大古鐵器．如意鑄鐵壺（釋放較多鐵離子並把水變甘甜好喝）

「水」在我們的日常生活中，一直都是很重要的元素，人每天都必須要喝水。如果人體不補充水分，身體機能就會漸漸地出現問題。既然水對我們人體這麼重要，那我們就必須更加重視我們喝的水健不健康。一直以來，家裡總是用傳統的不銹鋼水壺煮水泡茶，喝起來總感覺水質比較硬，沒有這麼清甜，並且常有氯殘留，雖然泡茶，會有茶葉香氣將水質中的氯味給蓋過，但總感覺水質喝起來還是偏硬。
前陣子流行很久的鑄鐵鍋，造成許多媽咪的瘋狂，沒有想到現在有出鑄鐵壺。而且大古鐵器是結合台灣在地人文藝術與巧匠的技術，去製造出鑄鐵鍋器與鑄鐵壺，不論在設計上或是其材質，都是屬精品級哦！

剛收到鑄鐵壺，就被它的外包裝盒給吸引，木盒的包裝，
就顯得非常有質感，感覺當作伴手禮送人，也很有面子。
當我拆開木盒時，鑄鐵壺還用綠色的布料細心包裝，防止刮傷碰撞，更感覺到大古鐵器的用心。

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產品外包裝
木頭盒包裝設計的簡單有質感

鑄鐵壺外觀還有使用棉布包裹著以防相撞

官方網站說明：鑄鐵壺該如何使用以及保養

◎新的鐵壺該如何使用？
第一次使用前，需先加水致八分滿，燒開後倒掉，並重複二、三次，直到煮出的清水乾淨見底，才開始使用。這個步驟是為了徹底清潔洗淨鐵壺內部的塵粒。
◎鐵壺使用後該如何保存？
每次使用後都必須以小火將裡面的水氣蒸乾，而且蓋子不可蓋密保持通風，即可收納。不可乾燒超過五分鐘。
◎可以使用於電磁爐上嗎？
電磁爐、炭火、瓦斯爐皆可使用，建議以小火到中火加溫，除了延長使用壽命外，較長的加熱過程也可以釋放較多鐵離子。
◎鐵壺要如何清洗？
請以清水沖洗，不要使用清潔劑或鋼刷刷洗鐵壺內壁。當壺身十分熱燙時請勿用冰水直接沖洗，避免大量水蒸氣燙傷，也避免熱漲冷縮容易破裂的問題。
◎鐵壺可以煮茶葉嗎？
因為茶葉中的兒茶素會與鐵質產生化學變化產生單寧鐵，會使水質變成黑色，所以建議鐵壺還是煮清水為主。唯一例外是鐵壺可以煮熟普洱茶，風味更佳。
◎鐵壺生鏽怎麼辦？
由於未上塗層，內壁會生鏽為正常現象。只要煮出的水在玻璃壺內清澈透明即為正常。
鏽斑處會產生鐵離子，使水質較軟口感甘甜，鐵壺若不會生鏽就不會產生鐵離子。
若煮出的水在玻璃壺內呈混濁黃色、且有嚴重鏽味即不正常，請以軟綿布將浮起的鏽屑輕輕拭去，
再以清水煮沸幾次，直到恢復清澈無味，即可繼續使用。若經處理後仍是鏽水，請與大古鐵器門市或客服人員聯絡。

 

鑄鐵壺圓潤的外表，看起來就很細緻，裏層無任何塗料，藤編的手把，很有日式禪風的風格。

隨鑄鐵壺附贈的「大古壺叉」，是為了掀開熱燙的蓋子，
還有一個散熱的鐵盤「大古禪心」
不怕鑄鐵壺的熱度傷害了家裡心愛的桌子，所有細節，都用心的考慮到了。

接著就正式進入主題，
將我們一般的自來水經過鑄鐵壺後，
用來泡茶口感會變的如何呢？

將水放入鑄鐵壺加溫，記得小火到中火，
因為較長的加熱過程可以釋放較多鐵離子。

因為鑄鐵壺上方的蓋子經過加溫後，導熱很快，
可以利用大古壺叉夾取

將茶葉放入茶壺中

將經過鑄鐵壺煮後的水到入茶壺中

將茶壺浸泡過後的茶水到入茶海中

在經由茶海經茶葉到入茶杯

最後喝出來的口感是有比一般的水泡出來口感比較不一樣，
應該說會比較順口沒有自來水的味道，
如果想要強烈比較出來的話，
可以單喝一般利用不銹鋼水壺煮水泡茶，跟鑄鐵壺煮水泡茶，
兩種直接對比喝起來就知道鑄鐵壺可以把水變甘甜好喝

【本文章為 大古鐵器 邀約體驗，但所有文字以及體驗都為實際使用過後的感想！】

第一次接觸結合台灣在地人文藝術與巧匠的技術的大古鐵器所製造出來的鑄鐵壺，之前就聽說可以讓水變甘甜好喝，我們實測結果，鑄鐵壺煮出來的水，果真水質喝起來變軟，高山茶品嚐起來，在舌尖滾動，更能凸顯出高山茶的香氣與清甜，這才發現有些商品會造成一窩蜂的搶購熱潮不是沒有原因，雖然價位比較高，但不論喝起來的口感，或是對於我們的健康，使用上的期限跟鑄鐵壺的外觀，都是略勝一籌。 

★產品名稱：大古經典系列：如意鑄鐵壺
★產品簡介：「如意」與吉祥相輔相成，少了中央圖紋的「如意」予人一種更加簡潔的感覺， 如同現代人追求簡單生活的具象化。
★產品重量：1.3 KG
★產品容量：0.9 L
★產品材質：鑄鐵
★產品售價：NT.6000元，另有1.2L(價格NT.7000元)；1.4L(價格NT.8000元)可選購
★如何購買：大古經典系列：如意鑄鐵壺官方購買網址
★相關網站：大古鐵器官方網站，大古鐵器Facebook粉絲團，大古鐵器官方LINE帳號