阿嬤的豬血湯.台中后里美食(傳承四代在地人必推的炒麵早餐)

阿嬤的豬血湯.台中后里美食

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阿嬤的豬血湯是台中后里在地知名炒麵店,愛伯特每次回到后里的必吃早午餐名單之一,「炒麵+豬血湯」組合。而這家豬血湯可是已經傳承50年以上,目前為第三代接手營業。第一家為「豬血財」,以知名度來說「豬血財」是觀光客名店,而在地人都是推薦吃「阿嬤的豬血湯」。原本他們是同一家,但基於某些原因,他們現在是不同家囉!

阿嬤的豬血湯.台中后里美食

店家環境

阿嬤的豬血湯.台中后里美食
店家門口
中午用餐時間,店家前方停滿用餐客人的機車,目前已經傳承到第三代經營,所以攤位前都是年輕人掌廚。
阿嬤的豬血湯.台中后里美食

餐點菜單

阿嬤的豬血湯.台中后里美食
阿嬤的豬血湯.台中后里美食

魯肉飯

阿嬤的豬血湯.台中后里美食
魯肉飯,NT.30元
有放上魚鬆以及筍干以及切丁肉燥,味道還算不錯。
阿嬤的豬血湯.台中后里美食
滷筍干,NT.30元
早知道魯肉飯上面的配菜有滷筍干,我的小菜就改叫別的。不過因為還不錯吃,所以還是吃光光。

古早味炒麵

阿嬤的豬血湯.台中后里美食
古早味炒麵(小),NT.25元
麵條不是使用黃麵,而是使用生麵大鍋煮熟後,並添加獨家的醬汁拌炒而成,上面還有放上豆芽點綴,吃起來麵條富有彈性,鹹香軟Q好吃。
阿嬤的豬血湯.台中后里美食
古早味炒麵(大),NT.35元
大碗炒麵除了比較大碗之外,還有多了一顆滷蛋。
阿嬤的豬血湯.台中后里美食
來到台中,記得炒麵一定要淋上甜辣醬,才是道地的好味道。
阿嬤的豬血湯.台中后里美食

綜合豬血湯

阿嬤的豬血湯.台中后里美食
綜合豬血湯,NT.60元
觀看店家的簡介,豬血是挑選當天現宰的豬隻,豬血很大一塊,口感軟嫩Q彈,內臟沒有豬腥味,大腸富有嚼勁,而且油脂的部份清除得很乾淨,湯頭裡面還有添加鹹菜、韭菜末,喝起來有著鹹香的好滋味。阿嬤的豬血湯.台中后里美食
阿嬤的豬血湯.台中后里美食
阿嬤的豬血湯.台中后里美食
店家提供的「特製辣醬」,拿來沾豬血、大腸等等都很美味,辣勁十足,會讓口感大為提升,愛吃辣的朋友可以跟店家索取。

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食後心得

阿嬤的豬血湯所提供的餐點,不僅料多味美,價格也是很便宜的銅板價,台中后里有許多家豬血湯店,但是阿嬤的豬血湯卻是不容錯過得一家店喔!

阿嬤的豬血湯小檔案

★店家名稱:阿嬤的豬血湯
★營業時間:06:30 ~ 13:30(每週二公休)
★店家地址:台中市后里區民生路149-3號(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:04-25563585,0925-231511
★相關網站:阿嬤的豬血湯官方粉絲團
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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:阿嬤的豬血湯.台中后里美食(傳承四代在地人必推的炒麵早餐)


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