亞庇:家香生肉麵.馬來西亞美食(沙巴必吃的特色餐點)

抵達馬來西亞:沙巴亞庇後,在等待轉往山打根AirAsia國內班機同時,我們要去享用來到沙巴必吃的當地美食生肉麵,而位於亞庇的住宅區有一家沙巴生肉麵老字號店家「家香生肉麵」,我們在這裡享用沙巴第一餐,這裡可是有許多台灣美食節目(愛玩客)來介紹以及電視節目錄製。

沙巴亞庇美食.生肉麵

沙巴亞庇飯店民宿==>http://bit.ly/kota-kinabalu_agoda
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沙巴亞庇美食.生肉麵
店家門口
沙巴亞庇美食.生肉麵
製作餐點中
沙巴亞庇美食.生肉麵
生肉麵的食材
沙巴亞庇美食.生肉麵
餐點MENU(冷飲)

沙巴亞庇美食.生肉麵
餐點MENU

沙巴亞庇美食.生肉麵
我們這次一行人享用的餐點
沙巴亞庇美食.生肉麵
我點選肉碎乾撈麵以及桔子水

沙巴亞庇美食.生肉麵
肉末乾撈麵,MYR9.50-
一開始以為是吃生牛肉的麵,但上桌時發現是有分為兩碗,
一碗是看起來很嚇人的黑黑一團的肉末乾撈麵,
這是使用油麵加醬油膏製作而成,
吃起來口感甜甜的有點偏油,但味道還不錯。
沙巴亞庇美食.生肉麵
另一碗則是豬雜湯(如果不想吃內臟豬肝等等,要先跟老闆說),
湯頭部分是使用豬大骨慢熬出來的口感還不錯喝,
豬肉部份則是利用當天現宰的活體豬肉,現切後下去川燙,
這就是生肉麵的由來(新鮮的豬肉)

還有搭配吊片(豬肉和魷魚的混合物),
豬腰,豬肝,豬大腸等等…自由混搭。

沙巴亞庇美食.生肉麵
乾撈麵,MYR7.50-
沙巴亞庇美食.生肉麵
沙巴亞庇美食.生肉麵
高麵煮麵,MYR7.50-

湯頭部分是使用豬大骨慢熬出來的,
添加麵條/米粉/粿條組合而成
沙巴亞庇美食.生肉麵
沙巴亞庇美食.生肉麵
同心丸,MYR8.50-

會報漿的丸子,口感還蠻特別的,但也還不錯吃
沙巴亞庇美食.生肉麵
茄子,MYR8.50-
外皮很酥,內餡夾著肉,很像薯餅夾著肉
沙巴亞庇美食.生肉麵
沙巴亞庇美食.生肉麵
水煮青菜
沙巴亞庇美食.生肉麵
飲料

左邊是特製奶茶,中間是薏米水,
右邊是沙巴最知名解暑氣的桔子水
桔子水,MYR3.50-
喝起來很冰涼,口感微酸微鹹很解渴解膩。
沙巴亞庇美食.生肉麵
荔枝羮,MYR6.0-
沙巴亞庇美食.生肉麵
另外這裡的辣椒當地人很愛

但是我覺得又辣又酸,辣還不錯,酸我就不行啦。
沙巴亞庇美食.生肉麵
興華生抽
就是當地的醬油
沙巴亞庇美食.生肉麵
接下來導遊帶我們到附近的一家「SALIM」
享用很特別的甩餅
沙巴亞庇美食.生肉麵
製作甩餅中
沙巴亞庇美食.生肉麵
超高聳的甩餅
沙巴亞庇美食.生肉麵
最後製作兩份高聳甩餅給予我們拍照,

許傑被我們拿來當作比例尺拍照
至於甩餅的口感吃起來就很酥脆,但是也很油阿!
 

【本文章為 AirAsia 和 沙巴旅遊局 邀約體驗】

★店家名稱:家香生肉麵
★店家地址:Lot 1-0,Ground Floor,Lorong 3,Lintas Plaza Ring Road,88300,Kota Kinabalu.
★聯絡電話:016-830-3435

★營業時間:早上八點,半夜兩三點
★優惠訂房:沙巴亞庇飯店民宿==>http://bit.ly/kota-kinabalu_agoda 

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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:馬來西亞沙巴景點.山打根(擁有豐富自然資源海產的小香港)