后里拉麵.鬼匠拉麵(平價夠味的台式拉麵)

鬼匠拉麵是最近回台中后里的時候所發現的,因為是星期一,很多家店都公休,星期一是后里公休日是不是?後來我們就閒晃到上后里要買豐原排骨麵,突然看到對面新開一家拉麵店,立刻就改變心意,到對面享用一下,身為部落客一定要勇於發掘新美食。

后里拉麵.鬼匠拉麵
這家拉麵店也是連鎖店之一,上網查詢了一下背景,是老闆到日本考察學習後,回到宜蘭成立第一家店,現在已經擴展好幾家分店。
這家店面風格很強烈,黑紅配色,感覺是有麻辣的餐點,看到菜單,果真猜的沒錯。拉麵的口感是屬於台式拉麵。

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后里:豐原排骨麵
原本要去吃的豐原排骨麵
后里拉麵.鬼匠拉麵
鬼匠拉麵后里店門口
后里拉麵.鬼匠拉麵
鬼匠拉麵內部座位
后里拉麵.鬼匠拉麵
這裡相關餐具請自取~
后里拉麵.鬼匠拉麵
餐點MENU
后里拉麵.鬼匠拉麵
這次享用的餐點
后里拉麵.鬼匠拉麵
小菜我們分別點了小黃瓜跟雞蛋豆腐

后里拉麵.鬼匠拉麵
雞蛋豆腐,NT.25元
就不添加其他醬料,直接吃,滑嫩口感,帶點淡淡的柴魚味,可是我沒有看到柴魚片啊?應該是加了柴魚清湯吧!

小菜還不錯吃,但是我覺得份量太少,價格偏高。
后里拉麵.鬼匠拉麵
小黃瓜,NT.25元
吃起來很清爽,微甜微酸,清爽開胃。

后里拉麵.鬼匠拉麵
鬼匠豚骨拉麵,NT.99元
最特別的是叉燒肉的部分,他們是先將肉片捲起來再使用滷汁去熬煮,然後切片,外部有微焦的口感,

叉燒肉吃起來很軟不油膩,帶點滷汁的香氣,可惜就是太薄了,但是因為拉麵的單價也不高,所以可以接受。
后里拉麵.鬼匠拉麵
糖心蛋口感軟嫩,不過沒有什麼味道~
后里拉麵.鬼匠拉麵
叉燒肉吃起來很軟不油膩,帶點滷汁的香氣
后里拉麵.鬼匠拉麵
豚骨的湯頭部分,味道算清淡,因為有大量的海帶跟海苔絲,

所以一直吃到海菜味,拉麵不會太過於軟爛,份量中等,中規中矩的台式拉麵。
后里拉麵.鬼匠拉麵
后里拉麵.鬼匠拉麵
鬼匠地獄拉麵,NT.109元
湯頭上浮著一層辣油,但是喝起來卻不油膩,辣的感覺是麻辣感,不會殘留在嘴唇,
湯喝下去後,辣味不會一直殘留,還不錯。我覺得這道辣味拉麵比較有特色,喜歡吃辣的朋友應該會喜歡。
后里拉麵.鬼匠拉麵
后里拉麵.鬼匠拉麵
湯頭上方浮著一層辣油!但喝起來卻不會太油膩歐~
后里拉麵.鬼匠拉麵

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】 

★店家名稱:鬼匠拉麵(台中后里店)
★聯絡電話:0979117327
★店家地址:台中市后里區甲后路一段498號
★營業時間:11:00 ~ 14:00,16:30 ~ 21:00
★推薦指數:★★★★

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:后里拉麵.鬼匠拉麵(平價夠味的台式拉麵)】