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桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬)

夜市小吃美食

桃園中壢夜市雖然這裡有超過4百個攤位以上,但每次來到這裡都是吃簡師傅麻辣臭豆腐、瑞記排骨酥、溫記豆花等等,而這次TVSOEZ台灣美食旅遊網的邀請下參與【桃園YES 美食人升】 活動推薦夜市美食,而這裡面的得獎店家名單幾乎都沒有買來吃過,就跟著名單吃看看,至於口味如何呢?!就看看後續的介紹吧!此篇介紹的美食攤位「合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬」。

桃園觀光夜市(臭狀元麻辣臭豆腐、烤馬鈴薯、嘉義順蚵仔煎花枝羹、真功夫有一腿雞腿捲、豪記無骨戰鬥雞)
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夜市小吃美食
中壢夜市入口處
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滿滿的店家以及人潮
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合家現燙魷魚
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每次經過這一家,就會發現櫥窗裡有滿滿的魷魚,店家會用冰塊冰鎮,使魷魚保持新鮮跟脆度。
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合家現燙魷魚,一份NT.100元

魷魚吃起來,口感脆脆的,混著沙茶跟蒜香的味道,非常適合搭配啤酒。
店家還有放一些豆芽菜,因為颱風過境九層塔漲價,所以只有放一點,
魷魚很新鮮,醬汁及辛香料調製的非常重口味,可惜的是魷魚不夠多啊。
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混蛋爆蝦
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混蛋爆蝦,小份100(9顆),大份150(15顆)
製作的方法很像章魚小丸子,不過算半開放式的,
裡面有一整隻的鮮蝦,最後再打一顆鵪鶉蛋,蛋半熟,
起鍋之後,再擠上沙拉跟一些歐芹粉香料。一口一顆剛好,
沙拉的甜味帶出鮮蝦的甜,還有鵪鶉蛋的軟嫩口感,瞬間9顆就全下肚。
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常吃的「瑞記排骨酥」依舊是人氣排隊店家
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錦家燒麻糬

愛伯特有一陣子沒有到中壢新明夜市,沒想到這一次還多了許多攤子,
位於瑞記排骨酥旁邊的「錦家燒麻糬」這一家在之前就沒有看過,
但是看到他鍋子裡滾滾的燒麻薯,看起來就很好吃,他們有賣熱的,
例如紅豆湯底或是花生湯底,但是這麼熱的天,一定要點挫冰。

夜市小吃美食
錦家燒麻糬,燒麻糬挫冰 NT.60元
滿滿的芝麻跟花生粉,還有熱熱的麻糬,麻糬也沾滿了芝麻跟花生粉,這就是燒冷冰啊。
冷熱的口感在嘴中相遇了,甜度適中,芝麻跟花生粉的香味,麻糬的Q彈,芝麻跟花生的香味,還有挫冰的涼爽,吃完都滿足了。

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「簡師傅麻辣臭豆腐」也是一樣是個人氣排隊店家
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椰林泰式椒麻雞
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椰林泰式椒麻雞,每份NT.90元
整隻的雞腿已經去骨,當場現點現炸,外酥內嫩,雞皮的香味也酥脆,而裡面的雞腿肉非常軟嫩多汁,
底層鋪上少許的洋蔥,搭著雞腿一起入口,泰式的酸辣跟洋蔥的甜味,非常清爽開胃。
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俏護士去骨排骨酥
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俏護士去骨排骨酥,小份NT.50元
哈哈,還以為會看到護士服(羞),他們有各式各樣的口味,
不過愛伯特還是選了一個比較安全的口味(椒鹽口味),
一小袋裡有6顆,去骨排骨肉的扎實,口感吃起來不太習慣啊!

夜市小吃美食

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★夜市名稱:桃園中壢觀光夜市
★店家地址:桃園市中壢區新明路
★攤位名稱:合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬
★停車位置:路邊停車格
相關網址:
【桃園YES 美食人升】官方網站【桃園YES 美食人升】粉絲頁TVSOEZ台灣美食旅遊網
★使用器材:Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★

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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬)
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