尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食(牛筋超軟嫩好吃)

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尤大廚私房牛肉麵這家位於東大門附近,這是我們來到花蓮的第一餐,中午從台中出發經由讓人又愛又無奈的中橫後,肚子飢腸轆轆的來到這間小兔極力推薦的牛肉麵
中間芸芸跟小兔還怕假日老闆會提早收店,還提早租車前往拖住老闆呢!

尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食

花蓮旅遊懶人包    
花蓮就是要吃美食的四天三夜花蓮親子慶生之旅
Day 1:初次造訪中橫公路(台中直衝花蓮)►尤大廚私房麵館(晚)洄瀾窩(住)
Day 2:魔豆(早)►美崙海鮮(午)浪花丸(冰)嘉德萱草花田(景)斗宅商社(午茶)愛上這味(晚)洄瀾窩(住)
Day 3:洄瀾窩(早)森山舍(中)花見幸福(午茶&住)►銘師父(晚)
Day 4:花見幸福(早)楓林步道(景)郭榮市火腿(點)兩津食堂(中)►花蓮伴手禮►走蘇花回程

店家環境

尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
尤大廚私房牛肉麵店家門口
愛伯特有看到他們的官方粉絲團發現樓上還是民宿呢。
尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
店內裝潢簡單,不過明亮乾淨整齊這就夠了,而且餐點好吃就好。
尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
店家牆上有貼著公告,表示店內的湯頭不添加味精

餐點菜單

尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
餐點MENU
本來想要點選網友口中說東森新聞報導的牛肋排麵,但是已經賣光了,可惡啊!

滷牛肚

尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
滷牛肚,NT.100元
口感軟嫩很好吃,沾著旁邊的醬料或者店家特製的辣椒,也很不錯吃。

小菜

尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
小菜,NT.30元
煙燻豬頭皮、滷豆干、涼拌小黃瓜、滷海帶等等。
尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食

膠原混搭麵

尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
膠原混搭麵,NT.220元
裡面有滿滿的牛腱、牛筋、牛雜等等並搭配青菜以及酸菜,其中的牛腱很有口感很對我們的胃口,帶點微辣的蔬果藥膳湯頭,還蠻順口,如果喜歡喝湯的朋友,可以要求加湯歐。麵條則是帶點Q彈口感的捲麵,而且有吸收到湯汁,有口感。
尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
帶點微辣的蔬果藥膳湯頭,還蠻順口。
尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食

膠原牛筋麵

尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食
膠原牛筋麵,NT.220元
這碗是Aries 點選的,裡面滿滿的牛筋,滿滿的膠原蛋白啊,吃起來入口即化。

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  1. 就是要吃美食的四天三夜慶生之旅    
    Day 1:初次造訪中橫公路(台中直衝花蓮)►尤大廚私房麵館(晚)洄瀾窩(住)
    Day 2:魔豆(早)►美崙海鮮(午)浪花丸(冰)嘉德萱草花田(景)斗宅商社(午茶)愛上這味(晚)洄瀾窩(住)
    Day 3:洄瀾窩(早)森山舍(中)花見幸福(午茶&住)►銘師父(晚)
    Day 4:花見幸福(早)楓林步道(景)郭榮市火腿(點)兩津食堂(中)►花蓮伴手禮►走蘇花回程
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食後心得

尤大廚私房牛肉麵這家位於花蓮東大門附近,雖然我們沒有吃到招牌的牛肋條麵,但膠原混搭麵也不錯,牛腱、牛筋都好吃,帶點微辣的蔬果藥膳湯頭,還蠻順口,如果大食量的朋友來可以加湯加麵,我想大家在這裡都可以飽足一餐。

尤大廚私房牛肉麵小檔案

★店家名稱:尤大廚私房牛肉麵
★營業時間:11:30~14:00,17:30~20:00(周四公休)
★店家地址:花蓮市博愛街24巷37號(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:0936-267198,(03)8312-755
★相關網站:花蓮美食-尤大廚私房麵館官方粉絲團

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:尤大廚私房牛肉麵.花蓮美食(牛筋超軟嫩好吃)

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