頂極川味牛肉麵.苗栗美食(麵條以及湯頭都可以客製化,醡醬麵好吃)

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頂極川味牛肉麵這家位於苗栗市區的牛肉麵店,會知道這家是我們前往苗栗遊玩的時候,查詢Google發現這家評價不錯,就前往享用,這家賣的品項很簡單牛肉麵、醡醬麵以及担担麵等等,價格還算平價,這裡的麵條以及湯頭都可以客製化進行調整,牛肉麵湯頭還算不錯,另外發現醡醬麵很香很入味好吃,推薦給予大家。

頂極川味牛肉麵.苗栗美食
後續發現這家居然是名譽女流本因坊謝依旻的哥哥謝明軒所掌廚,
之前還有看到新聞說謝依旻最懷念的台灣美食,就是哥哥賣的牛肉麵。

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頂極川味牛肉麵.苗栗美食
頂極川味牛肉麵店家門口
頂極川味牛肉麵.苗栗美食
頂極川味牛肉麵的餐點MENU
店家賣的品項不多,只有川味牛肉麵、
醡醬麵以及旦旦麵,價格都在40 ~ 80元之間。
頂極川味牛肉麵.苗栗美食
這裡用餐環境很特別,很像雜貨店,後續上網查詢後,發現這裡最早前是謝依旻父親的所開設的雜貨店。
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川味牛肉麵(大),NT.80元
牛肉麵有分為小辣、中辣、大辣三種辣度,麵條有拉麵、寬麵、陽春麵三種麵條可以選擇。
上桌後發現還蠻大碗的,麵條給的還蠻多的,湯喝不夠可以續加,
整碗麵除了有牛肉(牛肋條)之外,還有蔥花以及酸菜。
頂極川味牛肉麵.苗栗美食
頂極川味牛肉麵.苗栗美食
牛肋條吃起來口感很有嚼勁。
頂極川味牛肉麵.苗栗美食
牛肉湯頭是使用牛骨頭以及七、八種中藥材熬煮七、八個小時,
並利用儀器測,精準控制濃度,湯頭喝起來帶有一點牛味,但不會太油膩以及過鹹。
頂極川味牛肉麵.苗栗美食
醡醬麵,NT.40元
整碗麵除了有我們選擇的陽春麵之外,
還有蔥花及酸菜以及最重要的醡醬,
我們發現店家把醡醬炒的很香,跟麵條攪拌過後味道很香之外也夠味,
跟牛肉麵比起來這碗更來的讓我們驚艷。
頂極川味牛肉麵.苗栗美食
頂極川味牛肉麵.苗栗美食
如果再添加店家從大陸四川帶回來的蒜蓉醬或者辣醬一起享用,更增添風味。
頂極川味牛肉麵.苗栗美食
店家媽媽從大陸四川帶回來的蒜蓉醬以及辣醬,
味道很辣歐!請小心食用!

【總結心得】

頂極川味牛肉麵是女流本因坊謝依旻的哥哥所販售的牛肉麵店,這家餐點價格還算平價,麵條以及湯頭都可以客製化進行調整,牛肉麵湯頭還算不錯不會太油膩以及過鹹,另外發現醡醬麵很香很入味好吃,推薦給予大家。

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,因為每個人的人口味不同,最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的!】

★店家名稱:頂極川味牛肉麵
★營業時間:平日11:00 ~16:00、17:00 ~ 20:00,假日11:00 ~ 16:00
★店家地址:苗栗市新東街153-1號(點我開啟GoogleMAP導航
★聯絡電話:037-332183

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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:頂極川味牛肉麵.苗栗美食(麵條以及湯頭都可以客製化,醡醬麵好吃)

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