龍潭燴鱻活魚(來桃園龍潭不能錯過的活魚料理,客家/熱炒菜色也很美味)
來到龍潭不得不說活魚絕對是一定要吃的美食之一,這次愛伯特要介紹給大家的這家店「燴鱻活魚餐廳」,不單單是全活魚料理,也多了許多不同客家/熱炒菜色可以選擇喔!店家地址就位於龍潭區龍吟路上,但使用Google Map去導航,都會導航到小巷子,雖然也是這家店,不過那是後門了,正門位置就位於中正路三林段陸總部斜對面。
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店家環境
店家就位於龍潭區龍吟路上。
店家門口
店家不會進太大量的活魚,怕魚貨不新鮮,所以是小量進貨,就是為了給每一位顧客吃到新鮮的魚貨。
如果想要現場挑選漁獲的話,也可以先跟店家說。
店內用餐位置,看是要家庭客還是團體都是可以。有時候到活魚餐廳常一家人點一條大魚,結果就都吃不完,但是燴鱻活魚餐廳提供的活魚菜色,就可以單點活魚料理,其餘還可以點其它不同的菜色享用喔!
店內用餐白飯免費提供,平常也會送一些小菜泡菜、豆干、花生等等。
餐點菜單
燴鱻活魚餐廳提供許多不同的菜色,活魚的部分也有很多不一樣的烹調手法,想吃辣的朋友,也有麻辣水煮活魚可以選擇,重點價格都不算太貴。
店家牆上提供的菜色選擇。
招待小菜
只要到店內用餐,就會招待的小菜,今天招待的豆干,花生都還不錯吃歐。
脆皮臘味蘿蔔糕
脆皮臘味蘿蔔糕
是店家自製的臘味蘿蔔糕,使用臘腸、蝦米,純米漿,還有大量的蘿蔔絲去製作,蘿蔔糕軟嫩適中,不會過於軟爛,吃起來卻很綿密,還吃得到蘿蔔糕的甜味,外層炸至酥脆,帶點臘腸的鹹香口感,還不錯!媽媽一直說好好吃呢!
鄉村土雞
鄉村土雞(半隻),NT.550元
放山雞,雞肉軟嫩不乾柴好吃,肉質彈性佳,沾著桔醬,酸爽的滋味極棒,愛吃雞肉的安安,又吃了好幾塊,有安安認證的歐。
檸檬活蝦
檸檬活蝦,NT.680元
紅頭母蝦,每盤有10隻。紅頭母蝦的中間斷去殼,幫助蝦肉入味,檸檬湯汁的部分,味道非常酸爽開胃,是店家使用新鮮檸檬調製的,令人允指回味。蝦頭的部分有豐富的蝦黃蝦膏,喜歡吃蝦的朋友,蝦頭是不能錯過的部位喔。
剁椒吳郭魚
剁椒吳郭魚,NT.15元/兩
一般一隻兩三斤左右,吳郭魚肉質飽滿,嫩而入味,辣椒的香氣十足,這道菜色是比較有辣度的,但吃剁椒魚就是要這個味,也是一道很下飯的料理。
鮮魚米粉鍋
鮮魚米粉鍋,NT.550元
裡面有豐富的配料,有芋頭、紅糟鰻魚(會因應季節而改變魚種)、貢丸、米粉、蛋酥等,米粉是使用細米粉,所以可以吸附鮮美的湯汁,吃起來很有飽足感,湯頭也很美味。
水煮牛肉
水煮牛肉,NT.280元
牛肉不會太老過柴,雖然看起來很辣,但吃下去辣度卻還蠻溫和的,超下飯的菜色。
麻辣臭豆腐
麻辣臭豆腐,NT.160元
麻辣臭豆腐是他們的招牌菜色,他們的豆腐跟別家不太一樣,滷製的非常入味,卻不影響豆腐的口感,所以如果點這道菜色,請還要多等15分鐘。鴨血也軟嫩好吃,裡面還有放上蝦米、香菇,是今天最辣的一道菜色。
糖醋活魚
糖醋活魚,NT.280元
活魚的經典菜色,將烏溜魚肉用刀切成菱形格子狀,讓每一塊魚肉的細節都沾滿糖醋醬汁,外酥內軟嫩,放冷了,口感也好吃,我們覺得這道炸的很剛好,一致推薦。
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食後心得
燴鱻活魚餐廳提供的菜色非常的豐富、食材新鮮,而且價格上很平價,口味也不錯。這次享用到的招牌菜色,吃起來都還不錯,來到龍潭想要吃活魚也想吃家常料理滿足一餐的朋友,這家菜色多,任君選擇。
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燴鱻活魚餐廳小檔案
★營業時間:10:00~14:00,16:00~21:00
★店家地址:桃園市龍潭區龍吟路8巷12號(點我開啟GoogleMAP導航)
★聯絡電話:034991549
★相關網站:燴鱻活魚官方粉絲團
【本文作者:文:Aries,圖文:Albert(愛伯特),原文網址:龍潭燴鱻活魚(來桃園龍潭不能錯過的活魚料理,客家/熱炒菜色也很美味)】
【本文感謝燴鱻活魚餐廳邀約】