新北市林口.鑄鐵食火鍋(日式用餐氛圍,食材新鮮有講究)

新北市林口.火鍋

鑄鐵食火鍋,這是我們課內年終聚餐的地點,會知道這家是因為看到愛吃鬼芸芸的介紹,說肉片海鮮很高檔好吃,又離華亞科學園區很近,就被吸引來到這裡用餐。

店家位於住宅大樓的一樓,雖然位於大馬路旁邊,但是外觀裝潢非常的低調不顯眼,不過還是還蠻容易找到的,內部則是很日式風格很有質感,進入店家時店員還會利用日文的問候語打招呼,很有日本居酒屋用餐的氛圍,餐境位置位置有吧台區以及座位沙發區,用餐起來的感覺還蠻舒適的,餐點部分有鑄鐵火鍋、壽司、生魚片以及手捲等等,另外店家主打使用高檔的食材,例如有機牛(鈜景台灣牛) ,有機蝦(好蝦冏男社),松阪豬肉以及煮火鍋的鑄鐵鍋等等。

我們整體吃下來後發現這裡的食材還算不錯,但是一分錢一分貨,用的食材好所以賣的價錢也貴,不過CP值相對而言來說就還好,另外上菜速度慢的部分也要加強,但這地方用餐氣氛不錯,剛好很適合附近的豪宅住戶,或者附近的科技廠商聚餐聊天等等XD。

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新北市林口.火鍋
新北市林口.火鍋

新北市林口.火鍋
店家菜單MENU
新北市林口.火鍋
日式風格的裝潢
新北市林口.火鍋
特別的鑄鐵鍋

新北市林口.火鍋
湯底則是使用日本昆布下去熬的昆布鍋

店家名稱特別註明的「鑄鐵鍋」MENU上的介紹,表示鍋子是使用日本盛榮堂南部鐵器鑄鐵鍋,
烹煮食物的過程,會釋出益於人體吸收的鐵(二鉀鐵),長期使用對身體有益,聽起來很厲害呢,
不過吃起來沒啥特別的,XD~不過至少不會有一般鐵鍋底不會燒焦有焦燒味。

新北市林口.火鍋
基本乾淨新鮮的火鍋菜盤以及主食(米飯)

新北市林口.火鍋
有機牛肉鍋 NT.780元
新北市林口.火鍋
新北市林口.火鍋
鑄鐵海鮮盤,裡面包含好蝦冏男社的蝦、鮭魚生魚片、鮮蚵、鮑魚等等..還蠻豐富的,也很新鮮。新北市林口.火鍋
有機牛肉

此牛肉是使用台灣牛,由「鈜景國產肉品專賣店」出品的,愛伯特目前覺得台灣牛最好吃的一家店,
牛肉片厚度很厚,吃起來口感很嫩,還蠻好吃的。
新北市林口.火鍋
有機牛肉
新北市林口.火鍋
松阪豬肉

溫體豬肉,食材很新鮮,肉片的厚度給的很大氣,口感美味,放到昆布鍋內煮,有著甘甜彈牙的口感,很好吃~新北市林口.火鍋
松阪豬肉
新北市林口.火鍋
有機蝦
此蝦子是來自於愛伯特之前有特別介紹的過的「好蝦冏男社」出產的,利用海水自然生態混養,口感很鮮甜。

新北市林口.火鍋
有機蝦上桌時還有提供沙漏,店員表示沙漏兩次完後就可以把蝦撈起來享用了,
不過我們只玩一次,後續就隨意啦~哈~
新北市林口.火鍋
同事點的「雞肉鍋(去骨的雞腿排)」
新北市林口.火鍋
壽司,口感還算OK
新北市林口.火鍋
飯後甜點
新北市林口.火鍋
用餐環境氣氛
新北市林口.火鍋
店家的低調外觀

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:鑄鐵食火鍋
★店家地址:新北市林口區文化二路二段151號
★訂位專線:(02)86019662
★營業時間:平日 11:002100,假日11:0021:30,星期一公休
★其他說明:低消NT.250元,另加收一成服務費
★相關網站:鑄鐵食火鍋官方粉絲團
★使用器材:Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★

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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:新北市林口.鑄鐵食火鍋(日式用餐氛圍,食材新鮮有講究)
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