乾麵居．桃園大溪美食（不添加味精堅持傳統的好味道）

最新修改日期 2018-12-30

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某天載著媽媽到桃園辦事情到中午導致過了用餐時間還沒吃飯，回到大溪的路上，愛伯特就想到之前有吃過一家「乾麵居」還不錯吃，就帶媽媽來去享用，店內位置不多，但是桌椅都整理的很乾淨，菜單部分的價錢也都還算OK，上面還有註明店家的特色有自製的辛辣椒以及無添加味精，餐點還蠻不錯吃的（辛辣乾麵：麵體為意麵，吃起來口感Q彈有勁，紅油炒手：12顆的炒手每顆都很飽滿，又香又麻又辣，口感很紮實的好吃。），味道都很夠！如果來到大溪不知道要吃什麼的話，可以來這間吃看看！

紙本菜單

牆上的菜單，還附有照片可以參考

牆上的菜單

海鮮麵疙瘩，NT.80元
很大一碗，裡面給的料很多（蚵仔、蝦仁、魷魚、竹輪、貢丸以及豬肝），麵疙瘩口感吃起來很讚，蚵仔很新鮮又大顆，豬肝沒啥腥味（不過沒有燙熟，裡面還有一些些血色，害我們不敢吃，可惜了），不過整碗吃下來還是不錯吃，而且湯頭不添加味精，吃完不會感覺口乾舌燥，還算不錯！

滿滿的料


紅油炒手，NT.55元
店家的鎮店之魂，12顆的乾餛飩（炒手）每顆都很飽滿，而且都是手工包製的，整體來說又香又麻又辣，口感很紮實的好吃。

辛辣乾麵，NT.45元
麵體為意麵，吃起來口感Q彈有勁，麵體淋上的醬汁給的超多，帶有一點甜味而且味道很香，而這碗比招牌乾麵多5元，是因為有淋上自製的辛辣椒，在拌上辛辣椒口感更讚，但是有辣歐，不敢吃辣的朋友要注意！

也有賣滷味

料理區還蠻乾淨的，值得稱讚！

類似攤販的料理區

店門口

【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】

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