【結束營業】台北大同．嚴選鍋品（鱘龍魚骨高湯加入海鮮熬煮後會有膠質口感還不錯）
最後更新日期： 2016-01-25
這天愛伯特跟著同學來到冰淇淋妹介紹的「嚴選鍋品」，享用冰妹口中好吃的美味火鍋，這家單點火鍋店地理位置還不錯，就位於台北火車站附近的京站百貨斜對面，搭捷運火車都很方便，而店內環境也還蠻整潔的，用餐位置是在二三樓，一樓應該為櫃臺以及廚房。
至於他們的湯頭一樣有分為兩種一種為正四川重慶紅油麻辣燙，另一種白鍋，則跟其它家不一樣，他們是使用號稱可以養顏美容鱘龍魚骨高湯，麻辣燙鍋底算是溫和（麻香）的一種，不會太辣，白鍋則是顏色很像牛奶鍋底，有點淡淡的海鮮味（使用鱘龍魚骨製作），後續加入蛤蜊、曼波魚皮海鮮去熬煮後味道整個出來，湯頭喝起來很濃郁，嘴唇黏黏的很像剛吃完豬腳的膠質口感，感覺快比愛伯特最愛的麻辣鍋好喝。
鍋底每人120元（備註：可以點選鴛鴦鍋不必另外加價）
紅鍋為正四川重慶紅油麻辣燙，白鍋為養顏美容鱘龍魚骨高湯
官方部落格介紹
菜單（若要觀看更多，請至他們的官方部落格查閱）
麻辣鍋底的豆腐，還有鴨血~沒拍到..XD
鴨血：口感還蠻滑嫩的，好吃
凍豆腐：口感還蠻綿密的
麻辣湯跟龍骨湯的夾子有分開放，還蠻貼心的
開胃菜，三彩纖絲
由紅蘿蔔絲，白蘿蔔絲和小黃瓜絲，搭配沙拉攪拌，吃起來還蠻清爽的
專屬醬料區，還有使用碎冰保冷藏讓醬料也保持新鮮美味
綜合鮮蔬盤，170元/份
蔬菜還蠻新鮮的，而且高麗菜居然已經先燙過捲起來，真是太讚了
蔬菜有青江菜；大陸妹；玉米；玉米筍；黑木耳；花椰菜；高麗菜捲等
香滷拼盤，238元/份
大腸，老油條、牛筋、牛肚，四種配料
大腸：有嚼勁，但味道還好，再滷久一點會更好
CAS梅花豬肉，190元/份
肉質還不錯，好吃，同學不吃牛肉，一直想要加點，但沒來~XD~
小羔羊肩肉，190元/份
有點羊臊味，但是口感還不錯
美國肋眼，420元/份
肉超大一片的，看看那色澤就很美味
這次意外發現，肉片加蘿蔔泥還蠻好吃的
頂級無骨牛小排，420元/份
愛伯特覺得最好吃的肉品之一，肉汁鮮甜美味好吃
總匯海鮮 750元
包含蛤蜊。小卷。大干貝。草蝦。曼波魚皮。
蛤蜊超大顆肥美好吃的，草蝦很肥美鮮甜，小卷很有彈性
大干貝，下面有墊著柳丁片去腥味，可直接生食，還蠻好吃的阿。
而且煮完後不會變的很小顆（之前有吃過，看起來很大顆，但是煮完後變超小顆）
蛤蜊超大顆肥美，蠻好吃的
享用完火鍋後，還有俄羅斯卡比索冰淇淋可以享用，共有四種口味可以選擇葡萄、草莓、櫻桃、芒果
店家門口
【店家優惠活動】
凡週一到週四至「嚴選鍋品-鴛鴦火鍋」結帳時出示打卡畫面即可享有
午餐時段用餐全面”7折”、晚餐時段用餐全面”8折” 的超值優惠喔！！
趕快來打卡屬於您的好康吧\^O^/
♥ 活動時間：2014/3/1至2014/4/30
♥ 優惠時段：週一到週四
♥ 優惠方式：午餐時段(全面7折)、晚餐時段(全面8折)
♥ 活動條件：1.臉書按讚並打卡上傳＂美食＂照片 2.臉書狀態設定「公開」
【以上為愛伯特的食用心得，僅供參考，因為每個人的人口味不同，最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的！】
【北車美食】台北大同．嚴選鍋品（鱘龍魚骨高湯加入海鮮熬煮後會有膠質口感還不錯）
★餐廳名稱：嚴選鍋品 食尚養生麻辣鴛鴦鍋（「嚴選名膜-手機包膜」相關企業）
★餐廳地址：台北市大同區承德路一段16號（台北火車站，京站百貨斜對面）
★餐廳電話：02 2558 9898
★營業時間：週二 ~ 週日：11:00–14:00 、 18:00–23:00，週一店休
★相關網址：粉絲團，官方網站，部落格，線上訂位
★推薦指數：★★★★
★相關文章：
愛伯特撰寫的【大台北旅遊】全系列
愛伯特撰寫的【台北市食記】全系列
【自助式火鍋吃到飽】台北中正．精彩火鍋館前店（食材新鮮&啤酒喝到飽超讚）
【火鍋吃到飽】台北大安．醉麻辣鴛鴦鍋（寬敞位置高級食材讓你輕鬆享用）
【火鍋吃到飽】台北大安．滿堂紅(復興店)（肉質好，頂級霜降牛超大片口感超讚）
【火鍋店推薦】台北松山．22：02火鍋。樂活（食材物超所值，還有超美味的青醬沾醬）
【火鍋吃到飽】台北信義．鮮高級蒙古養生鍋（越煮越好喝的養生湯底）
【圓山站美食】台北大同．若獅子和食．酒处（超新鮮平價美食饗宴）
【市政府站美食】台北信義．川田刷刷鍋（信義區CP值高的優質火鍋店）
【南京東路站美食】台北中山．火鍋106粵式豬肚煲鍋（不躁熱油膩的超好喝胡椒湯頭）
【北車美食】台北大同．嚴選鍋品（鱘龍魚骨高湯加入海鮮熬煮後會有膠質口感還不錯）
【本文作者：Albert(愛伯特)，原文網址：【北車美食】台北大同．嚴選鍋品（鱘龍魚骨高湯加入海鮮熬煮後會有膠質口感還不錯）】
【想獲得最新文章資訊，歡迎加入FB粉絲團
、G+專頁
以及新浪微博
】
