【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王麵湯頭超合我口味)

之前跟朋友說日本的一蘭拉麵很好吃,為什麼台灣都一直沒有擴點,很想在嘗看看那湯頭以及麵的味道,後續他的工作轉調到「豚王豚骨拉麵ラーメン凪Nagi」拉麵店上班,跟我說他們的老闆就是一蘭拉麵師傅出身的,而且湯頭拉麵也都很真材實料的好吃,他自己是員工都每週吃,叫我一定要去吃看看。

我們先來到位於台北忠孝復興14號出口的忠孝店享用,沒想到才中午12點已經客滿要等位置,而據說西門店更誇張有時候還要等待半小時至一小時才有位置,而愛伯特最近才知道這家,真是弱爆了!

這家拉麵有基本的四種口味,以及一種每週都不一樣的限定版口味,價錢位於200 ~ 250元「需另加收一成服務費」,桌上有免費的兩種小菜(辣豆芽菜以及辣酸菜)。

愛伯特實際享用後的心得:愛伯特拉麵吃的不夠多家,以目前來說覺得這是一蘭一風堂的綜合版,他的菜單跟一蘭很像,麵也是,這應該是老闆為一蘭體系出身的,所以才很相似,湯頭的味道以愛伯特吃的赤王拉麵我很喜歡,其中附贈的小菜也還不錯吃,後續愛伯特一定會再回訪享用赤王拉麵

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桌上有免費的兩種小菜:辣豆芽菜以及辣酸菜


菜單


小菜:辣豆芽菜以及辣酸菜(讓我想念起博多一風堂的美味小菜
辣酸菜有點過鹹,辣豆芽菜則還不錯吃~


朋友點的每日限定版「特定王(魚王)」

這是在熬高湯時加入的柴魚片,還添加鰹魚粉,湯頭喝起來很醇厚,味道也很鮮美~


朋友點的基礎口味「豚王」


愛伯特點的「赤王」,另外加三倍辣
裡面添加大蒜、辣油、唐辛子的風味醬去調製,上面還有熟成味噌和特製豬絞肉所製成的「赤王球」,口感非常的豐富好吃啊~


熟成味噌和特製豬絞肉所製成的「赤王球」


超大片的叉燒(豬肩肉),而且還是兩片歐~
點選叉燒肉時有提供兩種選擇:薄片瘦肉豬肩肉,肥瘦分明的豬腩肉


在點拉麵時,有直麵和捲麵的選項
愛伯特點的是直麵,這面吃起來跟一蘭拉麵一樣好吃~


直麵


「赤王」拉麵的濃郁好喝湯頭(這是普通等級)


另外付費加點的「半熟蛋(糖心蛋)」,直接另外給一顆


用嘴巴或者筷子切開蛋白後,這滑嫩的半熟蛋,就可以看到裡面的金黃色蛋黃~


「赤王」拉麵裡面的肉末


「身為豚骨被熬成湯 ,我們死而無憾。」
把拉麵吃完,湯喝完後就會看到拉麵碗底,豚骨以當事人的立場,說出的宣言。


朋友點的「黑王」拉麵

墨魚麵下去製作的有加芝麻,味道吃起來有點苦味跟芝麻味,但是嘴巴不會黑黑的,想嚐鮮的朋友可以吃看看。


「黑王」拉麵,濃濃的芝麻味~


吧台區


店內一角


店內裝潢上面的布條,告訴你店內相關的拉麵介紹


店內一角


這應該是他們的吉祥物吧!,後續去Nagi大直店也有看到類似的~


店內一角


每週的限定王都有不同口味,本週是”魚王”,下週則是”泰王”


忠孝店門口

店名:Nagi大直店
地址:台北市中山區樂群三路301號2樓(美麗華旁,茹絲葵大樓二樓)
電話:02-8501-5300 (僅接受現場候位)
時間:9/1 ~ 9/30試營運 營業時間周一 ~ 周日17:30 ~ 23:00 (最後供餐時間22:30)

店名:Nagi忠孝店
地址:台北市大安區大安路一段75巷5號1樓(忠孝復興捷運站14號出口,步行約2分鐘)
電話:02-2778-1899(僅接受現場候位)
時間:周日 ~ 周四 11:30~22:00 / 周五~周六 11:30~22:30

店名:Nagi西門店
地址:台北市萬華區漢中街52號6樓(西門捷運站6號出口,步行約5分鐘)
電話:02-2370-2000(僅接受現場候位)
時間:周日 ~ 周四 11:30~22:00 / 周五~周六 11:30~22:30

店名:Nagi天母店
地址:台北市士林區天母東路50巷10弄2號(捷運淡水線石牌站,轉乘645、902、285、紅19公車)
電話: 02-2871-6633(僅接受現場候位)
時間:周日~周四 11:30~22:00 / 周五~周六 11:30~22:30

店名:Nagi台中店
地址:台中市西屯區河南路三段120號3樓
電話:04-3606-2511(僅接受現場候位)
時間:周日~周四 11:00~22:00 / 周五~周六 11:00~23:00

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】 

【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王拉麵湯頭超合我口味)
★店家名稱:豚王豚骨拉麵Nagi
★店家地址:台北市大安區大安路一段75巷5號1樓(忠孝復興捷運站14號出口,步行約2分鐘)
★聯絡電話:02-2778-1899(僅接受現場候位)
★營業時間:周日 ~ 周四 11:30~22:00 / 周五~周六 11:30~22:30
★相關網站:豚王豚骨拉麵Nagi官方網站豚王豚骨拉麵Nagi粉絲團
★推薦指數:★★★★☆
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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【忠孝復興站美食】台北大安.豚骨拉麵ラーメン凪Nagi(赤王拉麵湯頭超合我口味)

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