【試吃】MORI Baumkuchen 守 – 經典朝日糖霜年輪蛋糕（幸福的滋味）

最後更新日期： 2013-05-12

【試吃】MORI Baumkuchen 守 – 經典朝日糖霜年輪蛋糕（幸福的滋味） @愛伯特吃喝玩樂全記錄

最近愛伯特接到「樂天市場」美食邀文活動，
愛伯特所分選到的是「【MORI Baumkuchen 守。手作現烤年輪蛋糕】經典朝日糖霜年輪蛋糕」，
年輪蛋糕愛伯特一直很少有機會品嚐，這次終於讓愛伯特享用到這美味的甜點。

「年輪蛋糕」顧名思義就蛋糕的形狀，很像樹木一樣一圈一圈的年輪，故命名年輪。

「MORI Baumkuchen 守」目前的年輪蛋糕有兩種口味分別為「花月年輪蛋糕」與「朝日糖霜年輪蛋糕」兩種。
「花月年輪蛋糕」是屬於比較經典款式，
而愛伯特這次試吃的是另一款上面有灑上甜甜的糖霜粉的「朝日糖霜年輪蛋糕」，
商品成份：進口麵粉、樹薯粉、杏仁、卡士達、塩、進口糖、海藻糖、麥芽糖、
雞蛋、植物性食用油、奶油、檸檬汁、進口洋酒。
商品尺寸：約7吋大小，高度4cm，重量200(+-10)g。
產品售價：450元（含運費）
保存溫層：常溫

此款年輪蛋糕，造型特殊如同太陽一樣，總共經過14層的烘烤，外層灑上薄薄的糖霜粉，
吃起來的口感外酥內軟，蛋奶香味很重，不會特別的甜膩，吃起來很順口，
而且會有豐富多層次的口感，蠻好吃的~

另外，在愛伯特查詢資料時，有發現這家店家不只單單只有做宅配拍賣，
還有在淡水老街附近開了一家實體手作現烤年輪蛋糕店，想要現場品嚐的朋友，有機會可以去店家品嚐歐~

【試吃】MORI Baumkuchen 守 – 經典朝日糖霜年輪蛋糕（幸福的滋味） @愛伯特吃喝玩樂全記錄

【MORI Baumkuchen 守。手作現烤年輪蛋糕】店家簡介

Mori Baumkuchen，成立於2012年，是老闆以「森林裡的守護者」為宗旨，
精心打造的幸福品牌，平易近人的大地色系，是主要風格。
期盼能帶給客人吃得幸福又健康的感覺，Mori Baumkuchen堅持採用高品質的食材，
以愛心與用心烘培出讓人欲罷不能的嶄新年輪蛋糕。
Mori Baumkuchen的起源，可以說是一個將逆境化為轉機的故事，
民國47年，原本從事製造業的老闆，面臨工廠紛紛轉移對岸的趨勢，
決心守護老員工的他，把這當成了轉捩點，重新開創了在台事業，
帶領老員工們遠赴日本拜師學藝，經過無數次的烘焙與測試，
終於習得了能讓人品嚐出幸福的美味秘訣，並且以「森林裡的守護者」為主題，
在淡水設立了可愛清新的Mori Baumkuchen手作現烤蛋糕店。

【試吃】MORI Baumkuchen 守 – 經典朝日糖霜年輪蛋糕（幸福的滋味） @愛伯特吃喝玩樂全記錄