初手作牛肉拉麵.桃園區美食(份量十足,先滷後煎的厚切牛超特別)

「初 手作牛肉拉麵」是去年九月在桃園區新開的一家牛肉拉麵店,經過了快一年的考驗,看到桃園吃喝玩樂在這裡(粉絲團社團的團友推薦,評價都還不錯,愛伯特一直想去嘗試看看,但Aries對清燉的牛肉麵一直沒有太大的興趣,所以就遲遲未去。這次剛好外出覓食的時候,經過店家,隨口提議一下,沒想到Aries一口就答應了。

桃園區牛肉拉麵
店家提供的座位其實不多,遠遠望過去,
就覺得店裡已經擠滿了客人,
沒想到有一半是在等候外帶的,
恰巧只剩下內側還有一桌空桌,
我們幸運的都沒有浪費到時間。

桃園飯店民宿優惠訂房==>http://bit.ly/taoyuan_agoda
【總整理】桃園市桃園區旅遊美食玩透透吃通海
加入桃園吃喝玩樂在這裡LINE@好友人數即時接收第一手資訊
歡迎大家一起加入(愛伯特FB粉絲團instagram新浪微博G+專頁) 

桃園區牛肉拉麵
店家門口
桃園區牛肉拉麵
室內座位約13個座位,
有兩大桌(四人座可拆桌)跟吧台(約五人),
所以想前來賞味的朋友,可能要稍微等候一下。
桃園區牛肉拉麵
餐點MENU

店裡沒有提供任何附餐飲料或是杯水,
只有販賣一瓶20元的玻璃瓶汽水,
所以後來愛伯特就跑到小七去買飲料。

桃園區牛肉拉麵
桌上提供的醬料
辣椒很香很辣歐~
桃園區牛肉拉麵
牆壁上店家有貼餐點的貼圖,
原本以為份量就如上圖所示,
所以我們點了一碗厚切牛肉拉麵跟咖哩雞肉蛋包飯,
但是店家今天沒有提供咖哩,
所以我們就改點壽喜牛蓋飯。
桃園區牛肉拉麵
壽喜牛蓋飯,NT.100元
看起來跟一般的日式丼飯差不多,
但是一樣份量十足,
女生來說可以兩人分著吃了,
一個人是吃不完的。
桃園區牛肉拉麵
雖然牛肉片沒有很多,
但是牛肉片吃起來的等級,
卻是比較好的,
不是一般使用的碎絞肉片都是油脂。
蓋飯中間還鋪了一顆三分熟的蛋包,
還有一些燉煮過的洋蔥,
完整均勻地攪拌後,
蓋飯吃起來有濃郁的壽喜鍋醬汁的甜味口感,
而且蛋液的滑順跟飯粒混合著,
再多加一些五味粉,更加美味。

桃園區牛肉拉麵
桃園區牛肉拉麵
桃園區牛肉拉麵

厚切牛肉拉麵(大碗),NT.160元
一端上來,嚇死寶寶了~這也太大碗了吧!

滿滿的拉麵,兩人共吃一碗都足夠了。
桃園區牛肉拉麵
配菜有三種,
青江菜跟空心菜還有切厚片的蘿蔔
蘿蔔很好吃,很像關東煮的口感,
而且很嫩沒有絲,清甜
另外再加半顆半熟蛋,
最後再撒上青蔥花。
桃園區牛肉拉麵
而整碗的重點就是厚切牛肉,
店家給了兩塊厚切牛,
是先煎過再放入湯裡,
但是肉的份量看起來就沒有店家牆上照片那麼大塊。
桃園區牛肉拉麵
厚切牛肉是屬於半筋半肉的牛腱肉,
既然名為厚切,吃起來的口感倒是很厚實,
利用先滷後煎的方式,
表層帶點煎過的焦香味,
但是中間卻非常軟嫩,
再加上層次分明的筋肉交錯,
還蠻有創意的料理。
桃園區牛肉拉麵
拉麵的口感彈性十足不軟爛,
張嘴一吸麵條夾帶著牛肉湯汁,
以清燉的牛肉麵來說,味道十足。
桃園區牛肉拉麵
原本以為清燉的口感會稍顯清淡,
但是混著蔥花的香氣,湯頭還算不錯。
(吧檯上有店家提供的特製辣椒,
愛伯特還蠻愛的,辣椒的香氣足也夠辣!)

初 手作牛肉拉麵,是屬於帶點日式創意的牛肉麵料理,以清燉口感來說,他們的湯頭真的不錯。而壽喜牛蓋飯卻是讓Aries比較驚艷的一道飯,不同於一般的丼飯料理,吃起來的味道也比較夠味。優點是店家提供的份量真的很足夠,缺點是沒有提供杯水,在夏天真的有點渴啊!(可像日本一樣擺冰水壺啊!那就太棒了!)

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:初。手作牛肉拉麵
★店家地址:桃園市桃園區南海街2號(桃園國小後門)
★聯絡電話:(03)333-0501
★相關網站:初。手作牛肉拉麵官方粉絲團
★推薦指數:★★★★

★相關文章:
愛伯特撰寫的【大桃園旅遊】全系列
愛伯特撰寫的【大桃園美食】全系列
桃園飯店民宿優惠訂房==>http://bit.ly/taoyuan_agoda

《精選必讀》

【總整理】大桃園壽星生日優惠店家

【總整理】桃園市桃園區旅遊美食玩透透吃通海
【總整理】桃園市中壢區旅遊美食玩透透吃通海
【總整理】桃園市龜山區旅遊美食玩透透吃通海

【總整理】桃園市復興區旅遊美食玩透透吃通海
【總整理】桃園市大溪區旅遊美食玩透透吃通海
桃園大溪.大溪旅遊玩透透(桃園一日遊懶人包)
【總整理】桃園大溪.大溪停車場交通資訊(旅遊交通指南)

【桃園旅遊景點】桃園大溪.大溪旅遊玩透透(桃園一日遊懶人包)
【總整理】大桃園地區吃到飽懶人包(火鍋、Buffet、Pizza、燒肉、羊肉爐,泰式料理)
桃園旅遊景點總整理(一日遊/美食餐廳/景觀餐廳/下午茶/觀光工廠/賞花景點/步道/廟會)

周邊美食(100家up)

台灣美食.牛肉麵總整理(台式、紅燒、清燉)

【總整理】桃園市桃園區旅遊美食玩透透吃通海
桃園區.老袁牛肉麵(火車站前在地五十年老麵店)
桃園區.老劉牛肉麵(湯頭帶有牛肉味道而且不過鹹)
桃園區.小木屋麵食店(隱藏於桃園後站的美味牛肉麵)
桃園區.四川味牛肉麵(隱藏於巷內超過60年的好味道)
桃園區.初手作牛肉拉麵(份量十足,先滷後煎的厚切牛超特別)

【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:桃園區.初手作牛肉拉麵(份量十足,先滷後煎的厚切牛超特別)