賴媽媽傳統豆花．桃園大溪美食（口感清甜豆花綿密富有彈性）

26 2 月, 2015 愛伯特

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桃園大溪賣豆花的有很多家，有看愛伯特寫的「桃園大溪美食餐廳旅遊景點懶人包」這篇豆花也是大溪美食之一，而這家賴媽媽豆花，最早以前是手推車，後續才改到大溪多目標體育館開店販賣。

賴媽媽豆花只有販賣一種傳統黃豆花，配料有六種可以任選三種，一碗則是新台幣NT.40元，豆花很綿密，有著富有彈性的口感，不像跟其他豆花一樣一撈就碎，朋友說吃起來有點像中華豆花，但是它的糖水不會過甜，而且配料很豐富，而且嘴巴會有黃豆香的味道，整體來說是碗帶有黃豆香的豆花，口感很清甜，當你想吃碗豆花時，或者天氣熱想解暑時來一碗一定超讚。

桃園大溪美食餐廳旅遊景點懶人包

2017大溪廟會時跑去再度享用，結果發現豆花口感變了，口感變的很硬，很像三色豆花的口感，可惜了！跟之前不一樣！

店內座位一角

配料有六種（紅豆、綠豆、大豆、花生、芋圓、Q圓），
可以任選三種，一碗則是新台幣NT.40元

愛伯特都是選擇Q圓跟紅豆，Q圓的形狀是正方形的，
口感為粉圓的加強版，因為它比粉圓更Q彈Q脆，很順口

舊店面時的豆花碗

舊店面時的豆花配料

新店面的豆花碗
冰豆花，豆花上會覆上一層碎冰，悶熱時，吃起來超透涼消暑的

2017大溪廟會時跑去再度享用，結果發現豆花口感變了，
口感變的很硬，很像三色豆花的口感，可惜了！跟之前不一樣！

配料口感沒變，都一樣清甜好吃

相關配料

店家位於多目標體育館裡面

桃園大溪賴媽媽傳統豆花只有販賣一種傳統黃豆花，配料有六種可以任選三種，一碗則是新台幣NT.40元，豆花很綿密，有著富有彈性的口感，不像跟其他豆花一樣一撈就碎，朋友說吃起來有點像中華豆花，但是它的糖水不會過甜，而且配料很豐富，而且嘴巴會有黃豆香的味道

【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，每個人的口味不同，以自己的嘴巴品嚐過後才是最正確！】

★店家名稱：賴媽媽傳統豆花
★聯絡電話：03-3889646
★賞味地址：桃園市大溪區登龍路22號
★營業時間：09：00 ~ 17：00〈每周三公休〉
★使用器材：Canon EOS 60D + Canon EF-S 18-135mm f/3.5-5.6 IS

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