台中后里美食.火少爺專業炒飯(使用臭豆腐皮蛋米血組成的臺灣地獄炒飯超有創意)

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火少爺專業炒飯就位於台中后里國小對面,會知道這家炒飯是因為有看到電視新聞報導,火少爺專業炒飯有入圍「臺灣炒飯王:創意潮流炒飯組」,而且入圍的品項「臺灣地獄炒飯」,居然是使用臭豆腐皮蛋米血搭配麻辣醬組成的創意炒飯,最近陪Aries回后里時就順道來這裡享用嚐鮮。

台中后里美食.火少爺專業炒飯

餐點菜單&價格

台中后里美食.火少爺專業炒飯

店家環境

店內沒有裝潢,是一般住家模式,但是來客量還蠻多的,連老外都愛吃。

台中后里美食.火少爺專業炒飯
台中后里美食.火少爺專業炒飯
台中后里美食.火少爺專業炒飯
臺灣地獄炒飯,這次就是為了他而來的。搭配使用的米飯「臺南11號米」

臺灣地獄炒飯

臺灣地獄炒飯,NT.100元
得獎品項。愛伯特也是第一次吃到臭豆腐跟皮蛋、米血的炒飯組合,真的是太妙了。
台中后里美食.火少爺專業炒飯
台中后里美食.火少爺專業炒飯
店家特製辣椒的香氣,跟炒飯超搭,其實吃起來還不錯,口中散發著皮蛋濃郁的味道加上臭豆腐特有的香氣,巧妙地結合在一起,味道的層次感分明,還有米血還蠻好吃的,很Q嫩入味。
台中后里美食.火少爺專業炒飯
再搭配一口店家醃製的台式泡菜,很清爽脆口喔!臭豆腐跟泡菜本就是絕配。
台中后里美食.火少爺專業炒飯

夏威夷炒飯

夏威夷炒飯,NT.80元
Aries點的是夏威夷炒飯,因為她很喜歡鳳梨入味的口感。炒飯粒粒分明,每一顆飯粒都呈現黃金色,調味適中,不會太油膩,還不錯吃。但是飯量有點少,男生吃可能會不飽。
台中后里美食.火少爺專業炒飯
台中后里美食.火少爺專業炒飯
蝦仁還蠻大隻的,搭配著火腿丁跟鳳梨一起吃,就是美味。

 

香腸蛋炒飯

香腸蛋炒飯,NT.80元
外帶的香腸蛋炒飯,只要炒飯炒的好吃,調味做得好,主料換成什麼都是美味。

台中后里美食.火少爺專業炒飯

蝦仁炒麵

蝦仁炒麵,NT.85元
麵量有點少,麵體偏軟爛,味道調味上都還不錯,不會過鹹,但是單價上有點小貴。

台中后里美食.火少爺專業炒飯

牛肉炒麵

牛肉炒麵,NT.75元
肉片還蠻多的,牛肉片吃起來也不會太老,不過麵的份量不多,聞起來還蠻香的。

台中后里美食.火少爺專業炒飯

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食後心得

火少爺專業炒飯,炒飯的炒功真的還不錯,飯粒粒粒分明,調味適中,可惜的是飯量有點少,以這樣的價位應該再給多一點飯。炒麵因為是外帶食用,麵體吃起來比較軟爛,而且份量更少。下次再來吃,要來試看看別的口味的炒飯,感覺都還不錯喔!

火少爺專業炒飯店家小檔案

★店家名稱:火少爺專業炒飯
★營業時間:10:30 ~ 13:50,16:30 ~ 19:50(週日公休)
★店家地址:臺中市后里區甲后路一段129號
★聯絡電話:04-25563589

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:台中后里美食.火少爺專業炒飯(使用臭豆腐皮蛋米血組成的臺灣地獄炒飯超有創意)