八方盈精燉牛肉麵.桃園八德美食(手工寬麵Q彈好吃,美味豆花吃到爽,環境食材很到位就是要讓你吃的安心)

八方盈精燉牛肉麵.桃園八德美食
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八方盈精燉牛肉麵就位於桃園八德介壽路上,之前被這家店的外面招牌吸引是因為豆花吃到飽,但是他們主要是賣牛肉麵的耶?!我這麼愛吃牛肉麵,一定要來品嚐一下啊!果真沒有讓人失望,頭跟麵條都很讚!尤其四川麻辣的湯頭,香氣跟湯頭的層次感很豐富,寬麵條也很Q彈扎實有嚼勁,很有麵香,是我愛的麵條喔!

八方盈精燉牛肉麵.桃園八德美食

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【店家環境】

八方盈精燉牛肉麵.桃園八德美食
店家外觀
還蠻簡單樸實的設計,很有家庭餐廳的溫馨感覺,店家就位於八德大潤發附近300公尺而已,週邊停車很方便,店門前有店家的免費停車格,附近也有路邊停車格,店家對面更是有收費停車場。
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店家櫃臺以及LOBBY區
整個設計充滿溫馨的氛圍,讓人在這裡用餐很舒適
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店內用餐位置
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餐具、醬料區,以及販售飲料區

【店家餐點MENU】


八方盈精燉牛肉麵.桃園八德美食
店家的自製小菜,還整理的蠻乾淨的,圓盤NT.35元,大方盤NT.55元
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店家除了有小菜區之外還有現切滷味,而且這裡販賣的滷味種類眾多,口味豐富,重點都是店家使用全天然香料滷製自製而成的歐!

【內用豆花吃到飽】

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這到這裡只要低消滿100元,就可以享用免費豆花吃到爽
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這裡的豆花可是店家使用加拿大非基改黃豆所製作,可不是跟外面買的歐!
我們有跟老闆聊過,發現他們對於自己販售的餐點很用心,門口就有寫著店家的口號:「自己做的東西,才敢拿給客人吃,吃的安心吃的幸福」另外他們還有安裝過濾機器,為全戶式過濾水,洗碗機無使用任何清潔劑跟乾劑,是使用熱水高壓沖洗,帶掉殘留在餐碗上的油脂。並且清洗蔬菜的水也是過濾水,所以都不會有氯的殘留物喔!店家為了顧客真的很用心。
八方盈精燉牛肉麵.桃園八德美食
八方盈精燉牛肉麵.桃園八德美食
甜湯是使用頂級黑糖調製,豆花口感扎實很滑嫩,吃的出是真材實料去製作,很棒的甜點,千萬不要小看她!花錢買都值得。

【餐點內容】

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小菜
吃起來口感都還不錯歐!很家常的好味道。
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涼拌木耳
醋酸清爽的口感,可以為麻辣的湯頭解膩。
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百香果青木瓜
很清爽脆口,入口有百香果的酸甜滋味。
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醬燒茄子
吃起來有著微辣醬燒軟爛的口感。
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涼拌小黃瓜
很脆口,味道也調的還不錯,不過店家製作方式是沒有添加醋,所以吃起來比較不會酸口。
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厚切腱子心四川麻辣牛肉麵,NT.220元(手工寬麵+10元)
結合中西式的料理方式,厚切牛肉有稍微煎過,經過梅納反應,有特殊的香味,並且可以鎖住肉汁,保持牛肉內部的鮮嫩口感。
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牛肉有超過一公分以上的厚度,吃起來的口感很軟嫩好吃
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麵條厚的吃起來很有口感跟嚼勁,湯頭還有茴香的香氣,也不會很嗆口,辣得很溫和,湯頭喝起來很舒服。
使用ISO 22000以及HACCP國際認證通過的製麵廠製作的特殊手工麵條,老闆說裡面的麵條可是從原本的150g調整到190g,比外面的麵條提供的品質更好之外,也還要讓客人吃的飽。
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四川麻辣湯頭香辣麻味道十足
四川麻辣醬可是店家自行研發調製的,使用燈籠椒、白豆蔻、桂皮、小茴香、丁香、八角、大紅袍花椒等等二十多種香料配方調製而成。
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辣味紅燒半筋肉牛肉麵,NT.170元
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牛肉雖然不是厚切,但也比一般牛肉還要來的大塊以及有厚度
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麵條給的是日式拉麵的細麵條,所以比較吸附湯汁。麵條偏軟滑順。份量也給的很多,而且有吸收湯汁,還蠻順口好吃,
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另外這裡的牛肉麵湯頭都是使用純天然的香料下去熬煮製作,80斤的牛大骨、雞骨、豬骨、西洋芹、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔等等
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雙香煎蛋,NT.109元
使用的雞蛋是大成特選雞蛋,所以雞蛋顏色特別黃。煎蛋不會太老,而且蛋餅有一定的厚度,中心很嫩,煎蛋的香氣跟配料很搭。煎蛋裡面可是有添加眷村特色料理「酸豇豆」以及菜脯、蔥花、九層塔等等配料…
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私房金沙豆腐(小),NT.149元
豆腐先油炸過,然後將配料跟鹹蛋一起拌炒,最後倒入豆腐翻炒後起鍋,功夫就在這了,豆腐不能爛掉,還保持完整喔!鹹蛋的香氣跟豆腐的軟嫩口感,味道絕佳。
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高麗菜溜牛肉,NT.159元
高麗菜炒得很青脆,牛肉不會太老,還蠻嫩的,還有使用芹菜搭配牛肉,配料還有使用花椒跟辣椒、蒜頭調味。
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麻辣鴨血臭豆腐煲,NT.70元
老闆有調過味道,沒有其它家味道來的那麼重,鴨血有入味,臭豆腐跟外面也不太一樣,是真的使用臭豆腐而不是一般的凍豆腐歐,聞起來有著臭豆腐的香氣。

【食後心得】

八方盈精燉牛肉麵位於桃園八德介壽路上,之前初訪當時對於餐點就很滿意,而且光是豆花甜品吃到飽,就讓人很滿足,因為豆花真的很好吃,牛肉麵湯頭都是實扎實打的材料去熬煮,並且結合老闆娘的中西式料理法。每次到店內吃,常有一家大小都來用餐的客人,因為他們提供的料理,衛生安全又美味。

★店家名稱:八方盈精燉牛肉麵
★營業時間:11:00 ~ 14:00,17:00 ~ 21:00
★店家地址:桃園市八德區介壽路二段61號(點我開啟GoogleMAP導航
★停車位置:店門前有店家的免費停車格,附近也有路邊停車格,店家對面更是有收費停車場。
★聯絡電話:03-3665505
★相關網站:八方盈精燉牛肉麵官方粉絲團

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:八方盈精燉牛肉麵.桃園八德美食(手工寬麵Q彈好吃,美味豆花吃到爽,環境食材很到位就是要讓你吃的安心)

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【本文感謝八方盈精燉牛肉麵邀約】


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