台北大安.蒙古紅(食材豐富任你選的蒙古火鍋吃到飽)

台北大安蒙古火鍋

自從上次吃過一家不怎樣的麻辣鍋後,讓愛伯特最近對麻辣鍋一直興致缺缺,不過聽朋友跟愛伯特介紹台北東區光復南路附近,距離國父紀念館站捷運站2號出口很近的「蒙古紅蒙古火鍋吃到飽」,剛好這幾天天氣又變冷,就約Aries來去飽餐一頓,而這條小巷也有很多美食餐廳,不過這次愛伯特的目的地是蒙古紅,一定要來試試味道啊!

一進餐廳就有兩大桌學生,愛伯特被安排在兩人的桌位,不過老實說,桌子真的有點太小了,光放幾盤食材,桌子就客滿了…愛伯特點了鴛鴦鍋,麻辣湯底的部分,並沒有一般看到的紅油部分,店員介紹說,他們的湯底不會像別家一樣有紅油浮在湯面上,如果怕太辣,可先將辣椒撈出,不要讓它一直滾煮,湯底會越煮越辣,如果覺得不夠再將辣椒加回去。

白湯的部分,跟麻辣一樣,湯裡面有許多的香料跟藥材,散發濃濃的蒙古鍋香氣,愛伯特先喝了一口白湯的部分,非常的濃郁香甜,帶有一點點的孜然香氣,非常順口,不過湯底的部分,不論是白鍋或是麻辣鍋,鹹度都是足夠的,涮完肉片後,不沾醬也OK!

蒙古紅的食材真的很多樣可選擇,並且食材上也比一般火鍋自助吧再高一個等級,不過今天最讓我滿意的是他們的肉片跟冰淇淋,湯底也都很好喝,上菜的速度也夠,但建議湯底的鹹度可以再低一點,還有桌子可以再大一點,因為愛伯特都已經將桌面的小小垃圾桶放到地下去了><“⋯⋯。

愛伯特撰寫的【台北市美食】全系列
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台北大安蒙古火鍋
我們的位置有點小不夠放啊~
台北大安蒙古火鍋
火鍋鍋底

台北大安蒙古火鍋
店家說大部分的人都說會有點辣,服務生會先撈些起來到另一個小碗,因為會愈煮愈辣,

如果不夠味再加,其實我們覺得還好,最後還是全加回到湯頭面了~
台北大安蒙古火鍋
店家菜單MENU
平日午餐NT.499元+10%,晚餐及假日全天NT.599元+10%,
如果想吃好點可以加價NT.120元,肉品跟海鮮更升級,而用餐時間都是110分鐘

先來介紹蒙古紅的自助吧,自助吧上的食材非常琳琅滿目,光是菇類就有六種之多,Aries非常愛吃菇,她就每樣都夾了一些,還有海鮮的部分,有雕魚片、蝦子、鮑魚片、螃蟹、滷牛肚牛筋大腸,超多種類,請看下面的幾張照片就知道了。

台北大安蒙古火鍋
兩大冰箱櫃的食材任君選擇

台北大安蒙古火鍋
台北大安蒙古火鍋
台北大安蒙古火鍋
甜品水果區最下面還有涼拌的開胃菜韓式泡菜、台式泡菜以及醃製梅等等,Aries很愛脆梅很開胃,她前後夾了好幾次。

台北大安蒙古火鍋
水果有季末的草莓,不過草莓都有點受傷了,不過店家敢上草莓這一樣水果,我就覺得勇氣可嘉,草莓是一樣不好保存的水果,
不過我們還是給它機會,夾幾顆來試試味道,有點酸,因為草莓已經到末季了。鳳梨很甜,芭樂也不錯
,但我們最愛的還是木瓜,又甜又香又好吃。甜品蛋糕的部分,一樣是飽到沒機會去嘗試它。

台北大安蒙古火鍋
旁邊還有正在滾煮的鴨血,跟白飯,還有生蛋。
台北大安蒙古火鍋
還有醬料區,多了孜然粉這一味,但是Aries說如果有胡麻醬就更完美了。
熱飲區,這一部分愛伯特跟Aries後面已經吃得太飽了,根本沒有機會碰到這一區。

台北大安蒙古火鍋
冷飲區,蒙古紅有多種選擇,汽水類、茶類、冰砂類,
不過今晚我們最愛的是黑糖冬瓜茶,帶有黑糖獨特的香氣,如果把它打成冰沙就更棒了。

台北大安蒙古火鍋
冰淇淋,也太棒了,有三家可以選擇,而且蒙古紅不會像有些店家會把冰淇淋冰的硬硬的,讓客人不好挖取,但是我覺得可以再硬一點點,
因為這樣都沒有辦法把冰淇淋塑造成一顆球,這可是我挖冰淇淋的樂趣,我還是最愛紅豆跟芋頭口味。
台北大安蒙古火鍋

肉片的部分,我們點的是另外加120元的餐點,有霜降牛肉、松板豬、跟培根羊等,霜降牛肉的油花分佈得蠻均勻的,吃起來肉質鮮嫩,涮麻辣湯底最為對味。松阪豬的肉質原本就因為部位的關係,吃起來非常的脆嫩多汁,兩個湯底都涮過,我覺得松板豬適合白鍋,前面說的如果有胡麻醬,來沾著松板豬就更為加分了,可惜是店家沒有提供這一味。培根羊,帶有一點點的羊肉的味道,不會太油,涮麻辣鍋絕搭,後面我們又追加一盤松板豬跟培根羊,還有安格斯牛背肩肉。安格斯牛背肩肉也太大片了,跟臉一樣大,肉質雖然沒有霜降牛嫩,但也不錯。

台北大安蒙古火鍋
松阪豬
台北大安蒙古火鍋
松阪豬

台北大安蒙古火鍋
霜降牛肉
台北大安蒙古火鍋
霜降牛肉

台北大安蒙古火鍋
培根羊
台北大安蒙古火鍋

台北大安蒙古火鍋
台北大安蒙古火鍋
牛肚牛筋跟大腸,一開始我就把它們放入麻辣鍋內炖煮,吃到一半再來吃它們,時機剛剛好,
裡面我覺得最好吃的是牛筋,大腸味道有點太重了。

台北大安蒙古火鍋
安格斯牛背肩肉

台北大安蒙古火鍋
安格斯牛背肩肉也太大片了,跟臉一樣大,看照片就知道快佔滿半個火鍋,
肉質雖然沒有霜降牛嫩,但也不錯。

台北大安蒙古火鍋
花枝漿
澎湖手打花枝漿非常好吃,是可以吃到整塊的花枝顆粒,而且魚漿也真材實料,
因為愛伯特有吃過加粉的,煮起來吃就粉粉的,但是蒙古紅的花枝漿非常Q彈鮮甜喔!

最後愛伯特在點了天使蝦跟三點蟹、蟹腳,還有扇貝跟花枝漿,海鮮部分愛伯特都是最後在煮,因為怕破壞掉湯頭的味道。

台北大安蒙古火鍋
台北大安蒙古火鍋
三點蟹,也太大氣了,完整的大大一隻,顯得蟹腳就有點弱了,扇貝也算新鮮。
台北大安蒙古火鍋
台北大安蒙古火鍋
不過天使蝦,愛伯特就覺得還好

台北大安蒙古火鍋
最後利用鮮甜的水果當作END

台北大安蒙古火鍋
店內裝潢

台北大安蒙古火鍋
店家門口 

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:蒙古紅蒙古火鍋
★聯絡電話:(02)27315656
★店家地址:台北市大安區光復南路280巷42號
★相關限制:用餐時間為110分鐘,個人開鍋須加100元鍋底費
★其他備註:提供免費Wifi網路:帳號:Chialin28039,密碼:27315656
★相關網站:店家粉絲團
★使用器材:Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★

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【本文作者:Aries &  Albert(愛伯特),原文網址:台北大安.蒙古紅(食材豐富任你選的蒙古火鍋吃到飽)
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