桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬)

最後更新日期: 2019-09-16

桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特

桃園中壢夜市雖然這裡有超過4百個攤位以上,但每次來到這裡都是吃簡師傅麻辣臭豆腐、瑞記排骨酥、溫記豆花等等,而這次TVSOEZ台灣美食旅遊網的邀請下參與【桃園YES 美食人升】 活動推薦夜市美食,而這裡面的得獎店家名單幾乎都沒有買來吃過,就跟著名單吃看看,至於口味如何呢?!就看看後續的介紹吧!此篇介紹的美食攤位「合家現燙魷魚混蛋爆蝦椰林泰式椒麻雞俏護士去骨排骨酥錦家燒麻糬」。

桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
中壢夜市入口處
桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
滿滿的店家以及人潮
桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
合家現燙魷魚
桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
每次經過這一家,就會發現櫥窗裡有滿滿的魷魚,店家會用冰塊冰鎮,使魷魚保持新鮮跟脆度。
桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
合家現燙魷魚,一份NT.100元

魷魚吃起來,口感脆脆的,混著沙茶跟蒜香的味道,非常適合搭配啤酒。
店家還有放一些豆芽菜,因為颱風過境九層塔漲價,所以只有放一點,
魷魚很新鮮,醬汁及辛香料調製的非常重口味,可惜的是魷魚不夠多啊。
桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
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混蛋爆蝦
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混蛋爆蝦,小份100(9顆),大份150(15顆)
製作的方法很像章魚小丸子,不過算半開放式的,
裡面有一整隻的鮮蝦,最後再打一顆鵪鶉蛋,蛋半熟,
起鍋之後,再擠上沙拉跟一些歐芹粉香料。一口一顆剛好,
沙拉的甜味帶出鮮蝦的甜,還有鵪鶉蛋的軟嫩口感,瞬間9顆就全下肚。
桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
常吃的「瑞記排骨酥」依舊是人氣排隊店家
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錦家燒麻糬

愛伯特有一陣子沒有到中壢新明夜市,沒想到這一次還多了許多攤子,
位於瑞記排骨酥旁邊的「錦家燒麻糬」這一家在之前就沒有看過,
但是看到他鍋子裡滾滾的燒麻薯,看起來就很好吃,他們有賣熱的,
例如紅豆湯底或是花生湯底,但是這麼熱的天,一定要點挫冰。

桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
錦家燒麻糬,燒麻糬挫冰 NT.60元
滿滿的芝麻跟花生粉,還有熱熱的麻糬,麻糬也沾滿了芝麻跟花生粉,這就是燒冷冰啊。
冷熱的口感在嘴中相遇了,甜度適中,芝麻跟花生粉的香味,麻糬的Q彈,芝麻跟花生的香味,還有挫冰的涼爽,吃完都滿足了。

桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
「簡師傅麻辣臭豆腐」也是一樣是個人氣排隊店家
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椰林泰式椒麻雞
桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
椰林泰式椒麻雞,每份NT.90元
整隻的雞腿已經去骨,當場現點現炸,外酥內嫩,雞皮的香味也酥脆,而裡面的雞腿肉非常軟嫩多汁,
底層鋪上少許的洋蔥,搭著雞腿一起入口,泰式的酸辣跟洋蔥的甜味,非常清爽開胃。
桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特
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俏護士去骨排骨酥
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俏護士去骨排骨酥,小份NT.50元
哈哈,還以為會看到護士服(羞),他們有各式各樣的口味,
不過愛伯特還是選了一個比較安全的口味(椒鹽口味),
一小袋裡有6顆,去骨排骨肉的扎實,口感吃起來不太習慣啊!

桃園中壢夜市(合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬) @愛伯特

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★夜市名稱:桃園中壢觀光夜市
★店家地址:桃園市中壢區新明路
★攤位名稱:合家現燙魷魚、混蛋爆蝦、椰林泰式椒麻雞、俏護士去骨排骨酥、錦家燒麻糬
★停車位置:路邊停車格
相關網址:
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★使用器材:Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★

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