台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理(新鮮空運來台的酒釀海鮮菜色)

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理

位於台北捷運南京東路站以及中山國中站中間的「枕戈待旦馬祖道地美食料理」,這是一家專賣外島馬祖美食料理的店家,你可以不用搭飛機千里迢迢跑到馬祖就可以品嘗到每日新鮮空運來台的馬祖海鮮料理。 

店內位置不多,裝潢簡單大方,有長條型的方桌,以及圓桌燈光打下來充滿溫馨的用餐氣氛,由於馬祖鄰近大陸福州,所以馬祖料理為福州菜的進化版,因為馬祖產酒,以酒入菜,讓味道更增添風味。

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台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
店門口

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
店家菜單之一

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
百香果木瓜絲
吃起來味道很甜,還蠻好吃的呢,會讓你一口接著一口。

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
老酒冰鎮醉蝦 NT.320元
這冰鎮醉蝦酒香四溢,蝦子品嚐起來酒味十足啊~

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
冰鎮小卷 NT.120元
小卷還蠻新鮮的,口感很鮮甜。

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
絲瓜蒸淡菜 NT.320元
鮮美肥大的淡菜,每顆很都飽滿,搭配澎湖絲瓜一起下去蒸煮,味道很鮮美。

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
繼光餅夾蚵蛋 NT.60元(份)NT.30元(單點/個)
造型很像貝果,表皮吃起來酥酥的,吃起來很紮實,中間夾著鮮美的蚵蛋,熱熱吃起來還蠻美味的~

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
乾炒酒糟雞 NT.240元
使用糯米飯與紅麴釀酒後的糟粕,用來製作雞肉料理,整道料理都是採用雞腿肉,吃起來鮮嫩,再搭配淡淡的馬祖酒香,味道還蠻特別的呢!

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
黃金海鮮煲

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
糖醋排骨
這道糖醋排骨吃起來因為馬祖菜帶有一點微酸,喜歡吃酸的朋友,應該會很喜歡,不過裡面的肉質吃起來很好吃,但是愛伯特對吃酸還好啊~

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
酥炸紅糟鰻 NT.300元
現在鰻魚超貴的,很難得看到鰻魚給的那麼多,醃製的味道很不錯,魚肉也新鮮好吃。

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
佛手
超特別的一道料理,據說這是馬祖人超愛的料理,拿來當作零食,嗑瓜子一樣的食用,但是我們都吃不太習慣啊~

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
老酒蒸黃魚 NT.420元
黃魚的肉質很細緻,利用馬祖老酒下去蒸煮,吃起來會有酒香撲鼻的味道。

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
酥炸紅糟肉
紅糟肉吃起來不會太油膩,也不會太乾柴還算不錯吃。

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
陳年老酒
裡面那罐是裝茶水的,這是中間老闆拿老酒出來給我們品嚐,因為有加入薑,喝起來還蠻暖身的,還不錯喝~

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
京燕魚丸湯 NT.240元
魚丸吃起來很紮實好吃。

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椒鹽竹蟶
竹蟶是人工養殖的貝類,外殼有一節很像淺色竹片,這是直接剝皮後,拿去炸,酥酥的口感,味道很好吃

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紅糟櫻花蝦炒飯 NT.150元
粒粒分明的炒飯,搭配櫻花蝦,口感就是讚啊~

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三鮮炒魚麵 NT.180元
這魚麵吃起來很有Q感,而且是使用純魚漿去製作的,吃起來沒有什麼魚腥味,口感很像意麵,還蠻好吃的呢。

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
紅糟櫻花蝦炒飯
粒粒分明的炒飯,搭配櫻花蝦,口感就是讚啊~

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
冰釀白丸
吃起來有淡淡的桂花香,味道還算不錯。

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
香Q黃金餃
這是馬祖道地的甜點,使用當地的地瓜粉所製作的,內餡是花生和蔥花,吃起來鹹中帶甜,外脆內軟的口感,超好吃的一道甜品啊~

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理

台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理
店內環境

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:枕戈待旦
★店家電話:02-25022252
★店家地址:台北市興安街93號
★營業時間:11:00 ~ 14:00,17:30 ~ 22:00(周一公休)
★相關網站:官方網站粉絲團
★使用器材:Canon EOS 60DCanon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★

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台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理(新鮮空運來台的酒釀海鮮菜色)

【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:台北中山.枕戈待旦馬祖道地美食料理(新鮮空運來台的酒釀海鮮菜色)

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