桃園燒烤吃到飽．鱻海鮮炭烤火鍋（鮮魚、生魚片、生食級天使紅蝦、牛排、飲品、海尼根通通無限享用）
最後更新日期： 2021-11-19
桃園燒烤吃到飽,鱻海鮮炭烤火鍋
鱻海鮮炭烤火鍋自助式吃到飽，是間位於中壢、蘆竹交界處靠近內壢的燒烤吃到飽，先前也是一家吃到飽但因為有許多因素，由10月開始由新團隊正式接手經過重新整頓後，現在終於重新開業，目前晚上以及假日整天提供海鮮燒烤吃到飽，平日中午則是提供商業午餐。
老闆從小在市場長大的，所以對於海鮮的鮮度有一定的堅持，店家進貨的市場魚販，都是當天從漁港買最新鮮的漁獲，並經過老闆的檢驗後才得以上架，老闆媽媽跟老闆說「你從小在市場長大，現在做吃的，如果食材不新鮮還不如不要做」，這一家人對於食材新鮮度都有一定的堅持。
至於食材新不新鮮，愛伯特跟朋友前往享用時，都覺得還不錯，後面就看看我們享用的餐點吧。
＊＊ 愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 ＊＊
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店家環境
鱻海鮮炭烤火鍋雖然位於桃園蘆竹，但不是在南崁方向而是靠近內壢工業區及署立桃園醫院那邊喔，不要跑錯嘍！
店家門口，前方汽機車停車場供停車
店家一樓用餐位置一角，大都是2~4人的用餐座位。
店家樓上還有提供大型會議室供借用，開完就可以下樓用餐剛剛好，哈。
自助吃到飽
鱻海鮮炭烤火鍋自助式吃到飽，提供多樣化的自助吃到飽，提供八到十種的鮮魚、干貝、螃蟹、白蝦、九孔、扇貝等等海鮮讓你現烤，還有生食級的天使紅蝦、現切生魚片、現切牛排、現切牛肉，火鍋料、罐裝飲品、汽水、冰淇淋、啤酒等等通通隨你享用。
海鮮冰箱裡面有擺放八到十種的新鮮漁獲，供你現烤，如吳郭魚、牛舌魚（比目魚）、尖梭魚、黃積魚、竹莢魚、青花魚、刺中魚、黑口、烏尾冬等等，不過由於是提供當天市場魚販捕撈的漁獲，所以魚種都不一定。
海鮮冰箱另外一面則是提供干貝、螃蟹、白蝦、九孔、扇貝等等常見海鮮
另外一區則是提供生食級的天使紅蝦、現切生魚片、現切牛排以及現切牛肉，這些也都可以無限享用
天使紅蝦為季節性，若當季無現貨會更改為當季鮮蝦
現切牛肉片，適合拿來煮火鍋。
另外一區很寬敞的自助吧區，
此區是提供多樣化的火鍋料、冰淇淋、甜點、罐裝汽水、鋁箔包飲品、啤酒、咖啡等等，也都是吃到飽喔。
火鍋肉品自助區
火鍋料、蔬菜自助區
啤酒有提供海尼根以及生力生啤酒喝到飽，愛伯特有試喝，口感都還蠻濃郁好喝，沒有添加水。
＊＊ 愛伯特貼心提醒你，開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒 ＊＊
冰淇淋則是提供客惟您冰淇淋，老闆說後續還會提供另一款冰淇淋。
蛋糕、王子麵自助區，旁邊還有滷肉飯吃到飽
咖啡、果汁、茶包自助區
可口可樂玻璃瓶汽水果汁，隨你飲用。
水果、罐裝飲品、鋁箔包飲品、豆花等等任你享用。
炭烤自助吃到飽
鮮魚我們直接拿了四五條，準備開烤啦！
白蝦、干貝、螃蟹、扇貝等等然也要拿一些來燒烤。
愛吃肉的朋友也拿了整整一盤。
大家有愛吃火鍋料嘛？有火鍋當然要搭配經典火鍋料來煮阿！
蔬菜也是一定要拿的，之前愛伯特很不愛吃菜，但後來發現煮湯要用蔬菜來煮湯底才好喝，而且不能一直吃肉，還是要搭配蔬菜來中和阿！
現切牛肉片，這比較適合用來煮火鍋。
現切生魚片，由於店家提供的魚都還蠻新鮮的，所以吃起來口感都還不錯。
鱻海鮮炭烤火鍋提供「昆布、泡菜、麻辣、味增」四種湯頭，我們選擇基本的昆布，本來想煮魚湯，不過當天提供的魚種沒有適合煮魚湯的，不過昆布湯頭，裡面擺放滿滿的昆布，搭配蔬菜煮起來味道還不錯喝，下次再來選其他湯頭。
放上各種海鮮以及肉品開烤啦！
而且烤爐設有排煙設備，煙不會跑出來，燒烤過程中也不會聞到太多碳火的味道，還不錯。
吳郭魚(上)很大一隻，店家建議一面烤7分鐘，正面反面立面都七分鐘，烤完就可以享用啦！這是也可以繼續烤其他的海鮮肉品，才不會花費許多時間喔。
烏尾冬(下)，肉質口感綿密細緻還好吃的。
比目魚(右)，魚刺只有中間一條，而且肉質細緻好吃
現切牛排，吃起來口感以吃到飽來說，算不錯了，本來還想要加點來吃，但後面被天使紅蝦打敗了，就繼續往後看吧！
平常我們到燒烤店烤肉，烤到一半都會換烤網，鱻海鮮炭烤火鍋因為是使用炭火燒烤，而且要讓大家一直維持炭火的溫度，讓大家可以快速的烤肉，所以除了換烤盤之外，連裡面的木炭也一起更換，還蠻貼心的。
烤扇貝時建議搭配醬料一起下烤，味道會很讚喔！
高粱爆漿香腸
利用三分油，七分肉組合而成的香腸，但吃起來不油膩，帶點高粱酒香，很好吃喔，大家不要錯過此款。
螃蟹也很新鮮喔！
上面有說本來要加點牛排的，但是我們發現鱻海鮮炭烤火鍋的生食級天使紅蝦還蠻好吃的，而且建議不要烤全熟喔，除了有軟嫩的蝦肉之外，還有美味的濃濃蝦膏，超好吃的。
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食後心得
燒肉、水道蝦、日式料理吃到飽不稀奇，鱻海鮮炭烤火鍋推出鮮魚燒烤吃到飽，還有生食級的天使紅蝦、生魚片、牛排、海尼根，只要649元起，通通都可以無限享用，小孩長輩更只要優惠價350元。
店家小檔案
- 店家名稱：鱻海鮮炭烤火鍋自助式吃到飽
- 營業時間：
平日：11:00 ~ 14:00，17:00 ~ 23:30
假日：11:00 ~ 23:00 - 店家地址：桃園市蘆竹區文中路一段480號（點我開啟GoogleMAP導航）
- 吃到飽費用：
平日，NT.649元，假日，NT.699元以上另加10%服務費
兒童全時段(身高100~140公分)，NT.350元
敬老價優惠(65歲(含)以上)，NT.350元
平日中午只有提供商業午餐 - 用餐限制：用餐時間2小時
- 預約電話：03-3698191
- 相關網站：鱻海鮮炭烤火鍋自助式吃到飽官方粉絲團
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【本文作者：圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：桃園燒烤吃到飽．鱻海鮮炭烤火鍋（鮮魚、生魚片、生食級天使紅蝦、牛排、飲品、海尼根通通無限享用）】
【本文章感謝鱻海鮮炭烤火鍋邀約】
