霸味食補薑母鴨．桃園南崁美食（湯頭鮮美冬天美味聚餐的好去處）
最後更新日期： 2020-02-17
天氣變冷就想要吃薑母鴨或者羊肉爐，而說到桃園薑母鴨目前我們最常吃的一家就是位於南崁台茂購物中心後面南山路一段的人氣店家「霸味食補霸王薑母鴨」，這家擁有三間大店面，時常都是爆滿的情況，不知道他的烹煮方式是怎樣，我們特別喜歡他們的湯頭，它們是使用陶瓷的甕搭配炭火，並不是一般的鐵鍋搭配瓦斯，而且薑的處理方式很厲害煮的很透，很入味，把薑的味道都煮出來，還有淡淡的炭焦味，沒有太多酒味，所以味道很讚，價錢也還算可以，推薦給大家。
文章目錄
店家環境
有三家店面的薑母鴨店家
店家門口
放紅燈會讓時才看起來比較好吃？
不過很難拍照啊！！
利用木炭的爐子煮味道才讚啊，雖然會一直很滾燙，XD
店內用餐位置
現炒鴨骨頭
餐點菜單以及價格
店家菜單MENU
店家牆上菜單（2014/12月價格）
餐點內容
這次想享用的餐點
這次的全部餐點加烏梅汁，總共NT.650元
薑母鴨 NT.280元/份
若有加點鴨血跟鴨肉丸子會先放到裡面熬煮
米血糕 NT.30元/份
很軟嫩好吃
鴨腱 NT.50元/份
口感新鮮脆口好吃
茼蒿 NT.50元/份
吃薑母鴨就是要配茼蒿才會入味好吃
金針菇 NT.50元/份
麵線 NT.30元/份
淋上湯頭後，很入味好吃
越看越流口水啊
越看肚子越餓啊
店家提供的醬料
辣椒醬油，跟辣豆腐乳醬，混合一起味道最好
鴨血 NT.30元/份，鴨肉丸子 NT.50元/份，都很軟嫩好吃
湯頭越煮越入味越好喝
美味的湯頭配上好吃的鴨肉
好吃的鴨肉
老薑煮的很入味
店家沒有提供水或飲料，可以自己帶或者現場購買
食後心得
台茂購物中心後方的「霸味食補霸王薑母鴨」，我們特別喜歡他們的湯頭，使用陶瓷的甕搭配木炭，並不是一般的鐵鍋搭配瓦斯，而且薑的處理方式很厲害煮的很透，很入味，把薑的味道都煮出來，所以味道很讚，價錢也還算可以。
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】
霸味食補薑母鴨小檔案
★聯絡電話：(03)3216179
★店家地址：桃園市蘆竹區南山路一段78號（點我開啟GoogleMAP導航）
★營業時間：下午15:00 ~ 凌晨02:30
★停車位置：路邊停車
★使用器材：Canon EOS 60D +Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數：★★★★☆
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