三義四川小吃.苗栗三義美食(牛肉湯頭帶有花椒香氣,入口香麻帶勁)

最後更新日期: 2023-11-15

三義四川小吃.苗栗三義美食(牛肉湯頭帶有花椒香氣,入口香麻帶勁)
三義四川小吃.苗栗三義美食(牛肉湯頭帶有花椒香氣,入口香麻帶勁) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

苗栗三義市區的「四川小吃」,這家老闆娘是來自四川宜賓的媳婦,因鄉愁,要藉由亨調回味鄉思,所以這裡每一道料理都是嚴守小河幫系,道地的四川宜賓風味,最近看到食尚玩家報導說這家的牛肉麵很對味好吃,愛伯特這麼愛吃牛肉麵又嗜辣的人,當然不會錯過。

三義四川小吃在哪裡?餐點菜單?

店家名稱:三義四川小吃
營業時間:10:30 ~ 14:30、17:00 ~ 19:30/週六日10:30 ~ 19:30(週二公休)
店家地址:苗栗縣三義鄉水美街326號(點我使用GoogleMAP導航聯絡電話:0919-559806
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中場插播

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餐點菜單

這裡販售的餐點還蠻多樣化的,種類很多,還有合菜系列。(但是要事先預定)
餐點菜單價格請以現場為主!

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三義四川小吃店家環境?

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店家門口

三義四川小吃推薦餐點?

陽春麵

給三大塊的肉片以及滷蛋陽春麵是薄的,是我喜愛的種類。
之前有吃過厚版的陽春麵,我覺得口感沒有這麼好。
湯頭喝起來蠻清爽的,不會太過於油膩,灑點胡椒粉,可以增添口感喔!

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肉片還蠻大塊的
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麻辣牛肉麵

看報導說這家麻辣很辣,所以剛開始點小辣,上桌時,整碗看起來紅通通,但其實不會很辣反而很溫和(對愛吃辣的人來說),使用四川郫縣的豆瓣醬去爆炒的湯頭喝起來有花椒香,入口香麻帶勁,還有添加香菜提味,還不錯。
後續想請老闆娘加辣,但老闆娘說生意太好,已經沒有辣椒可以調辣,可惜了,原本想試看看中辣的程度到底有多辣說,下次有機會再來挑戰看看。

三義四川小吃.苗栗三義美食(牛肉湯頭帶有花椒香氣,入口香麻帶勁) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
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地瓜葉

菜梗有點老,有使用豬油調味,雖然看起來好像很清淡,但是吃起來鹹香味十足。

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四川滷味

四川滷味(粉腸,NT.50元/豬皮,NT.50元/海帶,NT.10元)
上桌時可以聞到花椒香氣,吃起來有入味,口感軟嫩,算不錯,
但味道有點過鹹,吃不到食材原本的甜味,有點可惜。

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食尚玩家影片介紹

三義四川小吃好吃嗎?食後心得?

四川宜賓媳婦的秘製牛肉麵湯頭,紅通通卻不過辣!很香麻帶勁!別再只黏著金榜和賴新魁不放,可以來這家可以吃看看。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:三義四川小吃
  • 所在地址:367臺灣苗栗縣三義鄉水美街326號
  • 營業時間:日 一 三 四 五 六 10:30-19:30
  • 店家電話:0919-559806
  • 評價:★★★★★

交通資訊

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