FOCOSO.台北大安美食(富有異國風情友好氛圍的餐酒館)

FOCOSO.台北大安美食
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台北的大街小巷隱藏著美味又富有情調的餐酒館,FOCOSO Taipei這間在當地享有盛譽的一間餐酒館,也是知名DiVino Taipei二店,Fo.Co.So.分別代表是「Food 食物」、「Cocktail 調酒」和「Socail 社交」三個字的縮寫,就是想讓大家放下手機,享用餐點喝杯調酒,跟身邊的朋友把酒言歡,我們抵達的時候,店內滿滿的客人,好在有先預約不然就沒有位置,而店內服務人員幾乎都是外國人,但還是有中文的服務人員。

FOCOSO.台北大安美食

2018 台北餐廳週
開始預訂:8/23 中午 12:00
活動期間:9/3 ~ 9/17
立即預訂此餐廳:https://goo.gl/QhbhnX
EZTABLE 簡單桌:http://tw.eztable.com/
相關網站:2018 台北餐廳週活動網站2018 台北餐廳週粉絲專頁

FOCOSO.台北大安美食
『FO.CO.SO』的店家門口FOCOSO.台北大安美食
店內有需多顧客跟店員的合照,看起來就是一家很歡樂的餐廳。
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滿滿的人很歡樂的氣氛,不論是吧台區還是長桌,
都已經客滿了。店家為我們留了2個吧台區的位置。
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坐長桌區可以看到Bartender精湛的調酒技術。
FOCOSO.台北大安美食
專注的眼神,認真的為每一位客人提供專屬的調酒。
** 愛伯特貼心提醒你,開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒 **
FOCOSO.台北大安美食
長桌區一群朋友享用美味的餐點與香醇的美酒,簡直是人生一大享受啊~
FOCOSO.台北大安美食
開放式的廚房,可以看到廚師們製作美味餐點的過程,
煎煮後的餐點淋上美味的醬汁,讓人食指大動。
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熟成中的肉品
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『FO.CO.SO』的菜單
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第一道的點心,有點像黑糖糕的口感,
但是口感上比較硬,慢慢咀嚼會越來越香。
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這裡水有兩種可以選擇,
檸檬水以及聖沛黎洛S.PELLEGRINO 氣泡礦泉水
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餐前酒
小黃瓜製作而成的調酒,使用伏特加以及小黃瓜調製,
口感清爽,這是專門為了前菜冷盤所調製的。
** 愛伯特貼心提醒你,開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒 **
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好美的一杯酒,都捨不得喝了。
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前菜:薄片小牛肉沙拉 / 酸豆美乃滋 / 地瓜脆片
Starter : Veal carpaccio / caper mayo / sweet potato crisp
上桌時,香氣十足,而且還有淋上羅勒油,
薄片小牛肉烤製三分熟可以包著帕瑪森起司,香菇,地瓜脆片一起享用,
吃起來口感還蠻不錯的,很開胃,
其中調製過後的奶油香菇有醃製過口感微酸,地瓜脆片,薄薄的很脆口。
FOCOSO.台北大安美食
這一杯是搭配主餐的調酒,
喝起來帶點微苦,但搭配重口味的手工墨魚麵,還蠻搭配的。
** 愛伯特貼心提醒你,開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒 **
FOCOSO.台北大安美食
主菜:手工墨魚麵 / 小烏賊 / 綠橄欖番茄
Main : Squid ink pasta / stuffed baby squid / green olive tomato sauce
手作的墨魚麵,是將墨魚汁混入手工麵條製作,
嘴巴吃起來不會黑黑的,麵條製作的方式,偏向傳統的義大利麵,
麵條跟我們平常吃的不太一樣,

會煮的麵條中間硬硬的,但吃起來彈牙有嚼勁,需要嘴巴多咬幾口才可以吃下肚,
不過這就是義大利麵的傳統口感,而且也可以增加飽足感。
其中的配料有透抽,綠橄欖番茄,櫛瓜等等。
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FOCOSO.台北大安美食
店內也有許多人點選紅酒,紅酒配牛肉,原本就可以讓牛排的口感更加提升。
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漸漸過了用餐的時間,大家慢慢的都有點微醺的感覺,氣氛更加的融洽歡樂。
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日後變老後,我也還要跟我三五好友這樣一起來餐酒館享用。
** 愛伯特貼心提醒你,開車不喝酒,喝酒不開車,未成年請勿飲酒 **
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Bartender私藏檸檬酒,香醇濃厚。
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英國甜點:小米酒Trifle / 滿天星百香果 / 火龍果
Dessert : Trifle / kavava sabayon / passionfruit
火龍果搭配小米酒加蛋黃隔水加熱製作而成,
上層是百香果醬搭配蛋白霜,底層則是蜂蜜蛋糕,
吃起來帶點小米酒的香氣,搭配底層的蜂蜜蛋糕,
還蠻富有口感,不會太單調以及太甜膩。

【影片介紹】

【食後心得】

FOCOSO Taipei的用餐氣氛很歡樂,店家人員與客人都非常歡樂融洽。餐點方面也很好吃,尤其牛肉部分,不論是餐前冷盤或是隔壁餐桌點選的牛排沙拉,看起來都很美味,下次再訪我一定要點選排餐來吃。還有Bartender專注地為每一位客人調製的調酒,讓美食餐點更加美味豐富,這才是用餐的一大享受。

★店家名稱:FOCOSO Taipei
★營業時間:週四 ~ 週日:18:00 – 0:00(週一 ~ 週三)
★店家地址:台北市大安區通化街170巷11-1號(點我開啟GoogleMAP導航
★如何前往:捷運信義安和 4 號出口,步行約10分鐘
★預約電話:02-27329022
★相關網站:FOCOSO Taipei官方粉絲團

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【本文作者:文:Aries,圖文:Albert(愛伯特),原文網址:FOCOSO.台北大安美食(富有異國風情友好氛圍的餐酒館)
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【本文感謝FOCOSO Taipei邀約】


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