桃園龜山.飛米子(軟嫩入味但缺乏香氣的豬腳飯)

「飛米子」這家店位於桃園龜山的長壽路上,附近有個大地標就是「春天農場」,店家外觀有一個大大的紅色招牌,內部裝潢類似簡餐店的風格,而且還有開放式的廚房可以看到食物調理的過程,用餐環境很乾淨整齊,愛伯特之前有來享用過滷肉飯,因為網友評比說沒吃過「飛米子」的滷肉飯別說你吃過的滷肉飯是最好吃的,就衝著這句話愛伯特最近就找時間去賞味,不過不合我們的口味。

桃園龜山小ˋ吃店

最近因為想吃豬腳飯,網路搜尋到這家的豬腳很Q彈好吃,所以我們就再給他一次機會,店員服務態度很好,進入店家後,店員就送上茶水以及MENU開始點餐,我們點選的餐點有「豬腳飯」、「豬腳麵」以及「竹筍湯」。

整體來說他們的豬腳是選取去掉豬腳趾的腿節,滷的很透很軟嫩Q彈而且有入味,可以吃到黏黏的豬腳膠質,口感不錯吃完後不會感覺過於油膩,但是缺乏香氣,滷豬腳跟上次的魯肉飯一樣,魯汁色度看起來夠,但是在香氣與鹹度上略嫌不足。不過看到店家還是滿滿的客人,果然口感是因人而異!就給予大家參考比較嘍!

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飛米子豬腳便當
豬腳飯便當,NT.89元

桃園龜山小ˋ吃店

店家菜單MENU
桃園龜山小吃店
茶飲:南非國寶茶
桃園龜山小吃店
桃園龜山小吃店

桃園龜山小吃店
桃園龜山小吃店
除了有兩個豬腳之外還有一顆魯蛋和一塊油豆腐
豬腳是選取去掉豬腳趾的腿節,不過大部份都是皮和筋,沒啥肉,滷的很透很軟嫩Q彈而且有入味,
可以吃到
黏黏的豬腳膠質,口感不錯吃完後不會感覺過於油膩,但是缺乏香氣,讓我們感覺就是少了一個味,有點可惜。

桃園龜山小吃店
豬腳飯  NT.89元
米飯和主菜是分開的,上面有放酸菜,(但是愛伯特覺得不太對味口,一般滷豬腳不是跟魯筍干搭配嗎?德式豬腳才是搭配一些酸菜類的配菜…)
米飯口感還算不錯,但是滷汁味道覺得不夠重,比較淡鹹。

桃園龜山小ˋ吃店
豬腳飯  NT.99元

桃園龜山小吃店
豬腳麵的麵體是使用拉麵,口感還OK,但是滷汁沒有吸附到麵體,不夠味。

桃園龜山小吃店
桃園龜山小吃店
桃園龜山小吃店
桃園龜山小吃店
竹筍湯NT.30元
雖然店員說湯喝不夠可以再加,但是裡面只有只有一點點筍片沒有什麼料,切很小塊而且筍片有點老,雖然湯喝起來還算鮮甜!

後面為2010年時享用的餐點心得


「滷肉飯(大)」55元
這道除了「滷肉」以外還有配菜「滷蛋」、「油豆腐」以及「酸菜」

那半肥半瘦的滷肉滷的很閃閃發亮,看起來很好吃,但是愛伯特吃起來感覺還好,沒有特別的好吃,或許是抱著超好吃的心態下去賞味的,而且滷汁的香氣並不濃郁,另外米飯感覺有點冷掉,所以端出來沒有香噴噴熱騰騰的感覺~不過那「滷蛋」倒是還不錯吃。


滷汁拌麵 NT.45元

這道服務生有詢問是否要加辣,我們表示小辣即可,吃起來的感覺麵條還算Q彈,
但是那滷汁就是淋上麻辣鴨血的湯汁去拌麵而成的,吃起來的沒有香氣,整體下來就Soso~~


「麻辣鴨血」35元
這道是這次最好吃的一道,裡面有三塊鴨血,滷的很夠味,吃起來很順口

桃園龜山小吃店
店內位置
桃園龜山小吃店
店家門口

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,因為每個人的人口味不同,最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的!】

★餐廳名稱:飛米子
★餐廳電話:03-3193777
★餐廳地址:桃園市龜山區長壽路165-1號
★營業時間:11:00~19:30(每週一公休)

★停車位置:附近有幾格路邊機車停車格
★使用器材:Canon EOS 60D Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特)  ,原文網址:桃園龜山.飛米子(軟嫩入味但缺乏香氣的豬腳飯)

 

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