霸味食補薑母鴨．桃園南崁美食（湯頭鮮美冬天美味聚餐的好去處）

27 一月, 2015 愛伯特

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天氣變冷就想要吃薑母鴨或者羊肉爐，而說到桃園薑母鴨目前我們最常吃的一家就是位於南崁台茂購物中心後面南山路一段的人氣店家「霸味食補霸王薑母鴨」，這家擁有三間大店面，時常都是爆滿的情況，不知道他的烹煮方式是怎樣，我們特別喜歡他們的湯頭，它們是使用陶瓷的甕搭配炭火，並不是一般的鐵鍋搭配瓦斯，而且薑的處理方式很厲害煮的很透，很入味，把薑的味道都煮出來，還有淡淡的炭焦味，沒有太多酒味，所以味道很讚，價錢也還算可以，推薦給大家。

整體吃下來，服務人員態度很好，會幫各桌加湯，而湯頭一開始很濃郁，不會很辣，很濃又很香，之後的味道會越煮越好喝，價錢也還算OK不會太貴，這次的全部餐點加烏梅汁，總共NT.650元，應該還算OK吧。

桃園區美食餐廳旅遊景點懶人包

店家菜單MENU

店家牆上菜單（2014/12月價格）

這次想享用的餐點
這次的全部餐點加烏梅汁，總共NT.650元

薑母鴨 NT.280元/份
若有加點鴨血跟鴨肉丸子會先放到裡面熬煮

米血糕 NT.30元/份
很軟嫩好吃

鴨腱 NT.50元/份
口感新鮮脆口好吃

茼蒿 NT.50元/份
吃薑母鴨就是要配茼蒿才會入味好吃

金針菇 NT.50元/份

麵線 NT.30元/份
淋上湯頭後，很入味好吃

越看越流水啊

越看肚子越餓啊

看這畫面有沒有很美味啊

店家提供的醬料
辣椒醬油，跟辣豆腐乳醬，混合一起味道最好



鴨血 NT.30元/份，鴨肉丸子 NT.50元/份，都很軟嫩好吃

湯頭越煮越入味越好喝


美味的湯頭配上好吃的鴨肉

好吃的鴨肉


老薑煮的很入味

現炒鴨骨頭

店家沒有提供水或飲料，可以自己帶或者現場購買

店內位置一角

放紅燈會讓時才看起來比較好吃？
不過很難拍照啊！！

利用木炭的爐子煮味道才讚啊，雖然會一直很滾燙，XD

店家門口

有三家店面的薑母鴨店家