藝奇ikki新日本料理．桃園區美食（不用到日本也可吃到蒲燒鰻魚釜飯美味三吃）
最後更新日期： 2017-08-01
文章目錄
桃園藝奇ikki南華店內有著低調黑色沉穩日式風格的設計，讓人有靜心如流水般的感覺，上桌後一道道精緻美味的料理，讓人愉悅的享受著每一口的美食的感動，體會主廚的用心呈現。藝奇帶給我們的是一場美食盛宴，彷彿又回到日本，享受著各式日本經典料理。
店家門口
店長招待小菜（百香南瓜、日式黑豆、干貝唇、海藻醋物）
百香南瓜：南瓜的甜香氣再加疊百香果的酸甜香氣，清爽脆口。
日式黑豆：是蜜黑豆的一種，甜蜜的感覺，尾韻又有黑豆的香氣。
干貝唇：龍鬚菜跟黑木耳 帶點微辣口感，再加上干貝唇的鮮味，也是一道夏日清爽小菜。
海藻醋物：多種海藻類組成，清爽滑溜，搭配著醋酸將，清爽開胃。
湯物：百合牛蒡湯
小湯杯裡放著新鮮百合葉，湯底有排骨及牛蒡等。
濃郁的牛蒡的味，但湯頭清爽，而且尾韻帶點回甘。
在餘煙裊裊之中，品嚐著溫熱的熱湯，胃都溫暖了。
先付：鮪魚冷玉子
手工製的雞蛋豆腐，上面鋪層著新鮮鮪魚生魚片再點綴一點明太子，還有一點的芥末在杯緣，將之拌在柴魚冷汁裡，別具一番風味。入口滑順，再加上鮮魚肉的鮮美，清爽宜人。
先付：甜蝦時蔬捲
滿滿的胡麻醬香氣，清脆舒爽的蔬菜，跟鮮美的甜蝦搭配，
充滿口中的胡麻醬香氣，再帶點甜蝦特有的鮮甜味。
先付：魚皮野蔬沙拉
魚皮的Q彈咬勁跟滿滿的膠質，搭配日式酸醋醬跟薄薄的酥炸蒜片香氣十足，
口味較重，但是卻頗受好評的一道料理。
刺身：刺身盛合
大甜蝦很鮮甜，又飽口。三文魚的油脂均勻分布，入口即化，香氣散發在口中。
我最愛的的生魚片就是三文魚，因為牠有特有的油脂香氣跟魚肉的柔嫩鮮美。
干貝也是很鮮甜，而且干貝我就會直接吃，不沾任何佐料調味，
因為這樣才可以吃到干貝單純的甜味。紅甘的肉質較為扎實有彈性，也是非常鮮美。
烤物：牛肉刺身(美、紐、澳)
外圈稍微炙烤過，讓口感多點炙烤的香氣，無骨牛小排將切成0.2公分的薄片，
搭配上一點胡椒粒及美乃芝，再搭配著酥炸蒜片香氣十足，肉質口感柔嫩。
夏季限定釜飯：蒲燒鰻魚釜飯 釜飯升級+180元、單點330元
沒想到在台灣也可以吃到名古屋鰻魚飯，藝奇使用的是台東自產鰻魚，以及越光米去烹煮炙烤調製，但是又針對台灣人喜愛的口感，去做醬汁上的調配。在烤爐上的鰻魚，一端上來就散發出陣陣的香氣，柔嫩鮮美的鰻魚，再搭配上越光米的白米飯，再淋上特調的醬汁還有喜愛的配料，每一口都香氣十足。
一樣是提供了三種吃法
第一吃，可以先將烤鰻魚搭配著越光米吃，
第二吃，加入主廚特調的醬汁，伴著飯跟烤鰻魚吃，
第三吃，加入旁邊小碟子裡的海苔絲跟芥末、蔥花等一起吃，口感層次更豐富。
實在是太划算了，要知道在日本名古屋吃這樣的套餐，可要日幣2000多起跳，在這裡只要加價台幣180就吃得到。
名古屋鰻魚飯．まるや本店（超美味必吃的鰻魚飯三吃）
烤鰻魚
第一吃，將烤鰻魚搭配著越光米吃 
第三吃，加入旁邊小碟子裡的海苔絲跟芥末、蔥花等一起吃，口感層次更豐富
強肴：稻香石燒豚
日式醬燒的香氣，撒上五味粉，豚肉的熟度剛剛好不柴，
藝奇的巧思，烤米梗爆出的白米香，就像雪花一樣，而且還可以吃，簡直太妙了，
而且下方還有好吃又營養的栗子地瓜。
每一塊都切得恰到好處，一口一塊，再搭配著穀雨啤酒，整個就是爽啊！
烏龍茶調釀的穀雨啤酒
近期越來越多酒廠投入研究各式各樣的啤酒口味，而啤酒頭的穀雨系列就是添加了烏龍茶去調製，喝起來雖說不像品茗一樣，有茶香的氣味，但是一樣在尾韻中，帶點回甘的味道。
加片檸檬，可以讓味道更為滑順。
9/17前點稻香石燒豚，加購穀雨茶啤酒半價優惠！
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強肴：岩燒櫻桃合鴨
選用宜蘭櫻桃鴨胸肉以高溫岩板炙燒、鎖住8分熟的鮮嫩，
佐以玫瑰岩鹽或主廚特製蔥花胡椒醬料，鮮美滋味豐饒嘴邊。
而且鴨胸肉吃起來有彈性，而肉汁都鎖在裡面，
搭配著蔥花胡椒醬料，一片接一片，我都快烤不及了。
附上的蔥花一起吃，有鹽水雞的口感
日式牛肉釜飯
特選在地好米「馥米」，主廚利用特製高湯蒸煮而成，米飯口感Q彈，
搭配炒過的鮮嫩牛肉跟洋蔥，每一口飯都香氣噴噴。
鮮魚釜飯
一樣特選在地好米「馥米」，利用特製高湯蒸煮而成，米飯吃起來口感Q彈好吃。
剛端上桌，我們就被鮮魚肉跟櫻花蝦的香氣給吸引，
尤其湯匙拌米飯飄散出來的味道，都讓我食指大動了。
宇治抹茶祭 (甘果物X飲料升級+70元、單點160元)
烤糰子佐豆乳抹茶
傳統日本烤糰子，刷上主廚特製甜鹹醬，搭配豆乳抹茶，抹茶控大滿足！
抹茶不一定配鮮奶喔！配豆乳，也有黃豆特有的香味。
烤糰子，是日本經點小吃，糰子綿密Q彈的口感，
搭配刷上的甜鹹醬，美味，還可以有DIY的樂趣喔！
抹茶白玉甜點組合
主廚現刷的宇治抹茶，帶點抹茶的苦味，
搭配白玉、櫻花綠豆糕、紅豆最中餅三款經典日式甜點，
品嚐來自京都的幸福滋味，享用這些精緻的美味點心，讓你有著日本風情的細緻。
抹茶冰淇淋熱蛋糕
上桌的時候，店員會將香濃的抹茶醬淋在抹茶冰淇淋與磅蛋糕上，
鐵板上滋滋作響，讓我們的視覺、嗅覺、味覺一大享受！
可以再搭配上旁邊附上的東方美人茶，餘味猶存。
飲料：木槿花蜜橙飲
美麗的漸層，酸甜口感，清爽解膩，
再這炎熱的夏天，來上一杯，就是清涼。
飲料：盛夏芒果冰沙
湯匙盛裝著切好的鳳梨丁，芒果跟鳳梨是台灣夏天的當季水果，
芒果打成的冰沙，涼爽解暑，又帶點鳳梨的果粒酸味，讚喔！
【食後心得】
這次來到桃園藝奇ikki 新日本料理，發現店內所呈現的菜色包含了色、香、味俱全，每一道菜色經由主廚精心點綴，味覺上的巧思變化，嗅覺上的香氣，在在都讓人享受了一餐日式餐點的美味盛宴，特別推薦稻香石燒豚以及蒲燒鰻魚釜飯。
★店家名稱：藝奇ikki 新日本料理（桃園南華店）
★營業時間：午間：11:30~14:30(最後點餐時間14:00)，晚間：17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
★店家地址：桃園市桃園區南華街60號 (南華街‧中華路口)
★聯絡電話：03-339-8680
★停車資訊：
消費用餐可享「東展停車場」停車折抵前1小時優惠(每車)
★餐點價格：
新日本料理套餐，NT.698元 / 每人(另加10%服務費)
時旬創作蔬食套餐，NT.698元 / 每人(另加10%服務費)
兒童餐(適用12歲以下兒童)，NT.220元 / 每人
含小品、強肴(日式烏龍麵)、果物、飲料 單點：小品、果物每道110元 / 強肴每道150元 / 飲料每道90元
★交通資訊：
桃園客運201線，民族路口站下車，往南華街方向走；
中壢客運5301.130線，民族路口站下車，往南華街方向走；
桃園客運101.102.103.157線，南華復興路口下車，往中華路方向走；
桃園客運117.151.152.125線，統領百貨站下車，往南華街方向走；
高鐵快捷公車，民族路口下車，往中華路方向走；
捷運先導公車601線，南華中華路口站下車，往中華路方向走
★相關網站：藝奇ikki 新日本料理官方網站
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【本文作者：文：Aries，圖文：Albert(愛伯特)，原文網址：藝奇ikki新日本料理．桃園區美食（不用到日本也可吃到蒲燒鰻魚釜飯美味三吃）】
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【本文章為藝奇ikki 體驗文，但所有文字以及口感皆為真實食用心得！】
