桃園中壢美食,老牌豬肝粥(豬肝鮮嫩好吃,老中壢人必吃過的沙茶豬肝粥)

最後更新日期: 2021-02-05

桃園中壢美食,老牌豬肝粥(豬肝鮮嫩好吃,老中壢人必吃過的沙茶豬肝粥) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
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中壢老牌豬肝粥,這家原本位於中壢第一市場內大時鐘內的美食攤位,在地營業超過50年,因為大時鐘整修而搬到位於三陽食品旁的巷弄內,會知道這家是之前介紹「土地公廟豬肝粥」時,團友告知這家豬肝粥也好吃,查詢Google評價(4.3顆星/405則),這算是很高分吧了,所以就約同學一大早來享用。

餐點菜單

菜單上面幾乎都次豬肝的衍生產品,豬肝粥、豬肝麵、豬肝冬粉、豬肝湯,還有蔥花蛋、荷包蛋、香腸以及小菜等等

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店家環境

老牌豬肝粥,就位於中壢永興街上,不知道這條路?那大家應該知道中壢舊遠東吧,前面的巷子就是永興街。

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店內用餐環境還蠻舒適的,位置也算多,而且乾淨明亮,有冷氣也可以吹,不會悶熱吃餐點。
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桌上提供的相關調味料以及辣椒醬
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店家提供的蒜蓉辣椒味道不錯,帶點嗆辣,很有後勁。
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新鮮的豬肝!
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店內提供的小菜菜色!
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我們第一次來就跟著大家點豬肝粥以及兩樣小菜吃看看。

老牌豬肝粥

老牌豬肝粥,NT.90元(加蛋多10元)
豬肝粥料多實在,除了主角豬肝之外,還有豬肉以及青菜當配角,湯頭是以沙茶以及油蔥酥當作基底,沙茶味道很濃郁,至於加10元的雞蛋是有機蛋喔,也可以更增添沙茶湯頭的好滋味。
豬肝原料新鮮,很軟嫩好入口,我們這平常不愛吃豬肝的人都覺得好吃。
不過我們覺得他的粥,吃起來很像湯泡飯,不是我們印象中的粥,但也不錯吃啦。

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加10元的雞蛋是有機蛋喔,還不錯吃!
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沙茶以及油蔥酥當作基底的湯頭,沙茶味道很濃郁

香腸

香腸,NT.40元
帶蒜片一起吃,味道中規中矩,想配粥一起享用,可以點來吃看看。

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龍鬚菜

龍鬚菜,NT.30元
想吃點青菜,就點盤龍鬚菜來吃,調味的還不錯。

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食後心得

中壢老牌豬肝粥受到大家都推崇果然很厲害尤其是鮮嫩的豬肝好好吃,搭配濃郁的沙茶湯頭還不錯喔。

老牌豬肝粥店家小檔案

中場插播

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:桃園中壢美食,老牌豬肝粥(豬肝鮮嫩好吃,老中壢人必吃過的沙茶豬肝粥)

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