廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒)

最後更新日期: 2017-04-22

廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

來日本廣島,一定要試試當地的廣島燒,而且不要把它跟大阪燒看成是一樣的,日本廣島人是很堅持這是不一樣的東西喔!就像台灣肉粽也是有分南部粽跟北部粽的,好了有點扯遠了。

西条廣島大學附近的「真心廣島燒 真心デイズ」是Aries在日本出差期間這邊的日本同事推薦的,之前Aries有去宮島吃一家牡蠣廣島燒,但是不怎樣,只有牡蠣很好吃,所以原來Aries來「真心廣島燒」,並沒有抱很大的期待,但是!這一次「真心廣島燒」真的是燒如其名了,是用真心在做的喔!

店內裝潢很特別,尤其是吧台處是木頭外觀,旁邊的桌椅很像小學的桌椅一樣,一字排開,很適合開會聚餐啊~

老闆很風趣外向,會聊一點點英文,可是菜單都是寫日文,有點看不懂,但是都是老闆自己手寫在複印的,還畫了一些插圖在上面,非常的可愛,菜單上一樣是有客製的加料,如果你想在你的廣島燒上加甚麼料,你就盡情的點吧!不過先說好,廣島燒裡可是原本就多料囉!

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廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
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廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
啤酒,不是辛口,有著小麥味,上面的泡沫很綿密
廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
廣島燒

先來介紹一下廣島燒的原形,首先會有一塊很像台灣的可麗餅皮,到底是誰學誰呢?
再來是炒麵、高麗菜、蛋皮、還有說不出的一層老闆自製的香酥料,但加在其中會被麵給軟化,單吃是很酥香的,
還有各式各樣的調味,層層相疊,是不是很豐富啊!
再加上自己想要加點的材料,例如:花枝、起司、牡蠣、天婦羅、玉米粒等等。

最道地的廣島燒吃法,是不能裝在盤子裡,是老闆將做好的廣島燒推到你就坐的鐵板前面,
並且用小剷子,剷成一口的大小,直接用剷子就口吃
廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
府中燒(肉玉そば)
廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄

廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
府中燒我覺得最大的差別在麵的口感不同,炒麵會將麵炒乾一點,焦一點,讓你吃起來的口感比較香脆。
而廣島燒的炒麵是屬於比較軟,像我們台灣的鐵板麵在收汁一點。

廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
府中燒炒麵會將麵炒乾一點,焦一點,讓你吃起來的口感比較香脆。

廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
店家有介紹什麼是”府中燒

廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
由於在學校附近,所以還有提供許多漫畫可以觀看呢!

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店內裝潢
廣島西條美食.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒) @愛伯特吃喝玩樂全記錄
店家外觀裝潢

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:お好み 真心デイズ
★店家地址:〒739-0047 広島県東広島市西条下見5-5-42 (エリア: 西条・東広島 )
★店家電話:082-421-2209
★營業時間:11:00~14:00 17:00~23:00(不定休)
★交通資訊:西条駅から3,305m
★相關網站:官方粉絲團

★使用器材:Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★
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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【日本廣島美食】西條.真心廣島燒(一次可以吃到兩種口味的府中燒以及廣島燒)
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