嘉義麻糬棟(朴子第一市場80年歷史的古早味手工麻糬)

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會知道嘉義朴子第一市場內的「麻糬棟,是「蘭桂坊花園酒店」經理小胖跟我們說的,這間在當地已經有80年以上歷史(1936年創立),所以到高鐵搭車前,我們就來到朴子第一市場購買傳說中美味的好吃麻糬,店內的麻糬都是手工現包,內餡為綠豆、花生粉、糖粉的組合,吃起來鹹甜鹹甜的好滋味,讓我們一吃就愛上了。

嘉義麻糬棟

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朴子第一市場

嘉義麻糬棟
朴子第一市場,在當地是個有著歷史的傳統市場

麻糬棟攤位

嘉義麻糬棟
麻糬棟,除了有販售手工麻糬之外,還有販售黑糖剉冰以及果汁
嘉義麻糬棟
剉冰的配料看起來都好好吃歐!
嘉義麻糬棟
這家在當地非常知名,很多電視節目,如草地狀元、台灣尚青、旅行應援團、在台灣的故事、鳳中奇緣…等等都有來採訪。
嘉義麻糬棟
另外也有販售綠豆粉糕,紅龜粿,冬瓜菜燕,米糕等等傳統甜點小吃
嘉義麻糬棟
我們抵達的時候,店家正好在現包麻糬
嘉義麻糬棟
內餡綠豆丸
嘉義麻糬棟
先把糯米皮包著綠豆餡並揉成圓團後,再利用小刀子劃開包入花生糖粉,分兩次工才完成。

麻糬

嘉義麻糬棟
手工麻糬,內餡都是一樣的,但外皮有分為一般的糯米皮以及紫米的糯米皮兩種。
記得一顆是25元,但很大一顆,裡面真材實料很值得。

山海戀嘉義阿里山
麻糬棟的手工麻糬,外皮Q彈中帶點嚼勁,內餡有綠豆、花生粉以及糖粉的搭配,旁邊還有附上一包花生糖粉可以沾著吃,吃起來帶點鹹甜鹹甜的味道,很好吃。沾上糖粉吃也有另一種層次口感,也很不錯歐。
嘉義麻糬棟

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食後心得

嘉義麻糬棟位於朴子第一市場內已經有80年歷史,古早味手工麻糬外皮Q彈中帶點嚼勁,內餡有綠豆、花生粉以及糖粉的搭配,吃起來帶點鹹甜鹹甜的味道,很好吃,愛吃麻糬的朋友來到嘉義不能錯過歐。

麻糬棟小檔案

★攤位名稱:麻糬棟
★營業時間:08:00 ~ 22:00
★店家地址:嘉義縣朴子市第一市場內(朴子開元路188號對面市場入口,直走到底)(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:05-3793851,0932394776
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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:嘉義麻糬棟(朴子第一市場80年歷史的古早味手工麻糬)