桃園區.港點大師(中正藝文店)(健康養生的港式料理)

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已經有好一陣子沒有吃港點料理,聽朋友說中正路底開了一間「港點大師」,所以就跟好朋友相約在這裡聚餐,因為港點這樣的料理就是要人多,才可以每一樣都品嚐到啊。

桃園區港點

店家停車非常的方便,門口就大約有10~15台的汽車停車格,在桃園中正藝文特區附近用餐,最害怕的就是找停車位,有時候跟朋友聚會吃飯,往往停車單都上看100~150元左右。把停車費拿來點餐,多划算。 

店裡的裝潢還蠻優雅的,座位椅子也都蠻舒適的,我們抵達時客人沒有幾桌,但是晚點到了晚餐用餐時間瞬間就客滿,有一家人也有小情侶,更有一些上了年紀有身份地位來飲茶的,因為看到他們都開雙B啊!前年Aries有去過一趟香港,也都是大佬們帶路,才有機會品嚐到美味的港式飲茶,之後就一直很懷念,現在就有機會來回味一下。

店家表示他們的港點不添加色素、雞粉、味精去做調味,
並且鹽是採用喜馬拉雅山的玫瑰鹽,納含量較低,現在餐飲業也都會將顧客的健康考量進去。

桃園區港點
店家門口就有停車位歐~
桃園區港點
店內用餐位置
桃園區港點
蝦仁:店家自行烘培的新鮮蝦仁,野米:是ㄧ種植物的種子

廣東陳皮:香港進口,道地口味,干貝:這是會加入金衣蟹黃粥製作
桃園區港點
餐點MENU

MENU很明確的標示每一樣港點的數量跟價錢,蝦類的料理比例佔比較高。
桃園區港點
飲料MENU

桃園區港點
還有飲茶的部分,店家推薦我們如果想試點不一樣的口味,可以試試台灣的恆春港口茶,NT.120元,

因為是種植在靠港口的茶葉,喝起來尾韻會帶點海風吹拂的鹹味。
而且旁邊還有三個計時不同時間的沙漏,分別是第一次沖泡時間跟第二次第三次,讓我們覺得非常有趣。
桃園區港點
恆春港口茶,NT.120元
桃園區港點
凍檸茶,NT.80元
放了兩片的黃檸檬片,很多夜市賣的都是加綠檸檬,那是不對的,黃檸檬有它特殊的清香味,

而且上來一定要用攪拌棒將檸檬片戳一戳,讓它的味道散發開來,喝起來酸甜清涼解渴。
港式奶茶,NT.80元
原本以為會是咖啡奶茶,後來才想到那是鴛鴦奶,跟港式奶茶不一樣。
港式奶茶基本是以錫蘭紅茶為基底,屬茶味較濃郁,
在跟淡奶以及糖去做調和,喝起來較有厚度的奶茶。
這杯喝起來是屬茶香味較重的奶茶,奶茶香而不甜膩,不錯。
桃園區港點
桃園區港點
鮮蝦腐皮捲,NT.150元
外酥內嫩,鮮蝦餡料用的很足,調味算清淡,可吃出蝦餡的甜味。

桃園區港點
鼓汁蒸排骨,NT.120元
排骨肉蒸的很嫩,不會有很重的芋頭味,而且粉沒有裹很厚。

這道我們點了2次,頗受朋友歡迎。
桃園區港點
豉汁蒸鳳爪,NT.120元
先稍微炸過,在滷過,並且沒有一般在外面看到的鮮紅色。

鳳爪入口,馬上就皮骨分離,而且醬汁不會太鹹,很Q彈軟嫩。
桃園區港點
陳皮牛肉球,NT.120元
老陳皮的香氣,牛肉球很紮實,
肉汁很香甜,再沾少許的醬汁,味道層次更豐富。

桃園區港點
鮮蝦腸粉,NT.180元
每段腸粉都有ㄧ隻完整的蝦子,醬油是使用甘甜醬油,外皮比較厚,在香港吃到的很薄。

不過因為店家調味的關係,吃起來可以完整的吃到蝦子的甜味,不會被醬汁搶走。
桃園區港點
金衣蟹皇粥,NT.220元

偏甜!是讓我們比較意外的味道,雖然可以吃到蟹黃的鮮味,但是因為跟想像中的不一樣,
原本是以為會像煲粥一樣,是屬偏鹹。問過店家,店家表示,道地的香港煲粥,就是屬偏甜的口味喔!
桃園區港點
野米珍珠雞,NT.140元
有荷葉香氣,糯米較爲Q彈,雞肉跟芋頭角的香氣很香,
調味適中很好吃,所以我們也點了2次喔!

桃園區港點
桃園區港點
干貝蟹黃粽,NT.150元
有荷葉的香氣,外層的糯米過於軟嫩,淡淡的蟹黃味跟干貝,味道比較淡。

桃園區港點
桃園區港點
大閘蟹蟹皇燒賣,NT.150元
蟹黃味沒有很重,但鮮甜味很足,還有肉質的甜味,飽口的燒賣,可以吃出食材的原味喔。

桃園區港點
臘腸滑雞煲仔飯,NT.150元
桃園區港點
沙爹金錢肚,NT.120元
沙爹味不會很重,牛肚滷的很入味,不會咬不斷,帶點微微的辣。

桃園區港點
南乳悶豬手,NT.120元
花生豬腳,帶點豆腐乳味,豬腳皮有很滑Q的膠質,調味適中。
桃園區港點
鮮蝦炸雲吞,NT.150元
外皮很酥脆,一口咬下,外皮都發出喀滋喀滋聲了,內餡的鮮蝦跟蝦漿很鮮甜,

我還蠻愛這道料理,鮮蝦的湯汁都包在裡面。
桃園區港點
蝦乾蘿蔔糕,NT.120元

吃得到蘿蔔塊,一般在外面吃到的頂多就是蘿蔔絲,但是港點大師的製作方式,
是可以吃到蘿蔔塊的,而且蘿蔔是挑過的,蒸煮的很嫩。

蝦乾的味道並不會太搶戲,蘿蔔糕蒸煮的軟嫩適中,
沾著店家特製的辣小魚乾豆鼓醬,辣得順口好吃。

桃園區港點
北菰滑雞扎,NT.140元
裡面包著花菇、沙爆魚肚、雞豬肉塊,一道正宗的港式料理,

看到名稱很好奇點來吃看看,還蠻特別的。
桃園區港點
牛蒡雞湯,NT.100元
牛蒡味非常重,雞肉也不會煲煮的太老,
但如果將浮在表面油,吸附掉就更好了。

桃園區港點
流沙奶黃包,NT.120元
是一道要趁熱吃的料理,要不然奶皇就被包子吸附了,一撥開包子,那潰堤的奶黃汁,

我只能小心翼翼地慢慢撥,要不然就浪費了。吃起來甜而濃郁的奶香,這是一道港點不能錯過的料理。
桃園區港點
流沙芝麻球,NT.100元
只是將外殼換成芝麻球,但是口感完全不同,
因為芝麻球吃起來非常Q彈有韌性跟芝麻香氣,再加上裡面的內餡黃金流沙,有著雙重享受的口感。

桃園區港點
桃園區港點
竹笙杏仁茶,NT.100元
杏仁茶很濃郁好喝,但第一次喝到加竹笙,朋友覺得還蠻特別的。

桃園區港點
生磨芝麻糊,NT.100元
芝麻味非常香,而且調味的不會很甜膩,是一道很養生的甜品喔。

港點大師的港點料理,走的是健康養生風,因為每一道料理的調味都不會過鹹,並且保持了食材的原味,而且製作精緻,服務周到。

【本文章為 港點大師 邀約體驗,但所有文字以及口感皆為真實食用心得!】
【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:港點大師(中正藝文店)
★店家地址:桃園市桃園區中正路1467號
聯絡電話:03-3175966

★營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00
★相關網址:港點大師 Dim Sum Master官方粉絲團

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