【四川川菜料理】新北市永和.開飯川食堂(讓你胃口大開香麻帶勁好味道)

這天愛伯特跟同事來到新北市永和比漾廣場B2的「開飯川食堂」饗用川菜料理,這間是福利川菜的延伸品牌,跟饗食天堂都是同一品牌集團的,我們都是很喜歡重口味料理的人,所以都很期待這次的川菜料理,這裡用餐位置很寬敞,不會很擁擠,彼此用餐都不會受到影響,而餐點是屬於單點,菜色當然都是川菜,而很多經典川菜都可以饗用的到,例如:流口水雞、翻滾吧!肥腸等等,還有一些特色料理可以選擇。

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就座後,服務生除了會送上白開水以外,還會送上一杯喝起來有著酸甜酸甜口感的蔓越莓果醋開開胃,這可以無限續杯,喝完後服務生就會幫忙補滿。


餐廳內部座位


菜單之一


菜單之一


菜單之一


菜單之一


菜單之一


裝飯的飯桶
開飯川食堂的白飯是每人30元吃到飽~


流口水雞(小辣)NT.320元/份

土雞煮熟後,立即放入冰水冰鎮,使得雞肉吃起來很緊實Q彈有勁好吃,再搭配很香的麻醬花椒香,吃起來更是又香又麻又帶勁的好吃,而且帶皮的更是Q彈好吃,果然是川菜必點菜色之一。


流口水雞(小辣)NT.320元/份


翻滾吧!肥腸(大辣)NT.350元/份


翻滾吧!肥腸(大辣)NT.350元/份

干鍋料理系列,肥腸滷的很夠味在跟川菜的二金條辣椒、朝天剁椒與大蒜一起拌炒後,味道香氣逼人,讓我們還沒吃下口就吞口水很想吃呢!吃起來的口感肥腸很有Q彈軟嫩帶有嚼勁,而杏鮑菇吃起來則是很軟嫩鮮甜好吃,這道是我們一致推崇這次第一名的菜色,來店必點啊~


翻滾吧!肥腸(大辣)NT.350元/份


剁椒牛肉(小辣)NT.300元/份

精選的翼板牛肉利用手工剁成小塊,再搭配辣椒、酸豇豆等配菜增加風味。口感吃起來很鮮甜軟嫩帶些嚼勁,會讓你不禁一口接著一口吃下肚,而這種「吃法」的靈感來自廣東菜蝦鬆,所以還會隨餐附上蘿蔓葉可以一起饗用。 


歌樂山辣子雞(中辣)NT.300元/份

將雞腿肉切丁後炸到金黃酥脆,聞起來有著重慶香辣的味道,吃起來的口感很酥鬆而且帶點Q勁,同事說吃起來很像有著「豬油渣」的口感,還蠻特別的。


臭豆腐撞皮蛋(小辣)NT.260元/份

這道上桌時臭味很重,我們想應該是又臭又香酥的臭豆腐以及又臭又Q彈的皮蛋兩種雙重組合,才會如此的重味道,吃下口時有著微辣的豆瓣醬香口感,是一道很下飯的菜色料理。


好色金絲瓜(無辣)NT.200元/份

利用愛伯特最愛吃的絲瓜搭配鹹蛋大火拌炒,吃起來的不會死鹹,反而鮮甜而不膩的好吃啊~


酸心魚捲 NT.420元/份(數量:6卷)

使用鯊鯰魚片捲成魚捲,再搭配酸菜襯托出魚肉的鮮甜,讓魚肉沒有一般鯰魚土腥味


酸心魚捲 NT.420元/份


飲品:老舖紅茶 NT.80元/杯

店家表示這是選用高雄超過30年老舖的紅茶製成,喝起來的口感就是帶有麥香的古早味紅茶,還不錯喝~


飲品:花椒凍鳳梨冰沙 NT.130元/杯

看起來很美味,鳳梨冰沙的酸甜搭配花椒製成的花椒凍香,很有創意的一款冰沙飲品。


飲品:玫瑰金桔冰鑽 NT.120元/杯
玫瑰香以及金桔的酸搭配起來特別融合,喝起來很順口好喝! 

飲品:柚香薄荷泡泡 NT.120元/杯
這杯喝起來很像氣泡水,入口有著酸甜(檸檬以及柚子的混搭)的氣泡口感,屬於清爽口味。 


甜品系列


甜品:雀斑香草奶酪 NT.80元/份

牛奶味道很濃醇香,口感豐富滑嫩順口好吃,我們一致推崇的甜品必點~


甜品:玫瑰荔枝凍 NT.80元/份

玫瑰的香氣搭配荔枝的香甜,很滑溜清爽的口感,而裡面的荔枝果肉很juicy好吃呢~


甜品:柚香烏龍茶凍 NT.80元/份

口感吃起來有著烏龍茶的茶香味而且不甜膩,適合不喜歡吃甜食的朋友

★阪急店
店家地址:台北市忠孝東路五段8號7F(統一阪急百貨)
聯絡電話:02-2758-5358
營業時間:午餐11:00-17:00 晚餐17:30-21:30
★忠孝店
店家地址:台北市大安區忠孝東路四段98號7F (Bistro98)
聯絡電話:02-8771-6238
營業時間:午餐11:00-17:00 晚餐17:30-21:30
★京站店
店家地址:台北市大同區承德路一段1號B3F (京站Qsquare)
聯絡電話:02-2556-5788
營業時間:午餐11:00-17:00 晚餐17:30-21:30

【開飯川食堂 永和店 店家新開幕內容】

o 即日起至8/31前,來開飯永和店消費滿1500元(含服務費)
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【本文章為邀約體驗文,但所有文字以及口感皆為真實食用心得!】

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,每個人的口味不同,以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確!】

【四川川菜料理】新北市永和.開飯川食堂(讓你胃口大開香麻帶勁好味道)
★店家名稱:開飯川食堂(永和店)
★聯絡電話:02-82315388
★店家地址:新北市永和區中山路一段238號B2(比漾廣場,原永和太平洋百貨)
★營業時間:
平日(週一到週五)
午餐 1130-1500 (最後點餐時間14:30)
晚餐 1730-2130 (最後點餐時間21:00)
例假日(週六、週日)
午餐 1130-1700 (最後點餐時間16:00)
晚餐 1730-2130 (最後點餐時間21:00)
★停車位置:必漾廣場有停車場
★使用器材:Canon EOS 60D + EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS
★相關網站:開飯川食堂官方網站開飯川食堂粉絲團
★推薦指數:★★★★
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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【四川川菜料理】新北市永和.開飯川食堂(讓你胃口大開香麻帶勁好味道)

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