大竹楊記牛肉麵（桃園蘆竹必吃滷味，牛肉麵大碗實惠，麵條Q彈湯頭美味，獨家辣椒超對味）

最新修改日期 2019-12-08

桃園蘆竹大竹路上的「楊記牛肉麵」，初訪(文章)時覺得他們的牛肉麵跟滷味都很好吃，最近店家搬到同一條路上比較靠近開南大學，店家環境變得更加寬敞舒適，餐點內容也更加多元化，當然牛肉麵跟滷味依舊美味好吃，而且這次有享用到美味的滷牛腱跟牛筋，果然讓我們讚不絕口。

店家環境

店家門口，比較靠近國一交流道，開南大學附近。

店內用餐位置，比較乾淨整齊舒適，光線明亮。
用餐座位大都是兩人以及四人座位。

來到大竹楊記牛肉麵必點的美味滷味，楊記滷味都很好吃入味，所以來到店裡的客人幾乎都會點上一盤滷味來享用。

滷味小菜區還有增加新鮮蔬菜，為確保衛生，除了蔬菜都有清洗的很乾淨，還有使用塑膠袋包住，而且滷味櫃子上還有透明玻璃蓋住，把關滷味的安全衛生。

醬料區，有醬油，醋，還有店家的自製辣椒，有分為大中小辣，以及特製辣椒。

這就是店家的特製辣椒，味道很不錯，建議可以沾滷味吃，或者牛肉麵吃到最後再加辣，感受一下，可以提升湯頭的層次感以及焦香特殊的香氣，愛吃辣味的朋友，一定要不錯過喔！

茶飲

店家現在也有販售茶品飲料以及汽水。

伯爵紅茶(微糖)，NT.15元
喝起來滑順而不澀不燥，溫潤好喝。
翠玉烏龍(無糖)，NT.20元
清爽有淡淡的茶香，清涼消暑解膩。

餐點菜單

原汁牛肉麵

原汁牛肉餛飩麵

飽滿又大顆的餛飩

豬肉餡很鮮甜美味

餛飩

燙熟後的餛飩淋上店家滷製的肉燥，再加上調味後的辣醬，口感也不錯喔！

滷牛肚

滷得很入味，口感緊實好吃，吃下去愛伯特就跟Aries說，這家的滷味果然沒有讓我失望，好吃，記得愛吃辣的朋友可以沾著辣椒一起吃更對味。

牛筋

給得很大塊，一樣滷得很夠味，口感Q彈，也不會過於軟爛，吃起來滿滿的膠質。

豬耳朵

豬耳朵一直都是很多人喜愛的小菜，因為其特殊的豬軟骨跟Q彈富有膠質的豬皮，口感絕佳，而且楊記的豬耳朵滷製的很入味，也是不容錯過的滷味小吃。

燙青菜

滷味綜合盤

裡面有豆干，海帶，素雞，玉米筍以及花椰菜等等

豆干素雞都滷得很夠味好吃。這次的蔬菜是一個賣點，因為一般店家提供的都是燙青菜比較多，但是將新鮮蔬菜放置滷湯加熱，有點像是熱滷的概念，蔬菜會吸附滷汁，但又保有蔬菜的甜味，還不錯吃喔！

上竹池塘公園

店家後方有個「蘆竹鄉2之15池〈上竹池塘公園〉」，這個景觀池塘，週邊停車方便，是條美麗的環湖步道，大家若是中午來大竹楊記牛肉麵，用完餐後可以來這裡走走歐。

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初訪楊記牛肉麵

• 大竹知名美食楊記牛肉麵，味道上以及麵條上表現的都還不錯，而且牛肉特別好吃，滷味也是店裡的一大賣點。很少經過大竹的我們，發現大竹路上還蠻熱鬧的，不過聽老闆講，再過一陣子他們要遷移，不過一樣在大竹路上，不怕找不到，到時候愛伯特一定要再來吃這次沒有吃到的滷牛腱跟牛筋。
• 大竹楊記牛肉麵（軟嫩美味的牛肉以及滷味，來到桃園蘆竹一定要不錯過！）

食後心得

再訪大竹楊記牛肉麵，搬家後用餐環境變好，牛肉麵大碗又實惠，湯頭依舊美味好喝，牛肉大塊軟嫩，麵條Q彈，滷味依舊一絕，超入味好吃，推薦給喜愛牛肉麵、滷味的朋友。

楊記牛肉麵小檔案

【本文作者：文：Aries，圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：大竹楊記牛肉麵（桃園蘆竹必吃滷味，牛肉麵大碗實惠，麵條Q彈湯頭美味，獨家辣椒超對味）】

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【本文感謝楊記牛肉麵邀約】