9Floor玖樓鍋物.桃園美食(澎湃的高檔海陸食材還有養顏美容鱷魚肉)

9Floor玖樓鍋物.桃園美食
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9Floor玖樓鍋物料理,這家是玖樓國際餐飲集團最新力作,之前介紹的玖樓燒肉吃到飽也是同一集團,不過這家不是屬於吃到飽而是精緻火鍋,從店家門面裝潢到餐點內容都非常的精緻,很適合節日慶祝、朋友聚會、家人聚餐等等場景。

9Floor玖樓鍋物料理.桃園美食

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9Floor玖樓鍋物料理.桃園美食
店家就位於桃園區大興路211號上,同一集團的玖樓燒肉也在附近。
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店家裝潢上使用高級的建材「鈦金」,此建材可是比一般「電鍍」貴上兩倍,不過呈現出來的金屬光澤質感,讓氣氛充滿時尚感,讓一樓大廳也有精品旅館的風格。 9Floor玖樓鍋物料理.桃園美食
接待櫃臺裝潢的很典雅,下方旁邊的壁爐,店家表示冬天的時候還會送出暖風歐!另一邊則是可以坐10位左右的包廂區。
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二樓用餐區
有靠牆的二人座位、四人桌以及六人桌,桌和桌之間不會很密集,所以每組用餐都不太會打擾到其它組客人。玖樓除了空間寬敞之外,燈光也設計的很明亮,愛伯特很喜歡在這種空間用餐,比較不會有壓迫感。
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店家對於內部細節部分都有貼心的規劃,手機充電插座,放包包的收納置物籃,店內提供的桌椅不是一般的皮製椅,而是「皮質櫸木扶手椅」,坐起來柔順觸感,還蠻舒服的。
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看到手機充電插座當然要立馬拿出充電線來使用。另外大家有看到用餐的桌子嗎?這是店家特別訂製的,桌面拍起來像是油畫的感覺,拍起來很好看,很適合大家IG打卡使用的背景圖。

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【餐點MENU】

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【餐點內容】

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不點會後悔雙人套餐內容,NT.1780元
套餐裡面包含開胃菜、飲品、鍋底、副食以及甜點
這是不點會後悔雙人套餐,除了甜點之外的所有餐點,看起來是不是超豐盛的阿,讓愛伯特跟Aries都吃超飽的。
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入座後桌上提供的餐具以及調味料(蔥、蒜、辣椒)、柚子醬以及開胃菜
柚子醬偏酸搭配火鍋肉片還不錯吃,可以讓肉片吃起來更加軟嫩。
開胃菜則是小黃瓜,很清爽開胃
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飲品:奶蓋紅茶/四季水果茶
這裡的飲品都是去冰的。
四季水果茶裡面有檸檬、蘋果、柳橙、番茄和鳳梨等等水果切片,喝起來口感清爽,並帶點鳳梨的味道。
奶蓋紅茶之前被同學笑說不會喝奶蓋,因為喝奶蓋不用吸管,要直接就口喝,才可以喝出味道。這杯奶蓋不會太鹹也不會太油膩,搭配底層的紅茶一起喝,還不錯呢,Aries把它通通喝光光,還說想再續點一杯。9Floor玖樓鍋物料理.桃園美食
北海道昆布鍋/老田閣麻辣鍋混搭而成的鴛鴦鍋
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老田閣麻辣鍋,愛伯特有單喝,帶點中藥材味,以及一點點微辣,屬於大眾口味,北海道昆布鍋,清爽的湯頭,就是專門用來煮海鮮用的。
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副食有提供四種「老田閣香辣冷麵、蛋蛋叉燒飯、台梗9號白飯、韓國不倒翁麵」
蛋蛋叉燒飯
使用台梗9號白飯,搭配半顆滑溜的溫泉蛋以及好吃的叉燒肉,食用前要先攪拌,淋上的醬汁也有畫龍點睛的效果,不會太鹹,好吃。
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老田閣香辣冷麵
使用烏龍麵搭配半顆滑溜的溫泉蛋以及店家自製的麻辣醬,攪拌一起享用後,因為麻辣醬帶點小辣,搭配吸收醬汁的烏龍麵,口感不錯。
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套餐:雙人野菜盤
裡面的食材很豐富有杏鮑菇、金針菇、南瓜、青江菜、水果玉米、番茄、木耳、高麗菜等等組合成五色蔬果,很有營養。愛伯特最喜歡鮮甜的水果玉米以及清脆的高麗菜。
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澳洲和牛
油花分布很均勻,看起來就很美味,在麻辣鍋裡面涮個幾秒,就可以享用,和牛自帶的香氣是無可比擬的,口感軟嫩好吃。
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無骨牛小排
油脂較為豐富,牛肉不需要涮的太熟,肉質吃起來美味,涮麻辣鍋再搭配柚子醬,就是好吃。
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打卡就送的「澳洲和牛」
不過跟原本套餐的澳洲和牛部位不同,不過都是同屬和牛等級。油花分佈雖不及套餐澳洲和牛的油花美,但是不要涮過頭,一樣是很鮮嫩。不過當然不能跟原本套餐的相比,因為一頭牛,光部位的不同,吃起來不論口感、油脂的味道、嫩度就完全不一樣。
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鱷魚肉,套餐加價NT.99元
鱷魚肉旁邊還有一隻可愛的鱷魚娃娃,超想帶回去給小安玩的,現在看到玩具都會想到兒子~汗~這也跟牛肉一樣涮個幾秒就可以拉起來,吃起來則是帶點酸味,口感像魚肉,但有著龍蝦肉的Q彈。
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海鮮盤:砲管軟絲、奶油貝、死海藍鑽蝦、北海道生食級干貝、阿根廷天使紅蝦
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奶油貝
貝肉很飽滿,帶點海味的鹹,鮮甜美味,口感有嚼勁的好吃。
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死海藍鑽蝦、阿根廷天使紅蝦都是大家喜歡的蝦種,愛伯特比較喜歡吃死海藍鑽蝦,非常緊實有口感。Aries則是比較喜歡吃阿根廷天使紅蝦,因為口感軟嫩。
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砲管軟絲
一樣稍微燙一下就可以撈起來,不然會變太硬,軟絲很大塊,所以吃起來很過癮,也很Q彈帶點咬勁。

北海道生食級干貝
這就不用多說,口感超軟嫩好吃。煮到咬開,中間還要有一點透白的感覺。沾著柚子醬或單吃都美味阿!切忌~因為是生食級干貝,所以不要煮太久,干貝會老掉,鮮味也會滲入火鍋,就比較沒這麼甜,所以一定要顧好。
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甜點:季節甜湯(紫米紅豆)
紅豆沒有煮的很軟散,帶有顆粒感跟紫米一起吃還不錯,也不會太甜膩,冰涼順口。
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甜點:手作豆腐布丁
帶點豆腐黃豆的香氣,入口即化搭配黑糖增添香氣以及甜味。

【食後心得】

9Floor玖樓鍋物料理想要提供給大家的就是精緻鍋物,每一樣肉品跟海鮮等級,都是精挑細選,滿足你的口腹之欲,無非就是想讓來店的客人可以跟家人或是朋友、親密的另一半,來這邊好好的享受用餐。

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

【玖樓鍋物小檔案】

★店家名稱:9Floor玖樓鍋物料理
★營業時間:週一至週五 PM 12:00-15:00,PM 17:00-24:00,週六至週日 PM 12:00-24:00
★店家地址:桃園市桃園區大興路211號(點我開啟GoogleMAP導航
★訂位電話:03-317-0029
★其他相關:提供兒童座椅,用餐時間90分鐘,每位低消NT.150元,另外加收一成服務費
★相關網站:9Floor玖樓鍋物料理官方粉絲團

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:9Floor玖樓鍋物料理.桃園美食(澎湃的高檔海陸食材還有養顏美容鱷魚肉)

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