【咖啡品牌】新北市新店.神灯咖啡(親民價格也可以享用到莊園級的美味咖啡)

某天愛伯特接到神灯咖啡(MagicLamp)邀約,一開始以為這只是一般咖啡店的品牌宣傳,但是經過張董的介紹後才發現這是一家很有理想有堅持的咖啡店,而且我們還可以以平價的價格享用到莊園級的咖啡

這次我們來到神灯咖啡的新店門市,這裡有咖啡烘豆機,五家直營店的咖啡都由他們的技術總監高揚凱(數屆台灣咖啡大師競賽評審,烘豆大師)親自在這裡烘焙,而至於為什麼會叫神灯咖啡,這是因為希望可以提供大家平價且品質優良的「阿拉比卡(Arabica(阿拉伯))」咖啡,有著傳遞幸福的概念,而這裡除了有販賣單品咖啡/美式咖啡/拿鐵/卡布/非咖啡品項的飲品以外還有提供主餐/輕食等等套餐,對了這家端出來的咖啡都是由考過助理咖啡師證照才可以煮咖啡,因為這樣的咖啡才有一定的品質。

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新店分店的販賣品項

這家店使用的食材從基本的鬆餅的蜂蜜(正牌蜂蜜)到咖啡豆(莊園級咖啡豆)以及鮮奶(光泉乳香世家)都有一定的品質,但是咖啡價格走親民路線,不過你喝到的咖啡品質卻跟其他咖啡店有著大幅度的提升,讓你一喝就會愛上,你一定覺得愛伯特在唬爛,一切當你實際喝過他們的咖啡就會知道了。

像愛伯特色這次有喝到他們的新品「日曬衣索比亞:西達摩」,喝起來的口感,只有淡淡的酸,而且有著花香味,入口後會回甘的感覺超好喝,這些都不是一般便利商店所使用的商業咖啡所不能比的,而這樣一杯只要80元,你說值不值得


店內推出當月精選咖啡


新店分店的店內一角


這裡也有提供咖啡豆的販賣


他們的咖啡豆除了經由烘豆大師高揚凱的烘豆以外,還要經過養豆14天,放進罐子醒豆3天(如果沒有醒豆,煮咖啡時就會冒泡泡,那些泡泡是咖啡豆在排氣的意思),才會進行煮咖啡的動作。






冰淇淋溺水,咖啡是使用濃縮咖啡,味道偏酸,而旁邊還有加上帶有甜味的香草冰淇淋,相互搭配起來還蠻不錯~




單品咖啡










這裡有三台烘豆機,其中最大台的一次可以烘豆12公斤,而且跟一般的爐火烘豆不一樣,是使用紅外線陶瓷版的,讓溫度可以更穩定,所以這台要價128萬~


烘豆大師告訴我們自己烘豆最麻煩的就是挑豆,要把未熟豆以及破損豆挑掉


烤花生厚片,花生醬還有花生顆粒,好吃勒~


裡面的「以色列鬆餅」只要NT.55元/份


伯爵鮮奶茶 NT.75元/杯(每日限定版)
這杯全都沒有使用到水,而是前一天把伯爵茶葉放到鮮奶中浸泡,隔天在拿出來販賣的,味道很讚很順口~


「日曬衣索比亞:西達摩」,喝起來的口感,只有淡淡的酸,而且有著花香味,入口後會回甘的感覺超好喝


亞洲水洗、非洲日曬:衣索比亞、歐洲半水洗:法國波旁


技術總監高揚凱(數屆台灣咖啡大師競賽評審,烘豆大師)


新店門市店內環境


新店門市門口

烘豆大師告訴我們,平常一杯咖啡大概為170cc,一開始先加入10cc的水泡20秒,後面再倒入其他的水,時間不要超過三分鐘,因為太長後面都只是再喝咖啡因了,不是喝咖啡,而最外圍處也不要淋水,讓咖啡呈現漏斗狀最好。

愛伯特也問說為什麼一般的咖啡都不會有回甘的口感,大師說一般成熟的豆子他的果皮果肉都會有回甘的口感,日曬方式最感覺的出來。


店家新推出的客製化咖啡禮物盒,原價2000元,目前推廣優惠價1680元
需要提前三天預定,以店到店預約取貨


禮物咖啡盒裡面除了有基本的濾掛式咖啡(12g/包)以外,還有量杯,以及客製化的打上名稱的水杯,背後還有愛伯特的星座牡羊座的樣式

目前集團中的五家咖啡店都是直營店,因為這樣品質才可以兼顧,後續如果會開放加盟的話,依照總經理的話語,需要先在店內擔任店長三年以上,把店當作自己的店在經營後,才可以加盟

●建國門市
Tel:(02)2708-4373(可外送)
Add:台北市建國南路一段313號
Time:08:00–20:00

●大安門市
Tel:(02)2704-5376(可外送)
Add:台北市大安路一段193-1號
Time:08:00–22:00

●遼寧門市
Tel:(02)2514-9971(可外送)
Add:台北市遼寧街114號
Time:07:00–19:30

●林新醫院門市
Tel:(04)2251-6730(可外送)
Add:台中市南屯區惠中路三段36號
Time:07:00–21:30

●新店門市
Tel:(02)8912-1930(可外送)
Add:新北市新店區寶橋路235巷126號
Time:07:30–18:00

【優質咖啡店】新北市新店.神灯咖啡(親民價格也可以享用到莊園級的美味咖啡)
★店家名稱:MagicLamp Coffee(神灯咖啡)
★聯絡電話:(02)8912-1930
★店家地址:新北市新店區寶橋路235巷126號
★營業時間:07:30–18:00
★消費資訊:免費WiFi,免服務費
★使用器材:Canon EOS 60D + EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★相關網站:官方網站MagicLamp Coffee粉絲團
★推薦指數:★★★★
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【咖啡品牌】新北市新店.神灯咖啡(親民價格也可以享用到莊園級的美味咖啡)

【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【咖啡品牌】新北市新店.神灯咖啡(親民價格也可以享用到莊園級的美味咖啡)

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