京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻(清淡優雅且樸實的湯豆腐料理)

京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻

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京都嵐山天龍寺入口前的「嵯峨豆腐 稻(嵯峨とうふ。稲)」,這家主打就是豆皮料理,而且短短的一條道路上就有兩家店,就知道生意有多好,上網查詢發現tabelog 3.54 分還蠻高分的,就放棄我們本來要吃的「鰻魚屋廣川」,因為排隊太長了,而我們一開始在嵯峨豆腐 稻本店等候位置,後來可能本店客人都剛到需要等待時間比較久,就請我們到距離走路五分鐘的北店享用。

京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻

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店家環境

京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
嵯峨とうふ。稲本店
京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
嵯峨とうふ・稲北店
京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
門口餐點介紹
京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
店內用餐環境

餐點菜單

京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
這裡有提供日文菜單,也很貼心的提供中文菜單給予我們這種看不太懂日文的遊客參考。
京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
我們這次點選的菜單

京家常素麵御膳

京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
京都的家常素麵御膳,1600円

  • 家常菜/自制 鲜豆皮、油炸豆皮、合炒红白萝卜丝、葱、姜、萝卜、蘘荷、水菜、金平牛蒡
  • 提桶/挂面(挂面浇汁)
  • 凉菜/玲珑豆腐
  • 佐料/金芝麻
  • 甜料/自制本蕨(绿芥末)
    使用国产的黒本蕨,拘泥于锅熬制法
       岚山名产「稻」的本蕨

京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
用竹桶的湯葉,就是我們說的豆皮,還蠻好吃的,愛伯特很喜歡,但Aries就覺得還好,但他在台灣就不愛吃豆皮了,不準。
京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻

手桶豆腐皮御膳

京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
手桶豆腐皮御膳,1720円

  • 家常菜/自制芝麻豆腐,水煮豆渣
  • 烧物/生麺筋烤味噌田楽(艾草麺筋、芝麻麺筋)
  • 手桶/自制豆腐皮(含自制豆浆汤)
  • 汤/清汤
  • 米饭/五谷米
  • 酱菜/京渍物
  • 甜料/自制本蕨(绿芥末)
    使用国产的本蕨,拘泥于锅熬制法
       岚山名产「稻」的本蕨

京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
芝麻豆腐,使用芝麻研磨豆腐製品,口感不是綿密滑順的口感,還帶點顆粒口感,還不錯吃。
京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
生麺筋烤味噌田楽(艾草麺筋、芝麻麺筋)
看起來會認為是甜點,但並不是歐,而是鹹點,還蠻特別的,可以吃看看。

嵐山御膳

京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
嵐山御膳,1800円

  • 开胃菜/自制芝麻豆腐
  • 米饭/勾芡豆腐皮盖饭(五谷米)
  • 手桶/自制豆腐皮
  • 煮物/炸蔬菜豆腐
  • 蒸物/茶碗蒸(豆浆)
  • 烧物/生麺筋烤味噌田楽(艾草麺筋、芝麻麺筋)
  • 汤/清汤
  • 酱菜/京渍物
  • 甜料/自制本蕨(绿芥末)
    使用国产的本蕨,拘泥于锅熬制法
       岚山名产「稻」的本蕨

京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
竹子裝的容器稱為手桶,裡頭裝的是湯葉(豆皮)和豆漿,跟其他兩款餐點不太一樣。
京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
勾芡豆腐皮蓋飯,裡面是五穀米,搭配起來很像湯泡飯,跟我們平常吃起來口味比較淡一些,也比較甜一些,但是其中的米飯不會過軟,還蠻好吃的。京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻 京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻
黒本蕨(わらび
這口感很軟Q,搭配黃豆粉超好吃的。
京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻

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景點心得

嵯峨豆腐稻的餐點味道跟我們重口味的人來說味道比較清淡優雅些,一開始吃覺得味道真的有點淡,但慢慢品嚐後發現它是一道值得細細品嚐的餐點,讓你可以享用食材本身的味道,也可以可以融入當地週邊都是寺廟屬於吃齋唸佛,修身養息的單純生活。

嵯峨とうふ。小檔案

★店家名稱:嵯峨とうふ。稲本店
★營業時間:11:00~18:00
★店家地址:京都市右京区嵯峨天龍寺造路町18
★聯絡電話:075-882-5809
★相關網站:稻官方網站
★店家名稱:嵯峨とうふ・稲北店
★營業時間:11:00~18:00
★店家地址:京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町46-2
★聯絡電話:075-864-5313

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:京都嵐山美食.嵯峨豆腐稻(清淡優雅且樸實的湯豆腐料理)

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