【忠孝新生站美食】台北大安.上菜囉Viva la fete(讓你吃出原味的法義創意異國料理)

上菜囉Viva la fete

台北捷運忠孝新生站六號出口附近,有一家2014年7月才新開幕的「上菜囉Viva la fete法式餐廳」,這家店面小小的,店內位置大概10桌左右,而且位於大安區濟南路3段的巷子內,附近都是豪宅大樓,如果不注意的話,很容易錯過,但是這種不起眼的小店,通常都會讓你有著意外的收獲。

大家一般人對於義法料理的第一印象,就是餐點很貴,不過這家餐廳跟一般高檔的法式餐廳來比較,少了華麗的裝潢不過多了溫馨的感覺,讓人感覺很放鬆,而價錢也平實些。

老闆表示他製作的餐點,並沒有添加人工添加物,只利用辛香料提出食材的原本味道 ,要讓客人吃到食材的原味,整體來說是一間可以不用讓你花大錢又可以吃到美味的義法餐廳。

餐點部分來說我們覺得都還不錯吃,尤其是「布里起司佐陳年醋蜜薄脆比薩」這是一道超有創意的料理而且又好吃,我們離開店家時,剛好隔壁桌的一家人也結賬離開,其中一位奶奶還說這家還蠻好吃的,下次還可以再來吃,這就給予大家參考嘍。

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上菜囉Viva la fete
菜單之一

上菜囉Viva la fete
菜單之一

上菜囉Viva la fete
例湯:番茄磨菇湯
喝起來不會很酸,味道還不錯,中規中矩的開胃湯品。

上菜囉Viva la fete
例湯:番茄磨菇湯

上菜囉Viva la fete
軟法麵包
麵包烤的很香又鬆軟,有著外酥內軟的好吃口感,沾著油醋醬更增添風味。

上菜囉Viva la fete
羅勒香蒜烤蘑菇 NT.190元
這是一道炙烤的餐點,裡面的橄欖油溢滿整個盤子,味道聞起來羅勒香氣四溢,外加蘑菇特有的香味跟微脆的口感,非常的好吃,是一道非常健康又清爽的料理。

上菜囉Viva la fete

上菜囉Viva la fete

上菜囉Viva la fete
布里起司佐陳年醋蜜薄脆比薩,8吋NT.270元,12吋NT.450元
原本一個是13吋的超大比薩,老闆貼心的提供小尺寸的8吋比薩,讓一個人或兩個人來也可以享用並吃的完,我們吃的這款奶香濃郁的布里起司,口感軟綿,滿口的起司(老闆說裡面有五種起司),因為老闆是切整塊的起司下去烤,比薩餅皮香酥薄脆,微焦的香氣,上面鋪一層香嫩的蛋白,中心還有半熟的蛋黃最後淋上特別的巴薩米克醋蜜(葡萄酒醋),淡淡的酸甜味,讓人口齒留香,細細品味,本次最讚的料理。

上菜囉Viva la fete
布里起司佐陳年醋蜜薄脆比薩
上面那黑黑的像巧克力醬的就是義大利進口的陳年醋蜜


上菜囉Viva la fete

上菜囉Viva la fete
薄脆比薩中間還放了顆蛋黃

上菜囉Viva la fete

上菜囉Viva la fete
法式家常爐烤紙包魚佐鮮切時蔬 NT.490元
之前有吃過硬麵包裡面包裹著魚的料理手法,這次看到另一種紙包魚的料理手法,裡面有滿滿的海鮮料,小捲,蛤蜊,魚肉,還有杏鮑菇,番茄,洋蔥,以及辛香料,胡椒粒,酸豆,蒜頭,些許的青辣椒,吃起來還有家常的味道~

上菜囉Viva la fete
滿滿的海鮮料理

上菜囉Viva la fete
魚肉都沒有刺,可以大口吃魚肉,喝魚湯

上菜囉Viva la fete
法式蘋果花塔(6吋) NT300元
上層應該是青蘋果切片,下面是蘋果泥,最上面灑上肉桂粉, 餅皮起來酥酥,搭配起來有著酸酸甜甜的好滋味。

底層的部分是用糖、檸檬、肉桂&蘋果煮出來的甜蘋果餡外層排列的蘋果切片則是選用了尚未熟成的青蘋果 

上菜囉Viva la fete

上菜囉Viva la fete

上菜囉Viva la fete

上菜囉Viva la fete
還有外國客人到訪,老闆有出國學習過,所以溝通無礙~


上菜囉Viva la fete

上菜囉Viva la fete
店家裝潢

上菜囉Viva la fete
店家裝潢

上菜囉Viva la fete
店家櫃臺內部裝潢

上菜囉Viva la fete
店家門口

上菜囉Viva la fete
店家門口

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

【忠孝新生站美食】台北大安.上菜囉Viva la fete(讓你吃出原味的法義創意異國料理)
★店家名稱:上菜囉Viva la fete
★聯絡電話:(02)2752-0968
★店家地址:台北市濟南路3段40號(捷運忠孝新生站6號出口)
★停車位置:附近有收費停車場,以及路邊停車格
★營業時間:週二-週日 12:00 – 14:00 、 18:00 – 21:00
★公休時間:固定每週一
★相關網址:店家官方粉絲團
★其他事項:每人低消 NT.250元 只收現金、無服務費、有酒類飲品
★使用器材:Canon EOS 60DCanon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★推薦指數:★★★★☆

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【忠孝新生站美食】台北大安.上菜囉Viva la fete(讓你吃出原味的法義創意異國料理)

【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【忠孝新生站美食】台北大安.上菜囉Viva la fete(讓你吃出原味的法義創意異國料理)

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