暖慕拉麵．沖繩自駕自由行（湯頭還不錯，但豚骨味有點過重）

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最後更新日期： 2017-03-10

「暖暮拉麵ラーメン暖暮」於2002年時曾榮獲九州拉麵排名第一，是間知名的排隊美食店家，所以我們沖繩自駕自由行的第一餐就來到這裡享用。 

暖暮拉麵「那霸牧志店」位於沖繩知名的國際通附近，由於餐廳沒有附設停車場，不過附近到還蠻多個停車場，所以停車還算方便，我們是在逛完波上宮&波之上海濱後的下午時間抵達的，外面還是有許多人在排隊入內用餐。
等了大約半小時後，入內用餐發現這間店面很小間，用餐的地方為一個L型吧檯，大概最多只能坐12個吧，難怪需要等待時間那麼長。

【2015沖繩五天四夜之旅】
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第一天：桃園機場一天100元停車，台灣虎航飛沖繩，JNET租車右駕初體驗，波上宮&波之上海濱，暖慕拉麵，識名園，福家居酒屋，那霸旭橋站東Route Inn飯店
第二天：首里城，首里杜用餐，殘波岬，燒肉乃我那霸，喜瀬ビーチパレス海濱渡假酒店
第三天：美麗海水族館，備瀨フクギ並木，古宇利島&古宇利橋，MaxValu超市，Hotel LiVE MAX Naha Tomariko
第四天：永旺夢樂城AEON MALL購物，RingerHut長崎ちゃんぽん，國際通，大國藥妝店藥ダイコク，琉球食king居酒屋，JAL CITY NAHA
第五天：沖繩機場，台灣虎航回台灣

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店家門口


2002年九州拉麵第一名
九州ラーメン総選挙第１位受賞

店內用餐位置

L型的吧檯位置以及開放式廚房

而進入店內後，先到旁邊的「點餐飯賣機」
購買你想要食用的餐點，最後再把先餐卷交給服務人員即可。


麵條的軟硬度、湯頭的濃稠度、辛辣料的量還有是否放蔥，
一樣都是客製化可選擇，而且還很貼心的附上中文說明。


桌上的調味料有蒜泥、醬油、辣油還有酸菜…
而店家的紙巾很特別是茶葉面紙，帶有一點點的茶葉香很特別。


半熟煮玉子ラーメン，糖心蛋拉麵 780円
蛋黃是半熱的，而且吸滿湯汁，口感還不錯。
中間有加點些微的辣醬，讓湯頭更加有層次。


麵條我選擇的是細麵，普通硬度，
但是吃起來還是有一點點粉味口感。

湯頭比較鹹，也比較油，不過非常濃郁。

烈火拉麵，730円
10倍辣的湯頭就非常對愛伯特的胃口，辣度很爽，對於愛吃辣的我來說，好吃。

一碗拉麵有兩片豚骨肉片，薄薄的，
豬肉味有點重，吃不太習慣啊~

【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】

★店家名稱：暖暮拉麵（ラーメン暖暮）「那霸牧志店」
★店家地址：沖繩縣那霸市牧志2-16-10
★店家電話：098-863-8331
★營業時間：11：00～翌02：00，年中無休
★相關網站：暖暮官方網站
★如何前往：
單軌電車「美榮橋站」一號出口的沖映大通り往國際通方向走，暖暮的位置在美榮橋站與國際通之間。
單軌電車「牧志站」一號出口，往國際通走（三越百貨方向），看到「星巴克」後右轉，直走約200公尺即可看到。
★使用器材：Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS

【本文作者：文：Aries，圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：沖繩自駕自由行．暖慕拉麵（湯頭還不錯，但豚骨味有點過重）】