台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠(大同中山站美食,膠原楜椒鍋超暖胃味好喝)

台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠

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最近為慶祝夜班轉日班,跟同事約在台北中山捷運站旁的沐田No.2-1涮涮工廠聚餐,因為交通方便,而且網路評價也不錯,背景就是知名的「和田精緻涮涮鍋」,相關食材餐點也很吸引我們,最後就決定約在這裡用餐。
店內用餐環境舒適,裝潢很美麗,工業混搭網美風,很適合拍照打卡,而且肉質海鮮有一定的品質之外,湯頭也很美味尤其是膠原楜椒鍋,超暖胃好喝的。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
店家比較可以依照客人的預算,進行客製化餐點,在家交通方便,所以很常有公司來這裡做活動包場,另外沐田每週五、六、日晚上7點到7點半還有拍賣活動,讓大家可以來這裡吃的更加歡樂以及慶幸。

店家環境

台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
沐田涮涮工廠就位於中山捷運站四號出口,誠品斜對面,乾杯燒肉的二樓。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
店家入口處有一區小空間,工業區裝潢風格中裡面還擺放一張高級沙發,很適合網美來拍照打卡啊,可惜我不是網美,不然就自拍一張。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
美麗的水晶吊飾座位區,像冰雪般的美麗,老闆說這次從國外冰天雪地下得到的靈感。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
店內用餐位置有分為三大區,有單人高腳椅吧台座位,四人座位以及多人座位區。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
高腳椅吧台座位
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
多人座位區,適合多人團體用餐。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
自取醬料區,整理的很乾淨,秘製日式醬油、辣椒、蒜泥、蔥花、私房海鮮醬以及芝麻醬。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
沾麵條使用的芝麻醬,我們後面有煮烏龍麵,沾著吃味道還不錯呢。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠

餐點菜單

由於「沐田No.2-1涮涮工廠」菜單選項多元化,愛伯特擷取幾張精華,如果想觀看完整菜單請至店家官方粉絲團觀看。
沐田No.2-1涮涮工廠
沐田No.2-1涮涮工廠
沐田No.2-1涮涮工廠
沐田No.2-1涮涮工廠

另外每桌桌上除了有餐點菜單之外,有提供平板點餐(有完整的圖文說明介紹),這樣大家就可以好好思考要吃什麼,不用擔心服務生來問你時還沒想要要吃啥的壓力。

台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠

台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
入座後,會先送上一盤小菜以及冬瓜檸檬冰沙,冰砂很清涼解膩消暑,也可以無限續壺,很讚。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
新加坡口味的小菜
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
甘蔗汁,NT.120元
很清甜順口好喝。

湯頭選擇

沐田No.2-1涮涮工廠

台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
膠原楜椒鍋(左上)
老闆說這很像新加坡肉骨茶的味道,上桌時還有附上一小盤白胡椒可以自行添加調整濃度,我們後續有添加原湯,所以有在添加胡椒進去,胡椒味道會更重,胡椒的鹹香味道,入口帶點嗆辣,後續帶點回甘,喝起來很順口暖胃好喝,超適合搭配豬肉雞肉享用。
柴魚蔬果湯(右下)
經典湯頭,湯頭很清爽。
韓式辣味湯(左下)
很熟悉的辣味,但不會很嗆辣,煮到後面味道整個出來,很像韓式部隊鍋的味道。
沐田麻辣湯(右上)
辣味的湯頭,裡面還有超大塊的鴉血,愛吃辣朋友的好選擇。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
椒香咖哩鍋帶點微辣,剛開始咖哩味道不會太重比較溫和,加入蔬菜以及豬皮熬煮過後,整個味道出來,味道更為提昇,是一個新加坡與馬來西亞混搭咖喱湯頭,喜歡咖喱的朋友一定要點來享用。
豬皮很吸湯頭味道不錯

沐田有夠牛

沐田有夠牛,NT.1580元
包含:無骨牛小排260g,低脂牛260g,海草蝦*8、牛奶貝*4,涼拌菜、燉牛肉、炸雲吞,光看這菜色就知道很澎湃,看看下面這張照片就知道多豐盛了吧!
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠 菜盤份量多,以天然蔬菜為主,沒有過多的火鍋料,而且蔬菜都有仔細整理過很乾淨,蔬菜部份都很新鮮爽口,高麗菜則是很鮮甜脆口。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
在單點火鍋套餐裡面很少看到熟食,有淡菜、燉牛肉、炸雲吞等等,都是富有特色好吃的熟食。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
炸雲吞裡面的餡料很多,吃起來口感飽滿十足。
燉牛肉肉質軟嫩口感不錯,很適合在火鍋還沒煮好,又肚子餓的朋友,可以先墊墊肚子,放在米飯上面就變成牛肉飯啦。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
肉都是使用機器現切的
無骨牛小排油花分布漂亮,涮燙兩下就可以享用,軟嫩美味好入口。
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
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低脂牛吃起來也不會覺得因為油花少就會柴
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
海草蝦新鮮大隻,口感鮮甜彈牙
牛奶貝,一樣超大顆的,充滿海味。

豬蛤蝦拼

豬蛤蝦拼,NT.560元
包含:頂級松阪豬,牡蠣*6、海草蝦*2
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠 台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
松阪豬份量的給很多,也很脆口好吃
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠

Seafood尚讚

Seafood尚讚,NT.460元
包含:海草蝦*2、南美白蝦*2、蛤蠣*4、小卷*1、鱸魚、鯛魚、蚵仔
先前兩鍋都點肉,這鍋當然要點海鮮盤來享用

台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
海鮮很新鮮份量也多,單人吃完會很飽。

台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
海草蝦大隻新鮮Q彈美味,蛤蠣充滿海味口感不錯
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
點選「韓式辣味湯」而且還有附上一塊起司,就跟部隊起司鍋一樣,當然一定要搭配王子麵,才可以吃到經典的起司泡麵阿!
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠

台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
最後當然要來個甜點,來個完美的Ending。

沐田週年慶全面五折起

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台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠
看看我們的手氣,抽到的獎項,還不錯吧!

食後心得

中山捷運站旁的沐田No.2-1涮涮工廠,這家湯頭富有特色椒香咖哩鍋跟膠原胡椒鍋都很不錯,尤其是胡椒鍋,有著南洋胡椒的鹹香味道,入口帶點嗆辣,後續帶點回甘,喝起來很順口暖胃好喝。

沐田No.2-1涮涮工廠小檔案

★店家名稱:沐田No.2-1涮涮工廠
★營業時間:
週一~週四 11:30-15:00/17:00-22:00
週五~週六 11:30-00:00,週日 11:30-22:00
★店家地址:台北市大同區南京西路25巷2-1號2樓(點我開啟GoogleMAP導航
★訂位電話:02-25598389
★消費相關:低消每人200元,身高低於110公分免低消
★相關網站:沐田No.2-1涮涮工廠官方粉絲團

【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:台北火鍋沐田No.2-1涮涮工廠(大同中山站美食,膠原楜椒鍋超暖胃味好喝)

【本文章感謝沐田No.2-1涮涮工廠邀約】


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