大竹楊記牛肉麵(桃園蘆竹必吃滷味,牛肉麵大碗實惠,麵條Q彈湯頭美味,獨家辣椒超對味)

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桃園蘆竹大竹路上的「楊記牛肉麵初訪(文章)時覺得他們的牛肉麵跟滷味都很好吃,最近店家搬到同一條路上比較靠近開南大學,店家環境變得更加寬敞舒適,餐點內容也更加多元化,當然牛肉麵跟滷味依舊美味好吃,而且這次有享用到美味的滷牛腱跟牛筋,果然讓我們讚不絕口。

大竹楊記牛肉麵

店家環境

大竹楊記牛肉麵
店家門口,比較靠近國一交流道,開南大學附近。
大竹楊記牛肉麵
店內用餐位置,比較乾淨整齊舒適,光線明亮。
用餐座位大都是兩人以及四人座位。
大竹楊記牛肉麵
來到大竹楊記牛肉麵必點的美味滷味,楊記滷味都很好吃入味,所以來到店裡的客人幾乎都會點上一盤滷味來享用。
大竹楊記牛肉麵
滷味小菜區還有增加新鮮蔬菜,為確保衛生,除了蔬菜都有清洗的很乾淨,還有使用塑膠袋包住,而且滷味櫃子上還有透明玻璃蓋住,把關滷味的安全衛生。
大竹楊記牛肉麵
醬料區,有醬油,醋,還有店家的自製辣椒,有分為大中小辣,以及特製辣椒。
大竹楊記牛肉麵
這就是店家的特製辣椒,味道很不錯,建議可以沾滷味吃,或者牛肉麵吃到最後再加辣,感受一下,可以提升湯頭的層次感以及焦香特殊的香氣,愛吃辣味的朋友,一定要不錯過喔!

茶飲

大竹楊記牛肉麵
店家現在也有販售茶品飲料以及汽水。
大竹楊記牛肉麵
伯爵紅茶(微糖),NT.15元
喝起來滑順而不澀不燥,溫潤好喝。
翠玉烏龍(無糖),NT.20元
清爽有淡淡的茶香,清涼消暑解膩。

餐點菜單

大竹楊記牛肉麵

原汁牛肉麵

原汁牛肉麵,NT.120元
初訪時有點選「原汁半筋半肉麵」很美味好吃,這次因為有單點「牛筋」,所以改點最基本的原汁牛肉麵,上桌時依舊讓我很驚豔,很大碗又實惠,紅燒原味的湯頭,味道很夠,裡面還有添加高麗菜提升湯頭的甜味。

大竹楊記牛肉麵
大竹楊記牛肉麵
很夠味的紅燒湯頭,而且不會過鹹,喝了不會口乾。
大竹楊記牛肉麵
牛肉給了四大塊,口感軟嫩好入口。大竹楊記牛肉麵
大竹楊記牛肉麵
Q彈的麵條,有吸附牛肉湯汁,口感滋味不錯。

原汁牛肉餛飩麵

原汁牛肉餛飩麵,NT.150元
可以同時享用到餛飩跟牛肉的口感,餛飩很大器的給了5顆,而且粒粒飽滿,裡頭的餡料鮮甜美味,而且我很愛餛飩滑溜的口感。

大竹楊記牛肉麵

大竹楊記牛肉麵
飽滿又大顆的餛飩
大竹楊記牛肉麵
豬肉餡很鮮甜美味
大竹楊記牛肉麵

餛飩

大竹楊記牛肉麵
燙熟後的餛飩淋上店家滷製的肉燥,再加上調味後的辣醬,口感也不錯喔!

滷牛肚

滷得很入味,口感緊實好吃,吃下去愛伯特就跟Aries說,這家的滷味果然沒有讓我失望,好吃,記得愛吃辣的朋友可以沾著辣椒一起吃更對味。

大竹楊記牛肉麵

牛筋

給得很大塊,一樣滷得很夠味,口感Q彈,也不會過於軟爛,吃起來滿滿的膠質。

大竹楊記牛肉麵

豬耳朵

大竹楊記牛肉麵
豬耳朵一直都是很多人喜愛的小菜,因為其特殊的豬軟骨跟Q彈富有膠質的豬皮,口感絕佳,而且楊記的豬耳朵滷製的很入味,也是不容錯過的滷味小吃。

大竹楊記牛肉麵

燙青菜

青菜很嫩口不老,淋上肉燥後味道更讚。

大竹楊記牛肉麵

滷味綜合盤

裡面有豆干,海帶,素雞,玉米筍以及花椰菜等等

大竹楊記牛肉麵
大竹楊記牛肉麵
豆干素雞都滷得很夠味好吃。這次的蔬菜是一個賣點,因為一般店家提供的都是燙青菜比較多,但是將新鮮蔬菜放置滷湯加熱,有點像是熱滷的概念,蔬菜會吸附滷汁,但又保有蔬菜的甜味,還不錯吃喔!
大竹楊記牛肉麵

上竹池塘公園

店家後方有個「蘆竹鄉2之15池〈上竹池塘公園〉」,這個景觀池塘,週邊停車方便,是條美麗的環湖步道,大家若是中午來大竹楊記牛肉麵,用完餐後可以來這裡走走歐。

大竹埤塘公園

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初訪楊記牛肉麵

食後心得

再訪大竹楊記牛肉麵,搬家後用餐環境變好,牛肉麵大碗又實惠,湯頭依舊美味好喝,牛肉大塊軟嫩,麵條Q彈,滷味依舊一絕,超入味好吃,推薦給喜愛牛肉麵、滷味的朋友。

楊記牛肉麵小檔案

★店家名稱:楊記牛肉麵
★營業時間:11:30~14:30,16:30~20:30(週六公休)
★店家地址:桃園市蘆竹區大竹路306號(點我開啟GoogleMAP導航
★連絡電話:03-3133238

【本文作者:文:Aries,圖文:Albert(愛伯特),原文網址:大竹楊記牛肉麵(桃園蘆竹必吃滷味,牛肉麵大碗實惠,麵條Q彈湯頭美味,獨家辣椒超對味)

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【本文感謝楊記牛肉麵邀約】