嘉義文化路夜市美食．阿龍現撈土魠魚羹、原文化路麻油雞（在地人私心推薦美食）

最後更新日期： 2024-02-10

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【心得總結】

這篇介紹的嘉義文化路巷弄美食「阿龍現撈土魠魚羹、原文化路麻油雞」是因為「聖塔咖啡」老闆以及我們入住「蘭桂坊花園酒店（入住心得）」的小胖經理所推薦。
所以當我們嘉義爆食之旅，再享用完林聰明沙鍋魚頭以及郭家粿仔湯雞肉飯，到聖塔咖啡喝杯咖啡休憩後，就繼續來到「原文化路麻油雞」，還有宵夜場的「現撈土魠魚羹」享用。

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原文化路麻油雞位於文化路夜市旁的延平街255號，如果沒有在地人告知我們這些觀光客應該很難發現，在地人小胖經理告知我們這家他們一家都很喜歡，老婆坐月子的時候也會來這裡購買，這次剛好Aries也剛坐月子完也可以再來補補。

原文化路麻油雞

店家牆上的菜單

攤位上滷的顏色都很深的滷味，很像東山鴨頭，
看起來就很入味好吃！

現煮麻油雞中…

我們八大一小點的餐！
這是我們爆食的第三攤了

麻油雞 (胸+翅)，NT.90元

麻油雞 (腿)，NT.150元
超大隻的雞腿，裡面還有配料豬血糕還蠻豐盛的，
湯頭帶點酒味，味道還蠻順口好喝的，
雞腿肉也還蠻軟嫩適中好入口，不會太乾柴。

火雞肉飯，NT.25元
這裡上面的醬料味道比較重，還有紅蔥頭搭配，味道偏甜，
米飯就比較濕軟些，沒有愛伯特喜歡的粒粒分明口感，
我還是比較喜歡吃「林聰明沙鍋魚頭」的火雞肉飯，XD！

滷味拼盤
看看這醬色就知道滷的很久很夠味，
滷蛋、海帶、豬頭皮因為滷的很久，吃起來有點偏硬，
尤其那滷蛋快變鐵蛋了！XD！但很適合當下酒菜！

★店家名稱：原文化路麻油雞
★營業時間：18:00 ~ 03:00
★店家地址：嘉義市西區延平街255號
★聯絡電話：(05)224-4539

颱風的夜晚，文化路夜市人潮也還算多吧！

阿龍現撈土魠魚羹(原文化路)這家位於蘭桂坊花園酒店附近，更明顯的地標就是在阿娥豆花旁邊而已，這家是我們當天晚上跑去「聖塔咖啡」喝咖啡的時候，老闆跟我們推薦的，後來寫文章時才發現食尚玩家也有跑來介紹。
這家因為是使用新鮮土魠魚製作，所以每年只有在土魠魚產季才有販賣（土魠魚販賣時間：中秋節 ~ 隔年農曆四月底），我們點了幾樣帶回飯店享用，吃起來味道真的很先美好吃，新鮮現炸的就是不一樣阿！

原文化路現撈土魠魚羹店家門口
老闆叉腰微笑看著我們，呵呵！想說我們到底在拍啥！

攤位上由老夫妻經營著

牆上的菜單

老闆正在現炸土魠魚

剛出爐的紅燒魚，看起來就好美味

這次購買的下酒菜，XD！
上圖那看起來超可口的「紅燒魚」整個就是超美味好吃的，
外皮很酥脆，肉質很鮮美不會太乾，柔軟且鮮嫩，也不會太油膩，
完全彌補因為颱風沒吃到原本想吃珍珍蚵仔煎海產粥的遺憾。

土魠魚蛋沙拉
不知道是老闆厲害，還是新鮮的土魠魚就是這樣，
魚卵吃起來也沒有腥味！

炒土魠魚皮
這魚皮沒有什麼腥味，吃起來嘴巴都是滿滿的膠原蛋白的軟Q口感，好吃！