廣島美食.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)(超有飽足感的美味廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

日本每個地方都有特色小吃,像東京的「文字燒」、大阪的「好吃燒」、關西的「文字燒」以及這次要享用的廣島的「廣島燒」,所以這次我們就來位於廣島車站大樓內的ASSE百貨大樓上「麗ちゃんお好み焼き(小麗廣島燒)」享用美食,這家是知名的排隊名店

屋台起家的「麗ちゃん」,創業已經超過50年以上的歷史,這家是廣島當地知名的排隊美食店家之一,我們位於廣島旅遊的幾天經過2.3次以上都幾乎是排隊狀況,比我們去本通吃的「一蘭拉麵」還誇張。

我們坐在料理台的前方,觀看師傅製作廣島燒,之前一般的印象是認為師傅會將廣島燒製作成圓形狀端上來給予我用DIY享用,不過這次我們享用的方式是看到師傅將所有食材煎好處理好並切好後,才端上來給予我們享用,不過我們還是有看到其他的顧客是在鐵板上DIY享用的,本來想用DIY方式食用,因為那樣吃比較有感覺阿!不過聽說這好像就是廣島燒的其中一種特色。

我們整體享用,發現味道香氣很濃郁,屬於重口味的,吃起來很有層次感,而裡面有大量的蔬菜(高麗菜),再搭配帶點油膩的麵條中和起來,不會太油膩,另外重點是份量超足的,讓大胃口的愛伯特吃完後可以撐一整天,超飽的~

當天行程建議
→ 先到廣島車站享用「小麗廣島燒
→ 搭乘路面電車【平和紀念公園】以及【原爆ドーム前】站走訪「和平紀念公園&原爆圓頂
→ 搭乘路面電車【紙屋町西】站,逛「廣島城&廣島護國神社」or【縮景園前】站,逛 「縮景園
→ 搭乘路面電車【本通】站,逛本通商店街以及享用「一蘭拉麵」or 「博多一風堂

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廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)



廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)
店家介紹

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)
完整菜單MENU
只看的懂全都是高麗菜、豬肉雞蛋為基底的廣島燒,其他就看不太懂了

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)
看不懂菜單,那就點排行榜的前兩名…XD~

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)
桌上的調味醬

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)
排行榜第一名的「Super-有新鮮花枝、蝦和炒麵/烏冬」 1200円

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)
料超多的

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)
排行榜第二名的「花枝天婦羅和炒麵/烏冬」830円

愛伯特觀看他們的製作方式,先在底下利用雞蛋撲底,在放上餅皮後加料,在鋪上超多的高麗菜絲&豆芽菜和炒麵以及肉片,最後在利用小火慢慢煎烤即完成。

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)
師傅正在用兩隻鏟子快速翻炒油麵中~

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)
排隊名店

廣島市.麗ちゃん お好み焼き(小麗廣島燒)
店家裡面都是滿滿的人潮

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

★店家名稱:麗ちゃんお好み焼き(小麗廣島燒)
★店家地址:広島県広島市南区松原町2-37広島駅ビル アッセ 2F
★聯絡電話:082-286-2382
★營業時間:11:00~21:30(閉店22:00)
★如何前往:日本廣島火車站的ASSE百貨2樓的美食街
★相關網站:官方網站
★使用器材:Canon EOS 60D + SIGMA 17-50mm F2.8 IS
★推薦指數:★★★★
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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【日本廣島美食】廣島市.麗ちゃんお好み焼き(小麗廣島燒)(超有飽足感的美味廣島燒)

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