的蚵仔,沾著店家特條的醬油膏跟甜辣醬,
非常美味啊!重點是蚵仔不會有很重的腥味喔!反而還蠻鮮甜的。
桃園八德.第一家蚵嗲
桃園八德.第一家蚵嗲
我們另外加點了很多其它炸物,有蘿蔔糕、香菇、地瓜等。
桃園八德.第一家蚵嗲
地瓜有分口味,我們點了甘梅地瓜。
整片的下去炸,是比較能將地瓜甜味保留住,但是不知是火侯的關係還是季節的關係,
覺得地瓜的口感有點粉,太乾的感覺,幸好地瓜是有甜的。
這甘梅地瓜也是很多人必點的商品,但是愛伯特還是鍾愛蚵嗲啊!

桃園八德.第一家蚵嗲
桃園八德.第一家蚵嗲
桃園八德.第一家蚵嗲
蘿蔔糕
是屬於清蘿蔔,裡面是沒加料的,但是愛伯特覺得不純,因為糯米粉加比較多,
蘿蔔絲比較少,雖然吃起來很是很軟Q,但是就是少了那麼一點蘿蔔的香氣。
桃園八德.第一家蚵嗲
香菇
就炸的有點太乾,而且胡椒粉灑太多了啦!所以吃起來有點偏鹹。
桃園八德.第一家蚵嗲

【食後心得】

第一家蚵嗲,真的是很好吃,蚵仔的新鮮不輸給在港口賣的蚵嗲,以前愛伯特都會覺得怕不新鮮,但是經過店家時,一直看到人群絡繹不絕,秉持著排隊店家一定要吃的道理,後來經過時都會買來吃,他會紅不是沒有道理的。雖然有部分的網友評價他的店家環境,但是你能夠要求一家鐵皮屋的環境能夠跟店面去作比較嗎?而且經過愛伯特的觀察,我算是還可以接受的範圍啦

 【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,因為每個人的人口味不同,最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的!】 

★店家名稱:第一家蚵嗲 小時後的口味
★營業時間:10:00 ~ 20:00
★店家地址:桃園市八德區廣福路888號旁(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:0910-290121(老闆),0921-875579(老闆娘)

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【本文作者:文:Aries,圖文:Albert(愛伯特),原文網址:桃園八德.第一家蚵嗲(廣福路上的排隊知名小吃)

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