賀茂鶴酒造.廣島西條景點(酒都西條酒藏通清酒隨你喝)

廣島西條.賀茂鶴酒造

愛伯特這是日本廣島岡山自由行入住的地方就位於廣島市的JR山陽本線西条駅附近,西條也是日本三大清酒產地之一,所以又稱為酒都西条,這裡位於海拔約250公尺的盆地,四周群山環繞,晝夜冬夏的溫差大,而且又是稻米之鄉,造就出得天獨厚的釀酒環境,所以這裡有八家釀酒廠(賀茂鶴、賀茂泉、龜齡、西條鶴、山陽鶴、福美人、白牡丹、賀茂輝,都位於西条駅附近周圍),對於酒迷來說一定很瞭解,而這次要介紹的是創立於西元1873年的賀茂鶴酒造,賀茂鶴擅長釀製辛口的清酒著稱(但是喝起來都很溫和順口),使用的水來自賀茂山系的天然泉水,並利用當地培育的酒造好米,製作出日本的特製金牌清酒。

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廣島西條.賀茂鶴酒造
酒王賀茂鶴
廣島西條.賀茂鶴酒造
賀茂鶴的見習堂
廣島西條.賀茂鶴酒造
廣島縣產的酒米
廣島西條.賀茂鶴酒造

廣島西條.賀茂鶴酒造
每種酒使用不同的麴菌
廣島西條.賀茂鶴酒造
有提供試飲泉水

這裡的清酒種類眾多,都可以讓你無料品嚐試喝,有喝起來柔和順口的也有辛辣的,你可以慢慢的品嚐後,挑選自己喜歡的酒帶回家。

廣島西條.賀茂鶴酒造
可以試飲的清酒
廣島西條.賀茂鶴酒造
可以試飲的清酒
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廣島西條.賀茂鶴酒造
一滴入魂…對自己的品質充滿信心
廣島西條.賀茂鶴酒造
一滴入魂 720ml/1430日圓
還不錯喝,順口
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「賀茂鶴 一滴入魂 純米吟醸」官方介紹網址
収穫されたばかりの酒米を吟味し、丹念に磨き、 寒中じっくりと天然伏流井水で仕込んだ、 酒米の旨味を生かした、ふくよかな香りの純米吟醸酒です。
「ワイングラスでおいしい日本酒(WGO)アワード2014」アワードメイン部門 金賞受賞

廣島西條.賀茂鶴酒造
梅酒:還蠻好喝的,適合女性朋友飲用,Aries就有買回家飲用 720ml/1620日圓
熟成酒:八年的秘藏古酒 720ml/2160日圓
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「賀茂鶴純米酒仕込 梅酒」官方介紹網址
自醸した純米酒で、何よりも味にこだわって造った梅酒。 良質のクリスタル氷砂糖と、JA紀南産 紀州南高梅を100%使用。 この厳選された南高梅から引き出される旨みと、 純米酒自体の旨みを併せ持った、他には無い、深い味わいの梅酒。 やわらかな飲み口、まろやかな風味に仕上げました。 梅の香りと米の味わいのハーモニーをお楽しみ下さい。
另外如果大家不太趕喝清酒的話,建議可以購買他們的「梅酒」已經很好喝,特別適合女性朋友

廣島西條.賀茂鶴酒造
大吟醸・有添加金箔 720ml/2700日圓
超順口好喝的
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「賀茂鶴 特製ゴールド(花びら型の純金箔入り) -大吟醸」官方介紹網址
広島県北部高原の豊かな自然で育まれた、酒造好適米だけを吟味し、 丹念に磨き、寒中じっくりと天然伏流井水で仕込みました。 昭和33年、金箔入り大吟醸のさきがけとして発売して以来、「賀茂鶴」を代表する大吟醸酒。 優雅な香りと芳醇な味わい。桜の花びら型金箔入。

大家對於賀茂鶴第一印象應該都是「一滴入魂」這瓶金牌獎,試喝後也覺得還不錯,但是愛伯特覺得另一種大吟醸・純金箔,這瓶更讚,喝起來有著醇厚的口感,非常的順口好喝!裡面內含櫻花花型金箔,超有質感,超級適合送禮的~

廣島西條.賀茂鶴酒造
日本首相安倍晉三在2014年4月美國總統歐巴馬來訪時,登場的清酒就是這瓶

廣島西條.賀茂鶴酒造
特別本釀造超特撰特等酒 720ml/1327日圓
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廣島西條.賀茂鶴酒造廣島西條.賀茂鶴酒造
飲酒十德
廣島西條.賀茂鶴酒造
「酒」字的多種寫法
廣島西條.賀茂鶴酒造
白色的磚瓦
廣島西條.賀茂鶴酒造
廣島西條.賀茂鶴酒造

我們還順道參觀另一家「賀茂泉酒造」,這家的酒類比較少,不過這家是使用傳統釀酒的方法,只使用米和酒麯作原料釀造純米酒。

廣島西條.賀茂鶴酒造
廣島西條.賀茂鶴酒造廣島西條.賀茂鶴酒造
我們試喝的四瓶清酒,喝起來也還蠻順口好喝的。
Aries表示這家的梅酒比較酸一點
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廣島西條.賀茂鶴酒造
廣島西條.賀茂鶴酒造
酒都西條的下水道蓋子,上面畫著當地的特色酒廠,很有特色
廣島西條.賀茂鶴酒造
賀茂鶴酒造:福井戸
這裡的泉水喝起來甘甜,很多當地人都拿著水桶來這裡裝水

清酒等級如何分辨:參考網址
精米加工(將釀酒原料的大米外層的部分磨掉)程度在60%以下的大米釀造的清酒被稱為「吟釀酒」
精米加工(將釀酒原料的大米外層的部分磨掉)程度在50%以下的大米釀造的清酒被稱為「大吟釀酒」
精米加工(將釀酒原料的大米外層的部分磨掉)程度在50%以下的大米釀造的清酒被稱為「純米大吟醸酒(不添加酒精、只用白米、米麹、水釀造)」

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店家名稱:賀茂鶴酒造 & 賀茂泉酒造
店家地址:〒739-0011 広島県東広島市西条本町4番31号(賀茂鶴酒造)〒739-0006 広島県東広島市西条上市町2番4号(賀茂泉酒造)
聯絡電話:082-423-2118(賀茂泉酒造)
停車位置:有提供免費停車位
如何前往:從JR廣島站搭乘電車到東廣島市山陽本線西条駅(570圓日幣,大約40分鐘),下車出站後就可以看到西条酒蔵通,附近就有八家釀酒場。
相關網站:西条簡介賀茂鶴酒造官方網站賀茂鶴(かもつる)粉絲團賀茂鶴wiki賀茂泉酒造官方網站
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【本文作者:Albert(愛伯特),原文網址:【廣島必遊景點】西條.賀茂鶴酒造(酒都西條酒藏通清酒隨你喝)

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