【試喝體驗】DOUZI．莊園濾袋式咖啡（帶你遨遊世界各地的咖啡香味）

最後更新日期： 2021-08-09

我還記得在小時候，我媽媽拿給我喝的第一杯（罐裝）咖啡，我就愛上了這一味，從此對咖啡就沒有免疫力了。咖啡，我最愛的是它的香味，每每經過任何一家咖啡店，都會不自覺地駐足停留，多享受一下咖啡香緩緩散發出來的香氣，非常的誘人，如果真的忍不住，還是會走進店裡，來一杯香醇的咖啡，放鬆一下心情，悠遊在咖啡香的世界中，現在大街小巷林立了很多咖啡廳，可見現在的人有多享受這一刻悠閒，但是就算是同一產區的咖啡，由不同的人來烘烤、製作、沖泡，都會有不同的風味。

以前因為貪圖方便，我都會喝三合一的咖啡，但是，後來接觸到由咖啡豆沖泡的咖啡，再喝回三合一，才驚覺，我以前喝的都不算真正的咖啡，因為完全沒有咖啡的香味，喝起來在味覺上也是完全不同，後來我喝的就都是由咖啡豆沖泡的咖啡了。

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這次體驗的，是由「DOUZI．莊園濾袋式咖啡」所提供的，它們在外包裝上印製的世界地圖，看起來非常的有質感，都害我捨不得破壞它了，但是為了喝到裡面的咖啡，我還是帶著非常期待的心情，拆開它之後，總共有4款不同產區的咖啡，中間還有一份捲軸，這是他們創刊號第一期喔~裡面介紹著4款不同產區的故事，咖啡豆的來源，以及各種咖啡豆所散發出來的味道。

四款不同地方的莊園咖啡，涵蓋了亞洲、非洲及中南美洲，廠商也用四種不同顏色來做區別，盒子的外裝標示了清楚的沖泡順序，以及產地、製造日期，每一款裡面有5小包，讓你有5次機會可以品嚐，甚至，非常的適合與家人朋友一起分享喔~撕開包裝後，發現他們貼心的用縮膜包裝，不會有空氣跑進來影響品質，並且內層使用鋁箔，可使產品不受潮，讓大家享受到的是新鮮的咖啡，

光聞著這些咖啡粉的香味，就是一種享受，準備好了要喝的杯子，請一定用瓷器杯，不要用鋼杯或塑膠杯，跟咖啡的味道不符合喔~也不要用剛煮沸的熱水，請用熱水燙一下杯子，適合沖泡的溫度約92到95度，如果沒有溫度計可量測，你就大約等個10分鐘後，再將煮沸的熱水注入即可，可分段注入約2到3次，約120~150 CC 時，在浸泡著20~25秒，即可享受喔~過程中，咖啡經過熱水的沖泡所散發出來的香氣，足以勾引你的味覺。

接下來跟著愛伯特一起喝咖啡遨遊世界！

亞洲精選莊園：【尼泊爾加德滿都】- 卡佛瑞莊園（Nepal Kavre）（綠標）【相關介紹網址】
烘焙方式：中度烘焙
口感風味：巧克力﹑水果﹑蜂蜜
香氣：檀香﹑稻草香﹑煙草味﹑炒核桃味

愛伯特試喝感覺：
這是愛伯特第一次喝「尼泊爾」產地的咖啡，而此卡佛瑞莊園（Nepal Kavre）產區，海拔約1400m，北緯約25度，是屬於乾冷氣候，當地靠著喜馬拉雅山脈雪水溶化的水資源，在山坡上的農作，咖啡為主要經濟作物。喝起來帶有一種柑橘香以及淡淡的檀香味道，口感滑潤純淨順口，讓愛伯特回味無窮！

中美洲精選莊園：【尼加拉瓜】- 馬塔加爾帕產區（Matagalpa）- 賽瓦妮葛拉莊園(Selva Negra farm)（橘標）【相關介紹網址】
烘焙方式：中深度烘焙
口感風味：牛奶糖﹑水果﹑蜂蜜
香氣：炒核桃味﹑餅乾

愛伯特試喝感覺：
此款的咖啡豆，是比一般咖啡豆大三倍以上的「象豆」，主要是來自於評價相當高的尼加拉瓜Matagalpa賽瓦妮葛拉莊園，這裡的種植方式以大自然為師，模仿自然生態體系運作形式，並用咖啡果的果肉製造天然堆肥，再把腐物產生的沼氣當作烹飪燃料，相當環保。
當愛伯特撕開濾袋式咖啡包時，有一股「餅乾」的香氣，風味平庸柔和，帶有一點點的微酸，喝到最後會有回甘的感覺。

非洲精選莊園：【衣索比亞】- 耶加雪夫莊園(Yirgacheffe)（粉標）【相關介紹網址】
烘焙方式：中度烘焙
口感風味：烤蕃薯﹑牛奶糖
香氣：烤栗子﹑水果

愛伯特試喝感覺：
「衣索比亞」這是咖啡的起源地，此款咖啡來自於「耶加雪夫」莊園，海拔約2000m，高於其他咖啡產區，地質屬於古老火山岩土性質，另外受到印度洋東南季風的影響，氣候為雙雨季型態， 這種乾濕季分明、礦物質豐富的風土環境中，種植阿拉比卡咖啡豆絕佳種植地區。這是一款帶有果香、蔗香的果酸與層次多變的口感，喝起來一樣順口，適合偏好「香甜果酸」咖啡的朋友。

南美洲精選莊園：【玻利維亞】- 聖伊格雄合作社（Bolivia San Ignacio Coop）（藍標）【相關介紹網址】
烘焙方式：中深度烘焙
口感風味：巧克力﹑土司麵包
香氣：水果﹑餅乾

愛伯特試喝感覺：
此款咖啡愛伯特也是第一次嘗試，當愛伯特撕開濾袋式咖啡包時，會有一股不知是何種的果香味道撲鼻而來，讓人感覺很舒服，口感的味道有種巧克力淡淡的氣味，一樣順口好喝~

喝完這四種咖啡後，都各有不同的口感和香氣，你可以憑藉著每一口的啜飲，想像著此款咖啡來自何方？如何生長？
此感覺是否有帶給你任何的想像，都待你慢慢思考慢慢品嚐，咖啡盒中的捲軸會告訴你更多的故事以及想像，
是否想跟愛伯特一樣喝咖啡環遊四大洲呢？喜愛咖啡的你，記得來一杯咖啡，並配上一首異國情調音樂，並盡情的無限想像吧！