台北咖啡廳.興波咖啡(旅遊雜誌評比世界最棒咖啡館第一名,世界冠軍吳則霖)

歡迎加入愛伯特專屬「愛伯特粉絲團TelegramIG
桃園人必加的桃園吃喝玩樂社群「桃園粉絲團桃園社團桃園Telegram」】

按讚加入粉絲團
TG訂閱1,847

台北咖啡廳.興波咖啡
興波咖啡,Simple Kaffa,吳則霖,台北咖啡店,手沖咖啡,2020全球50間最棒咖啡店

興波咖啡 Simple Kaffa Flagship,會知道這家位於台北善導寺捷運站/台北華山文創園區附近的咖啡廳,是因為之前看到知名旅遊網站 Big 7 Travel 世界最棒的 50 家咖啡館,興波咖啡榮獲第一名,之前去過桃園唯一入選的「草店尾事務所」感覺還很不錯,這次入住台北喜來登大飯店,想說就在附近,入住前就來喝杯咖啡,感受一下。
最新出爐的「2020全球50間最棒咖啡館」,興波咖啡連續兩年榮獲全球第一名。

興波咖啡餐點菜單

台北咖啡廳.興波咖啡

興波咖啡店家環境

興波咖啡,就位於台北中正區忠孝東路二段上,華山文創園區就在附近
捷運善導寺站6號出口,走路5分鐘即可抵達,捷運忠孝新生站1號出口,走路6分鐘即可抵達

台北咖啡廳.興波咖啡
愛伯特抵達的時間是平日下午三點半左右,而且門口還在做路,沒想到人潮依舊滿滿,要先在門口利用平板登記號碼等待電話通知等待叫號,最後一等就是半小時,重點店家只營業到下午六點而已就知道這家咖啡店有多熱門。
台北咖啡廳.興波咖啡
接待櫃台是老舊腳踏車改裝的,還蠻特別!
台北咖啡廳.興波咖啡
興波咖啡 Simple Kaffa 是由咖啡冠軍吳則霖所開設的,地點就位於華山文創園區旁,會取名為 Simple Kaffa,就是要為大家呈現簡單好咖啡的意思,其中的 kaffa 指的就是最初發現咖啡豆的森林。
台北咖啡廳.興波咖啡
店內共有兩層樓,為老房子改建裝潢,以「咖啡森林」為設計概念,運用大量木材佈置,並搭配原有的骨架以及紅磚牆、地板、窗戶等等,每個角落都有用心的設計,還蠻有質感的,很適合拍照打卡。
台北咖啡廳.興波咖啡
牆上擺放店家販售的咖啡,還有店家獲得的獎盃
台北咖啡廳.興波咖啡 台北咖啡廳.興波咖啡 台北咖啡廳.興波咖啡 台北咖啡廳.興波咖啡
一樓門面跟二樓都是採用大片玻璃窗,增加採光
台北咖啡廳.興波咖啡
台北咖啡廳.興波咖啡
台北咖啡廳.興波咖啡
台北咖啡廳.興波咖啡
台北咖啡廳.興波咖啡
台北咖啡廳.興波咖啡

興波咖啡:地瓜三兄弟

地瓜三兄弟,NT.170元
三種地瓜、檸檬皮、鹹蛋黃、肉鬆
這款融合台灣在地食材的甜點,使用三種不同品種的地瓜製作出美味的甜點,也是網友推薦的,簡單一句,好吃,但價格不親民。

台北咖啡廳.興波咖啡 台北咖啡廳.興波咖啡
原味紅薯,口感很綿密,也不會過甜,搭配鬆軟好吃的吐司
紫薯,上面鋪上肉鬆以及濃郁的鹹蛋黃,沒想到還蠻意外的搭,一樣也不會過甜。
黃薯,則是灑上檸檬皮與糖份,檸檬味道還蠻香的

興波咖啡:義式咖啡1+1

義式咖啡1+1,NT.220元,升級豆子變成270元
有著一杯單份濃縮咖啡以及熱卡布奇諾的搭配,平常愛伯特應該不太會點這種類型,但是看到網路上有推薦,表示這是從同一個咖啡粉餅萃取下來的兩杯咖啡,最能喝到咖啡不同的風味,想說咖啡冠軍開的咖啡廳,當然要點來喝看看。
台北咖啡廳.興波咖啡

本來義式咖啡基底為季節濃縮配方,愛伯特加價升級為「衣索比亞 巫里 吳則霖特製批次 水洗」
白花、柳橙、柚子、佛手柑、烏龍茶
喝起來帶點柳橙的味道以及柚子苦味,尾韻則是帶點烏龍茶香,還蠻特別的,愛伯特太少喝濃縮咖啡,一下子喝到味道那麼有層次的咖啡不太習慣啊,哈。

台北咖啡廳.興波咖啡
卡布奇諾,奶泡細緻,口感滑順綿密,帶有微酸濃郁的咖啡香,不會都是奶味而已,好喝。

興波咖啡:食後心得

旅遊雜誌評比世界最棒咖啡館第一名「興波咖啡」,由世界咖啡冠軍吳則霖所開設,店家環境結合老房子大量木頭設計很有質感以及氛圍,咖啡給甜點也都有一定的質感,有機會一定要來走訪。

興波咖啡:店家小檔案

  • 店家名稱:Simple Kaffa Flagship 興波咖啡
  • 營業時間:09:00 ~ 18:00
  • 店家地址:台北市中正區忠孝東路二段27號(點我開啟GoogleMAP導航
  • 聯絡電話:02-3322-1888

【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:台北咖啡廳.興波咖啡(旅遊雜誌評比世界最棒咖啡館第一名,世界冠軍吳則霖)