中壢樂烘妹DIY烘培教室(桃園DIY烘培蛋糕秒上手,食譜操作簡單明瞭)

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Aries達成人生中第一顆手作DIY蛋糕!就在中壢「樂烘妹DIY烘培教室」,12月份是聖誕節的月份,大街小巷都充滿了聖誕節的氣息,所以我們也選擇了一顆聖誕節為主題的蛋糕,後來朋友看到我的作品,紛紛表示很有興趣,改天組一團媽咪團,一起來樂烘妹DIY烘培教室學習手作DIY烘培!

樂烘妹DIY烘培教室

DIY烘培價錢&目錄

品項選項高達100多種,任你挑選。

中壢樂烘妹DIY烘培教室

教室環境

樂烘妹DIY烘培教室
中壢樂烘妹DIY烘培教室,門口的裝置,每一個背板都設計得很用心,拍起來都超美的!
樂烘妹DIY烘培教室

樂烘妹DIY烘培教室
我們今天是到中壢門市的樂烘妹DIY烘培教室學習,店內採用粉紅色色系風格,非常甜美可愛。
樂烘妹DIY烘培教室
櫃台這邊還有販售可愛主題的蠟燭,我看到了小安最愛的狗狗汪汪隊、佩佩豬、復仇者聯盟⋯⋯etc。如果小朋友生日買這個主題蠟燭回去,他們一定會超開心的~
樂烘妹DIY烘培教室
馬卡龍色系的攪拌機,現場有很多台,喜歡哪一個色系就用哪一台!
樂烘妹DIY烘培教室
樂烘妹DIY烘培教室
壁櫃上放置了許多製作甜點的器具,只要你想得到的應有盡有,看得我眼花繚亂啊!
樂烘妹DIY烘培教室
需要冷藏的材料,比如說蛋清、蛋黃液、各種起司、鮮奶、檸檬原汁⋯⋯etc,所以使用完後,請記得放回去喔!
樂烘妹DIY烘培教室
店內裝置了許多拍照的擺飾,幾個好朋友一起來製作,就可以在這邊拍下美美的IG照喔!
樂烘妹DIY烘培教室
這是二樓置物櫃區,圍裙在旁邊,每一條都是使用過一次就會清洗過,很乾淨喔!

DIY製作蛋糕

樂烘妹DIY烘培教室
整潔乾淨的工作區。
樂烘妹DIY烘培教室
在製作台面前,都會有一平板教學的螢幕,但是後面製作的流程就是商業機密了,所以只拍了製作前注意事項給大家看一下喔!但是一定要遵守店內規則,要不然比例上放錯了,蛋糕就會失敗囉!

  1. 第一個步驟:準備蛋糕體材料
    準備製作蛋糕體的材料,在店內的冰箱跟抽屜還有壁櫃上,都可以找出所需的器皿,再依序秤出所需材料的克數。因為是DIY,所以所有的一切你都可以自行取用,真的找不到的時候,可以求助店員幫助,在找尋這些器材的時候,很有尋寶的感覺,還蠻有新鮮感的。
    樂烘妹DIY烘培教室
    樂烘妹DIY烘培教室
  2. 第二個步驟:製作蛋黃麵糊
    樂烘妹DIY烘培教室
  3. 第三個步驟:製作蛋白霜
    蛋白霜製作,一樣將所需材料依照順序放置,再經由攪拌機打發。我有問過店員,如果純手工打,需要打多久,他說大概要再多三到四倍的時間⋯⋯,幸好有攪拌機,而且馬卡龍色系真的好可愛喔!
    樂烘妹DIY烘培教室
    樂烘妹DIY烘培教室
    依照指示的順序添加製作的材料再攪拌,最後拿到攪拌機攪拌,直到可以製成蛋糕體的糊狀。
    樂烘妹DIY烘培教室
    我們將製作好的蛋糕液裝在模具裡,店員已經幫我們預熱好烤箱囉!記得要留一點空間,因為烤好後會膨脹啊!這是我沒有想到的,幸好愛伯特有提醒我。
  4. 第四個步驟:烘烤樂烘妹DIY烘培教室
    等待約15分鐘,蛋糕就可以出爐囉!
    樂烘妹DIY烘培教室
    DIY的課程當然包括自己手洗用過的器皿囉!所以趁烤蛋糕體的時間,我們就先把第一批的器具清洗乾淨。
    樂烘妹DIY烘培教室
    樂烘妹DIY烘培教室有提供茶飲跟點心,都可以自行取用。今天提供的是檸檬口味的瑪德蓮點心,吃起來很清香不甜膩。
  5. 第五個步驟:準備裝飾用鮮奶油
    樂烘妹DIY烘培教室
    樂烘妹DIY烘培教室
    一樣依照指示,將材料備好,依序製作,就可以製作出美味的乳酪慕斯跟奶油囉!
  6. 第六個步驟:準備餡料
    樂烘妹DIY烘培教室
    放了兩種材料,有奶油乳酪跟馬茲卡邦,哈哈以前只會吃,都不知道蛋糕裡有這麼多巧思在裡面啊!
    樂烘妹DIY烘培教室
  7. 第七個步驟:蛋糕出爐
    登登!烤好了,記得小心拿取,而且剛烤好的蛋糕體要放涼,所以可以利用放涼的時間去製作奶油跟乳酪慕斯。
    樂烘妹DIY烘培教室
    登登!烤好了,記得小心拿取,而且剛烤好的蛋糕體要放涼,所以可以利用放涼的時間去製作奶油跟乳酪慕斯。
  8. 第八個步驟:蛋糕擠上內餡夾層
    樂烘妹DIY烘培教室
    最後的程序終於來囉!要倒扣蛋糕模,技術要好,要不然蛋糕體就破損囉!先把蛋糕脫模,在一口作氣倒扣,將將~超完美!
    樂烘妹DIY烘培教室
    樂烘妹DIY烘培教室
    擠上乳酪慕斯,要滿滿喔!再用抹刀由內向外抹平,不是擠完圈圈就好喔!
  9. 第九個步驟:蛋糕擠上鮮奶油並裝飾
    因為是第一次製作蛋糕,所以在擠奶油花的時候,太過小心,奶油花都大小朵,愛伯特看不下去,示範一次給我看,結果發現他才在亂搞,雖然他會擠,但是沒有美感啊!最後放上我們的聖誕節裝飾,美美的聖誕節主題蛋糕完成!樂烘妹DIY烘培教室
    好開心!第一次自己DIY蛋糕,太可愛了!
    樂烘妹DIY烘培教室
    樂烘妹DIY烘培教室
    趕快衝去把器具洗洗乾淨!就結束這次蛋糕DIY製作啦!

樂烘妹DIY烘培教室
製作完蛋糕後,很開心的跑到外面甜美夢幻的背板拍照,馬上上傳到FB打卡,大家都誇我變賢慧啦!哈哈哈!把照片傳給小安看,小安也說媽媽要帶回來給我吃喔!還說媽媽好厲害喔!等他過生日,要我做一顆蛋糕給他,我就知道這小子,得寸進尺了!不過媽媽聽了很開心就是啦!
樂烘妹DIY烘培教室
樂烘妹DIY烘培教室

影片紀錄

DIY蛋糕心得

樂烘妹DIY烘培教室提供我們很愉快的DIY蛋糕體驗,從無到有,每一樣都是自己製作,所以看到成品特別有成就感,朋友看到我的照片還一直詢問我製作過程,我跟他們說,從頭到尾都是自己做的喔!很好玩!他們也都非常有興趣,所以說,下次組一個媽媽團,一起來樂烘妹DIY烘培教室製作蛋糕喔!一定很好玩!

樂烘妹 DIY 烘焙教室小檔案

★店家名稱:樂烘妹 DIY 烘焙教室(中壢店)
★營業時間:10:00 ~ 21:00(公休時間參考店家粉絲團
★店家地址:桃園市中壢區中正路130號
★交通方式:中壢火車站
★預約電話:03-2719520
★預約方式:臉書私訊、line 或是電話預約 LineID:@Lhmdiy
★入場限制:身高100公分以上,13歲以下孩童需家長全程陪同,入場即以人頭計算
★基本消費:一人製作一種品項蛋糕,若想要兩人製作同一個蛋糕,選擇的蛋糕品項價格另加,NT.99元(陪同費用)
★店家名稱:樂烘妹 DIY 烘焙教室(桃園店)
★營業時間:10:00 ~ 21:00(平日),09:30 ~ 21:00(假日)(公休時間參考店家粉絲團
★店家地址:桃園市桃園區復興路171號
★交通方式:桃園火車站
★預約電話:03-2727889
★預約方式:臉書私訊、line 或是電話預約 LineID:@Lhmdiy

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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:中壢樂烘妹DIY烘培教室(桃園DIY烘培蛋糕秒上手,食譜操作簡單明瞭)

【本文章感謝樂烘妹邀約】