嘉義文化路夜市美食.阿龍現撈土魠魚羹、麻油雞(在地人私心推薦美食)

這篇介紹的嘉義文化路巷弄美食「阿龍現撈土魠魚羹、原文化路麻油雞」是因為「聖塔咖啡」老闆以及我們入住「蘭桂坊花園酒店入住心得)」的小胖經理所推薦。
所以當我們嘉義爆食之旅,再享用完林聰明沙鍋魚頭以及郭家粿仔湯雞肉飯,到聖塔咖啡喝杯咖啡休憩後,就繼續來到「原文化路麻油雞」,還有宵夜場的「現撈土魠魚羹」享用。

嘉義文化路夜市美食

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原文化路麻油雞位於文化路夜市旁的延平街255號,如果沒有在地人告知我們這些觀光客應該很難發現,在地人小胖經理告知我們這家他們一家都很喜歡,老婆坐月子的時候也會來這裡購買,這次剛好Aries也剛坐月子完也可以再來補補。

嘉義文化路夜市美食
原文化路麻油雞
嘉義文化路夜市美食
店家牆上的菜單
嘉義文化路夜市美食
攤位上滷的顏色都很深的滷味,很像東山鴨頭,
看起來就很入味好吃!

嘉義文化路夜市美食
嘉義文化路夜市美食
現煮麻油雞中…
嘉義文化路夜市美食
我們八大一小點的餐!
這是我們爆食的第三攤了
嘉義文化路夜市美食
麻油雞 (胸+翅),NT.90元

嘉義文化路夜市美食
麻油雞 (腿),NT.150元
超大隻的雞腿,裡面還有配料豬血糕還蠻豐盛的,
湯頭帶點酒味,味道還蠻順口好喝的,
雞腿肉也還蠻軟嫩適中好入口,不會太乾柴。
嘉義文化路夜市美食
嘉義文化路夜市美食
火雞肉飯,NT.25元
這裡上面的醬料味道比較重,還有紅蔥頭搭配,味道偏甜,
米飯就比較濕軟些,沒有愛伯特喜歡的粒粒分明口感,
我還是比較喜歡吃「林聰明沙鍋魚頭」的火雞肉飯,XD!
嘉義文化路夜市美食
滷味拼盤
看看這醬色就知道滷的很久很夠味,
滷蛋、海帶、豬頭皮因為滷的很久,吃起來有點偏硬,
尤其那滷蛋快變鐵蛋了!XD!但很適合當下酒菜!

★店家名稱:原文化路麻油雞
★營業時間:18:00 ~ 03:00
★店家地址:嘉義市西區延平街255號
★聯絡電話:(05)224-4539

嘉義文化路夜市美食
颱風的夜晚,文化路夜市人潮也還算多吧!

阿龍現撈土魠魚羹(原文化路)這家位於蘭桂坊花園酒店附近,更明顯的地標就是在阿娥豆花旁邊而已,這家是我們當天晚上跑去「聖塔咖啡」喝咖啡的時候,老闆跟我們推薦的,後來寫文章時才發現食尚玩家也有跑來介紹。
這家因為是使用新鮮土魠魚製作,所以每年只有在土魠魚產季才有販賣(土魠魚販賣時間:中秋節 ~ 隔年農曆四月底),我們點了幾樣帶回飯店享用,吃起來味道真的很先美好吃,新鮮現炸的就是不一樣阿!

嘉義文化路夜市美食
原文化路現撈土魠魚羹店家門口
老闆叉腰微笑看著我們,呵呵!想說我們到底在拍啥!

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攤位上由老夫妻經營著

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牆上的菜單

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老闆正在現炸土魠魚

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剛出爐的紅燒魚,看起來就好美味

嘉義文化路夜市美食
這次購買的下酒菜,XD!

上圖那看起來超可口的「紅燒魚」整個就是超美味好吃的,
外皮很酥脆,肉質很鮮美不會太乾,柔軟且鮮嫩,也不會太油膩,
完全彌補因為颱風沒吃到原本想吃珍珍蚵仔煎海產粥的遺憾。
嘉義文化路夜市美食
土魠魚蛋沙拉
不知道是老闆厲害,還是新鮮的土魠魚就是這樣,

魚卵吃起來也沒有腥味!
嘉義文化路夜市美食
炒土魠魚皮
這魚皮沒有什麼腥味,吃起來嘴巴都是滿滿的膠原蛋白的軟Q口感,好吃!

★店家名稱:阿龍現撈土魠魚羹(原文化路)
★營業時間:16:00 ~ 01:00
★店家地址:嘉義市東區延平街234號
★聯絡電話:(05)2293279

【心得總結】

嘉義文化路夜市美食之旅來到文化路麻油雞、阿龍現撈土魠魚羹,麻油雞湯頭帶點酒味,味道順口好喝,雞腿肉蠻軟嫩適中好入口,不會太乾柴的好吃,炸土魠魚外皮很酥脆,肉質很鮮美不會太乾且鮮嫩,也不會太油膩,果然在地人會私心推薦阿。

 【以上為愛伯特的食用心得,僅供參考,因為每個人的人口味不同,最後還是依照自己的嘴巴品嚐過後才是最正確的!】 

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【本文作者:圖文:Albert(愛伯特),原文網址:嘉義文化路夜市美食.阿龍現撈土魠魚羹、麻油雞(在地人私心推薦美食)】  
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