一蘭拉麵.廣島本通美食(美味濃郁的湯頭真是太讓人回味了)

來日本玩一定不能錯過的連鎖拉麵店『一蘭拉麵』,不過要告訴第一次來日本玩的朋友,到日本很多餐廳都是要先購買食物卷在進去用餐(除了這間以外,後續要介紹的松屋也是),食物卷購買機就像飲料投幣機一樣,一般都會放在門口喔!(更新日期:20170103)

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (10)

這家拉麵的選擇不多,如果你要加任何的菜色,也要另外再加點,不過『一蘭拉麵』最厲害的是它的麵條跟湯頭,這次愛伯特的麵條選擇是一般分量並追加一份替玉(所謂替玉是加麵的意思),Aries則是選擇一般分量不追加替玉,但是加點了一份蔥,點完後進到店內,位置是一人一個,每一個人的隔間隱密性都做得很好,讓你在大口吃時還能保存形象,當然若你們是朋友或是家人,也可以把中間的隔板暫時去除,一起享用。

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→ 搭乘路面電車【本通】站,逛本通商店街以及享用「一蘭拉麵」or 「博多一風堂

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【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (1)
門口菜單

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (2)
門口投幣機,選擇你要的產品購買食物卷

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (3)
投幣機

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (4)
我們這次購買的食物卷

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (5)
第一次抵達的時間下午4點多人還沒有很多,所以很多空位,第二次中午到來,就需要排隊

桌上會擺一份日文的勾選單,若看不太懂你可以請服務生換成中文給你,而這份表單是客製化的選單,有口味濃郁的選單、油膩的程度、大蒜、蔥花要選大蔥花或是細蔥,還有要不要叉燒肉、辣度調整,跟麵條的硬度,是不是很貼心阿~~~

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (6)
日文跟中文的勾選單

填寫完後你可以按桌上的鈴,服務生就會來收取,上完你點的餐點,服務生會把窗簾關起來,不會打擾你吃飯,如果你有加點替玉,請將單子放在前面的小盤子上,等你的麵條吃到一半時,再請服務生幫你立刻現做,一樣要按鈴喔。 

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (16)
要請服務人員加點替玉時的小盤子

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (13)
替玉

Aries加了一碗滿滿的細蔥拉麵端上來,那蔥花的香味撲鼻而來,令人食指大動,因為第一次來『一蘭拉麵』朝聖,所以都先點一般正常的製作,不做任何調整,除了加點的細蔥,攪拌均勻後,先試了一口湯頭,果真不是蓋的,湯頭一定熬製了很久,香甜濃郁,鹹度適中,再加上細蔥旁襯的香氣,淡淡的辣椒皮香,哇~幸福的滋味,麵條也是點普通,所以軟硬度剛好,因為Aries不喜歡吃太硬或太軟的麵條,而且麵條也吸附飽滿的湯汁,大口吸上來,滿足了口腹之欲啊!

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (9)添加細蔥拉麵

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (17)
添加青蔥的拉麵

接著愛伯特的美味拉麵也上桌了,雖然沒有滿滿的蔥,但是有著一蘭特調的辣椒(第一次點三倍度,第二次點六倍度),攪拌均勻後還是一樣的美味阿,愛伯特超愛她們的湯頭,真是超級美味,不會死鹹,所以最後當然就是把麵吃光光,湯也喝光光嘍!

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (10)
3倍度辣的拉麵

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (12)
3倍度辣的拉麵湯頭

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (18)
6倍度辣的拉麵

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (11)

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (19)

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (14)
吃光光的證明

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (7)
桌子的左前方有一個像啤酒水龍頭的東西,但是它不是啤酒喝到飽啦,只是一般的冰水,請自行取用喔!

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (15)
很有隱密性的座位,自己一個人吃都不會孤單

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (8)
當然也有大組的位置

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (20)
我們第二次中午時去吃,整個就超多人排隊,但是不用等太久,就輪到我們了

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (22)

【日本廣島美食】廣島本通.一蘭拉麵 (21)
広島本通駅前店,就位於本通站出口就到了 

整體賞味心得:愛伯特來到一蘭享用美味拉麵時,Aries說已經來第二次了,說這次要把油膩度再降一階,辣度在上一階,果然就符合Aries心目中的美味程度(一蘭客製化的好處,想要吃怎樣的口味自己調整),而且『一蘭拉麵』就是使用很簡單的食材,沒有太複雜的東西,整體就只有加點的細蔥跟兩片叉燒,但是靈魂在湯頭跟麵條啊!真的超贊!下次去日本時一定還要在吃

【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,因為每個人的口味不同,最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的!】

★店家名稱:一蘭拉麵(一蘭 広島本通駅前店)
★店家地址:広島県広島市中区紙屋町2-3-22 アークビルディングM2F
★聯絡電話:082-249-5411
★營業時間:11:00-翌6:00 年中無休
★停車位置:無提供停車位,但距離広島電鉄本通電停徒歩1分
★相關網站:日本一蘭拉麵官方網站天然とんこつラーメン一蘭粉絲團
★使用器材:Canon EOS 60D + SIGMA 17-50mm F2.8 IS
★推薦指數:★★★★

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:【日本廣島美食】廣島市.一蘭拉麵(美味濃郁的湯頭真是太讓人回味了)