三義四川小吃.苗栗美食(牛肉湯頭帶有花椒香氣,入口香麻帶勁)

三義四川小吃.苗栗美食

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苗栗三義市區的「四川小吃,這家老闆娘是來自四川宜賓的媳婦,因鄉愁,要藉由亨調回味鄉思,所以這裡每一道料理都是嚴守小河幫系,道地的四川宜賓風味,最近看到食尚玩家報導說這家的牛肉麵很對味好吃,愛伯特這麼愛吃牛肉麵又嗜辣的人,當然不會錯過

三義四川小吃.苗栗美食

店家環境

三義四川小吃.苗栗美食
店家門口

餐點菜單

三義四川小吃.苗栗美食
這裡販售的餐點還蠻多樣化的,種類很多,還有合菜系列。(但是要事先預定)

陽春麵

三義四川小吃.苗栗美食
陽春麵,NT.60元
給三大塊的肉片以及滷蛋
陽春麵是薄的,是我喜愛的種類。之前有吃過厚版的陽春麵,我覺得口感沒有這麼好。湯頭喝起來蠻清爽的,不會太過於油膩,灑點胡椒粉,可以增添口感喔!
三義四川小吃.苗栗美食
肉片還蠻大塊的
三義四川小吃.苗栗美食

麻辣牛肉麵

三義四川小吃.苗栗美食
麻辣牛肉麵,NT.100元
看報導說這家麻辣很辣,所以剛開始點小辣,上桌時,整碗看起來紅通通,但其實不會很辣反而很溫和(對愛吃辣的人來說),使用四川郫縣的豆瓣醬去爆炒的湯頭喝起來有花椒香,入口香麻帶勁,還有添加香菜提味,還不錯。
後續想請老闆娘加辣,但老闆娘說生意太好,已經沒有辣椒可以調辣,可惜了,原本想試看看中辣的程度到底有多辣說,下次有機會再來挑戰看看。
三義四川小吃.苗栗美食
三義四川小吃.苗栗美食
三義四川小吃.苗栗美食

地瓜葉

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地瓜葉,NT.40元
菜梗有點老,有使用豬油調味,雖然看起來好像很清淡,但是吃起來鹹香味十足。

四川滷味

三義四川小吃.苗栗美食
四川滷味(粉腸,NT.50元/豬皮,NT.50元/海帶,NT.10元)
上桌時可以聞到花椒香氣,吃起來有入味,口感軟嫩,算不錯,但味道有點過鹹,吃不到食材原本的甜味,有點可惜。
三義四川小吃.苗栗美食
三義四川小吃.苗栗美食

食尚玩家影片介紹

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苗栗一日遊參考行程

  1. 行程1:勝興車站&龍騰斷橋==>金榜麵館 or 三義四川小吃==>建中國小99階3D彩繪階梯==>桐花公園客家大院==>韓鄉村牛肉麵
  2. 行程2:薰衣草森林==>錦香餅舖==>漫步雲端森林廚房==>建中國小99階3D彩繪階梯==>金榜麵館 or 三義四川小吃

食後心得

在三義木雕街上的四川小吃麵攤,是來自四川宜賓的媳婦掌廚,牛肉麵湯頭,香麻帶勁,雖然看起來紅通通,但不會很辣,整體來說味道不錯,價錢也合理。如果吃膩知名的金榜麵館、賴新魁麵館,可以來這家可以吃看看。

四川小吃小檔案

★店家名稱:四川小吃
★營業時間:09:00 ~ 14:30、17:00 ~ 19:00/週六日09:00 ~ 19:00(週一公休)
★店家地址:苗栗縣三義鄉水美街326號(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:037-872629

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:三義四川小吃.苗栗美食(牛肉湯頭帶有花椒香氣,入口香麻帶勁)


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